Ontmoet ons Engelse vriend: Worcestersous

Onder die verskeidenheid van geregte souse uitstaan. Dit is die notas wat kos tune met nuwe kleure en styl te maak, maak dit spesiaal en uniek. Dit is geen geheim dat verskeie minnaresse dieselfde gereg blyk anders. En dit is nie in die belangrikste komponente in die voorbereiding metode (selfs die koue geregte sal anders wees), naamlik in die sous.

Ons het gewoond geraak aan 'n verskeidenheid van smake en heerlikheid van hierdie speserye word, beset die rakke van ons supermarkte. Maar daar is nog nie heeltemal onder die knie verteenwoordigers kook. Vir een van hierdie kan toegeskryf word Worcestersous. Die Britse noem dit Worcestershire, goed, ons sal fokus op die gewone vir ons transkripsie.

So, Worcestersous. Wat dit is en wat dit eet?

Opvallend is die geskiedenis van die opkoms van hierdie speserye op ons tafels. Hier is die geval, waarin hulle sê: ". Daar was 'n bedekte seën" 'N Engelse heer oor sy omswerwinge in die uitgestrekte van die Indiese gebring sous resep wat sy maag nie kon wen. Vaartuig met voorbereiding van produkte sit in die kelder en vergeet het. Maar een dag, gaan deur die puin, dit afgekom op. Die vat is gesleep in die lig, gedruk, en die inhoud daarvan was buitengewoon lekker. Sedertdien en begin sy triomfantelike optog van Worcestersous. Eerste het hy 'n welkome gas in die kombuise van Engels wonings, maar geleidelik verower meer en meer van die land.

Hy het na Rusland. Maar die voormalige Sowjet-burgers, nie bederf deur die gekoopte verskeidenheid van Culinair, verbaas: "Wat moet die pittige en redelik gekonsentreerde geurmiddels eet" Die antwoord kom gou genoeg nie. Worcestersous - 'n noodsaaklike bestanddeel in die slaai "Caesar". Dit is onmoontlik om te dink en te berei die beroemde cocktail "Bloody Mary" sonder hierdie wonderlike geskenk Engels. Maar dit is nie die limiet van moontlikhede van ons Britse vriende. Dit word by verskeie groente sop, warm appetizers, toebroodjies en toebroodjies. Dit is besonder goed gekombineer met vleis tartare, gemarineerde vis. Diegene wat verkies om te drink 'n tamatiesous met speserye, sal verheug deur die toevoeging van 'n produk van hierdie wees. Baie mense hou nie van die smaak van "Tabasco", maar Worcestersous gekombineer met hierdie drink baie goed.

Die enigste ding om te onthou wanneer begin die gereg te kook, is hierdie spesery baie gekonsentreer, sodat dit nodig is om 2-3 druppels gebruik. Maksimum - 7/5, as 'n groot gedeelte.

Baie huisvroue kies presies Worcestersous, die prys van wat, terloops, is nie veel hoër as in die mayonnaise, mosterd en ander speserye. Dit is die oorspronklike produk van die maatskappy Lea & Perrins. Dit kan egter slegs gevind word in die winkels wat spesialiseer in lekkernye. Maar in elk supermark, kan jy maklik sal Worcestersous uittreksel uit Heinz. Hy het 'n effense verskil in smaak, maar ook goedkoper.

En wat om te doen as jy nie gevind Worcestersous? Wat kan dit vervang? In sulke gevalle, jy altyd kom tot die fonds reeds bekend aan ons sojasous.