Pasteie van blaardeeg - vinnig, lekker, pragtig

Pasteie - 'n gereg wat ons is lief vir sedert kinderjare, wat herinner aan vakansies spandeer met my ouma skool: die lang somer loop saam met vriende en warm en knus aande met 'n koppie lekker en vars melk. Ek onthou, het die huis toevlug van die straat, honger, moeg, gryp vuil hande het nog nie tyd gehad om af te koel 'n pie en geniet die lekkerste wat gebruik kan word uitgevind deur die mensdom, ten minste so lyk dit op die oomblik.

Tye het verander, ons het grootgeword, hul eie familie, die gerief van 'n huis geskep het en nog steeds aanhangers van pasteie. Iemand verkies nog steeds om te geknoei met Pyrozhkov toets, iemand dit in die winkel koop, en die lig en lugtig liefhebbers Franse gebak vervang dit met puff.

Skilferkorsdeeg het gekom om ons reguit uit die Middeleeue in Frankryk, die skrywer van die resep dit is 'n bekende, te danke aan sy uitvinding, 'n Franse sjef Claudius Gele. Om arm en nederige vakleerling banketbakker, hy per ongeluk uitgevind die mees briljante resep wat versprei oor die hele wêreld en vir 'n paar eeue 'n welbehae ons met sy sagte en ligte tekstuur. Baie groot geregte en lekker nageregte verskyn en daar is nog weens die skilferkorsdeeg: koeke, pasteie, koeke blaardeeg, brood, buns, croissants en 'n wye verskeidenheid van opsies.

Pasteie van blaardeeg - groot ontbyt vir die kinders en man. Eksperimenteer met vulsels. Jy kan binne die bessies, vrugte, hoender, sampioene, kaas of maaskaas sit - in elk geval die skilferkorsdeeg die truuk sal doen en koeke sal 'n gunsteling behandel jou huishouding.

Vulling vir skilferkorsdeeg kan ook afhang van watter tipe kombuis wat jy verkies. Die Franse, byvoorbeeld, is lief vir die soet croissant met bessies, kaas, sjokolade en room. Vir Italiaanse tamaties is die belangrikste komponent en olywe. In die ooste van hierdie toets te doen meestal 'n verskeidenheid van soet.

Die gewildste onder Russiese deeg liefhebbers gebruik skilferkorsdeeg met hoender, kaas en sampioene. Hulle is altyd sappig, sag en bros. Perfek voldoen aan die honger, maar ook verskil ongelooflike kalorie, sodat diegene wat vrees vir hul vorm, moet self te beperk tot so 'n bak.

Winkels poffertjies was nie altyd vars, so dit is die beste om die patties uit puff kook banket jouself. Die deeg kan gekoop word by die winkel of met die hand te doen dit by die huis. Om dit te kook wat jy sal nie enige spesiale vaardighede in die kombuis nodig het. Net 'n bietjie geduld, goeie humor en die nodige bestanddele. Meng die meel met water en sout, vorm 'n bal en rol dit. Top met 'n bietjie prop van gesmelte botter, vou en rol weer, dan weer en weer. draai dan die deeg in die pakket en bêre in die koue in die nag. Die volgende dag, 'n paar keer dit rol en rol. Dis al, 'n alternatiewe winkel van skilferkorsdeeg tot jou beskikking, kan jy skep.

Pasteie van blaardeeg is ook heel eenvoudig om voor te berei, en die belangrikste - hulle kan nie gemors. Neem 'n stukkie van die deeg, rol dit effens, maar nie te veel nie, anders sal die patties is ferm en nie deur die lug. Oopgerol, is nou versprei vulsel of net sprinkel met suiker en op sy beurt, as jy wil: floreer, in die vorm van 'n croissant of pie, en stuur in die oond vir 20 minute. Moenie vergeet nie, voor die redigering van die pasteie in die oond, borsel hulle met die eier, so hulle het rooskleurig geword.

Veral lekker is koeke vir ontbyt met koffie of tee. Veral wat die voorbereiding neem nogal 'n bietjie van die tyd, veral as die deeg en vulsel gereed is. Mag jou oggend wees as geurige, sag en vars as patties van skilferkorsdeeg!