Patties met kaas: 'n resep met foto's. Hoe om skilferdeeg met kaas kook

Selde hou nie van vars gebak in 'n familie. Alle vorme van pasteie, koeke, muffins en koekies is baie gewild onder die mense en kinders. En die vroue, wanneer hulle, natuurlik, sit nie op 'n dieet, nie omgee om 'n sny van welige Charlotte eet of eet 'n paar van bagels met kondensmelk.

Interessant

Ereplek in die hiërargie van deeg en koeke besig met maaskaas. Wanneer hulle geurige en rooskleurig, sit in die oond, die reuk in die kombuis in te samel al die familielede, insluitende kat en hond. En almal kan nie hul gedeeltes wag van varsgebakte vkusnyashek. Vandag sal ons praat oor hoe om koeke met maaskaas maak, bespreek verskillende resepte vir hul voorbereiding en vulling van opsies. So kom ons begin met geen vertraging!

gebak

Koeke van deeg met kaas is beide soet en sout, gebak in die oond en rooster, puff en gis ... Almal kan 'n resep na smaak kies. Neem, byvoorbeeld, gebakte koeke met room kaas. As 'n reël, is dit gemaak van gisdeeg. En om hulle te bak, sal jy nodig het:

• Meel - 400-500 g;
• suiker - 3 eetlepels. l. met 'n skyfie;
• droë gis Fast - 7 g;
• Melk - 200 g;
• Eiers - 3 stuks;.
• wrongel - 400 g;
• sonneblomolie - 2 el. l.;
• knyp vanilline en 0,5 uur. l. sout.

Moenie vergeet dat die deeg van gis hou nie van konsepte! Terwyl jy werk met hom in die kombuis geslote paneel moet wees.

Eerste meel te sif in 'n groot bak, dan gooi in dit die gis by en roer. Melk verhit word tot effens warm om aan te raak. Dit is in elk geval moet nie warm wees! Ry in die meel met die gis een eier, gooi die melk, voeg 1 eetlepel. l. suiker en sout, meng goed nie. Voeg dan die olie. Op hierdie stadium, is die deeg reeds besig om moeilik om te knie met 'n lepel (by the way, gebruik 'n houtlepel word aanbeveel) - dit is tyd om oor te skakel na handleiding bondel. Bietjie podpylite oppervlak van die tafel met meel, dan lê op hom die deeg saad.

Deeglik knie dit vir sowat 15 minute - dit moet ophou vas aan jou hande. terug te keer dan terug in die bak, bedek met 'n skoon katoen handdoek en laat op 'n warm plek vir 'n uur. verwyder dan merkbaar gestyg deeg versigtig Punch weer en weer laat gaan in 'n uur.

berei die vulsel

In die tussentyd, kan jy die vulsel berei. Die twee oorblywende eiers te verdeel in blankes en eiergele. Gooi die wrongel in 'n bak, mash met 'n vurk en meng met die eiergele, 2 eetlepels. l. suiker en vanielje tot glad. As jy graag gedroogde vrugte, kan jy 'n handvol van die goed gewas rosyne gooi. Wanneer die deeg verskyn in tyd, kan jy begin om koeke met maaskaas sculpt.

Gelykop klein stukkies. Elkeen van hulle - die toekoms pie. Knoppe moet rol in sirkels, sit op elke lepel maaskaas vul. Dan versigtig Knyp die kante en gee Patty vorm. Geplavei met bak perkament vir bak , en plaas dit meel produkte. Weereens, bedek met 'n handdoek, dan laat gaan vir 'n halfuur. Verhit dan die oond tot 200 grade.

Bak!

Proteïene klits liggies met 'n vurk en 'n kwas (silikoon) smeer hulle koeke. Stuur 'n bakplaat in die oond en bak tot gaar pirozhochki. As die tandestokkie of vuurhoutjie nadat dit vas in die deeg droog is, en die produk self het 'n aptytwekkende goue kleur geword - dus, kan verwyder word! Let egter daarop dat die eerste halfuur is beter die oond nie oop te maak wanneer die bak gisdeeg - dit kan nie propechsya.

Klaar koeke met maaskaas is beter in 'n kastrol te hou met die deksel toegemaak om hulle sag te hou. Maar, glo my, vir 'n lang tyd gehou so 'n bak nog nie - dit skielik lede van die gesin te ruk!

skilferkorsdeeg

vertel nou hoe om skilferdeeg te maak met kaas. Vir hulle, sal jy nodig het:

• gereed skilferkorsdeeg - 600 g;
• wrongel - 300 g;
• Eiers - 3 stuks;.
• dille, grasuie, sout en peper.

So, totdat die skilferkorsdeeg is ontdooi, kook die vulsel. Maaskaas is beter om 'n droë (lae-vet) neem, want met hele pasteie kan crispy nie draai. Sit dit in 'n bak met 'n vurk en onthou.

Fyn kap die dille en grasuie. In beginsel is dit moontlik om enige kruie na jou smaak te neem - .. Pietersielie, koljander, ens, sout, peper en roer. Klits een eier, roer tot glad. Die vul moet dik wees. As die eier is groot en waterige mengsel blyk - voeg meer kaas. Nou begin om te werk met die deeg. Liggies rol dit oor die lengte en sny in gelyke vierkante. Hoe sal die blokkies, so veel gebeur en pasteie.

Visueel verdeel elke reghoek in twee gelyke dele en die reg om drie kort parallel artikel maak. Aan die linkerkant van die behoefte om uit te lê die vulsel. Dan liggies bedek die heuwel "gekerfde" toetsspan en versigtig Knyp kante om te bak pasteie is nie geopen. Insnydings nodig het om hierdie gate deur paartjies kon verlaat.

En nou - in duhovochku!

Geplavei met bakplaat met bakpapier, effens podpylite meel. Voorverhit die oond tot 180 grade, liggies lê Patty op 'n vel. Vurk, klits die oorblywende twee eiers met 'n kwas behoorlik te smeer elke stuk.

Bak die skilferkorsdeeg met kaas sowat 'n halfuur, tot bros. Hulle maak 'n pragtige, met drie gate waardeur skyn heerlik vul. Delicious beide warm en koud. Hierdie sout pasteie kan selfs van toepassing op die sop in plaas van brood.

Nog 'n resep

En, natuurlik, nie om die noem gebraaide koeke met maaskaas. Resep hulle eenvoudig nie. Vulsel voorberei kan word deur enige van die volgende maniere - al is soet, sout though. En vir die toets 2-2,5 koppies meel, 300 gram van jogurt, 1 eetlepel moet neem olies (sonneblom), 1 uur. l. suiker vir n halfuur. l. soda en sout.

Gooi die jogurt in 'n bak en blus dit in koeksoda en sprinkel in die suiker en sout. Dan gooi die groente-olie, meng al deeglik en gooi in 'n bak van gesifte meel. Sagte hande knie die deeg en laat dit aan te trek vir 'n halfuur. Dan geskei op 'n sny, rol die deeg dun uit en lê in die sentrum van die gevolglike koek vulsel, vorm patties. Dit bly net om hulle te braai aan beide kante in sonneblom olie tot goudbruin karamel.

Geniet jou ete!