Sweed - watter soort groente en wat is sy voordelige eienskappe

Produsente onverdiend vergeet die waardevolle eienskappe van rutabagas, en vandag ons sal probeer om te onthou om te skryf oor hierdie en groentegewasse. Net sê dat die wortel is die kampioen op die inhoud van askorbiensuur en sy voordelige eienskappe is bekend sedert antieke tye.

Biologiese funksies rutabagas

Sweed - wat is hierdie groente plant? Volgens die mediese en voeding eienskappe van 'n hoë-opbrengs wortel groente soortgelyk aan die bekende raap. Bekend vir sy hoë inhoud van minerale en vitamiene. Hierdie tweejarige plant van die koolfamilie met vlesige blare oopgesny. In die eerste jaar van veroudering in groenteverbouing groot plat ronde wortel groente, troon bo die grond, en die roset van blare. In die tweede jaar dit bloei en produseer saad. Verdikking van die wortel begin op 40 dae na ontkieming. Die pulp van rutabagas redelik vaste geel of wit kleur.

interessante inligting

Uit betroubare bronne is dit bekend dat groente kultuur "getem" deur ons voorouers. Sommige argumenteer dat die aard van mense het hierdie waardevolle groente deur natuurlike dekking van kool en raap.

In baie lande is dit is geliefd en gerespekteer. Dit is veral op prys gestel in Duitsland, waar van dit berei is baie lekker behandel. In hierdie land, daar is selfs 'n gewilde verhaal van 'n knol, soos ons in Rusland oor 'n raap. In Rusland is dit bekend gestel is nie so lank gelede - in die 16de eeu en gou het wyd bekend onder die bevolking. Maar met die koms van sy aartappel verbouing skerp gedaal, vir watter rede ook al, is moeilik om te sê. Maar in die GOS en Baltiese lande in die buiteland vir sy verbouing gedreineer die hele plantasie. Daar is baie hoog op prys gestel knol.

Kweek en versorging van wortel gewasse

Die plant kan duld koue, maar dit gegroei het selfs in die noorde van punte landbou. Volwasse plante gewoonlik duld temperature af te -6 ^{° C,} jong wortels - om -4 ° ^C. Die sade begin om te groei teen 2 ... + 4 ° ^C. Die mees geskikte temperatuur vir die ontwikkeling van 'n groente + 16 ... + 20 ° ^C

Wanneer kweek behoefte om te sorg vir die publisiteit aan die hoogste opbrengs te kry. Dit groei goed in klam grond groente. Rape is dikwels beïnvloed deur allerhande siektes, so dit versigtig onderhoud vereis. Die beste grond vir die verbouing - sanderige en kleierig met neutrale reaksie. Ook geskik gekweek veenland. Dit is nie geskik vir die verbouing van rotsagtige, moerasagtige en sanderige gebiede.

landbou-ingenieurswese

Voor saai, moet die grond bemes en gekalkte. Vir hierdie doel, geskik verrotte mis, kompos, fosfor en kalium kunsmis. 'N Aansienlike behoefte aan groot hoeveelhede boor. Onderhewig aan die bogenoemde vereistes voldoen sal jy groei soet, sappige en smaaklike rape. Watter soort plant wat hierbo beskryf, maar die nuttige eienskappe, sal jy 'n bietjie later leer.

Dit sal opgemerk word dat die groeiseisoen by die wortel baie lank - 115 dae. Om hierdie proses te bespoedig, is dit moontlik om saad of saailing metode (sade) plant. Voordat die plant van die saad moet in warm water geplaas word vir 'n halfuur. draai hulle dan in 'n klam lap en hou dit vir ses ure. Na al die manipulasies sade te droog en strooi 'n pre-made gate tot 'n diepte van 3 cm, afgestof met 'n konvensionele tand poeier.

Beveel produsente met sade voeg 'n bietjie van superfosfaat om jongmense het nie ervaar fosfor tekort. 'N belangrike voorwaarde: voor plant van die grond moet klam gehou word. Na plant beddens te verseël, en na vier dae na die grondkors los. Die eerste lote sal verskyn op die sesde dag. Hierdie dampe laat vzrastet op die 10de dag. Die tweede blaar gemaak uitkap fase tussen beddens van 10 cm.

Die prosedure is 'n paar weke later herhaal. In een seisoen gedra losmaak tussen die beddens 2 en ten minste drie skoffel. Beskerm die plant van infeksie kruis bloemig vlooi kewers sal help grond kalk of as. Die kunsmis is gespuit op die derde dag na die landing. Moenie vergeet dat die water liefdevolle Sweed (sien foto hieronder), so in droë weer groente noodwendig natgemaak (twee liter vloeistof per 1 vk. M). Die grond moet hydra die hele diepte genoeg vog wortels gee.

Dit word aanbeveel om besproeiing oplossing gefermenteerde gras maak. Eet vrugte as moontlik wanneer hulle bereik 6-7 cm. Oes is voor die ryp gedra. Ten einde die vel van die groente te beskadig, moet die tops versigtig sny met 'n skerp mes. Dit is dan in droë bokse geplaas en bedek met turf of sand. Gestoor by 'n temperatuur van nie hoër as 4 ^{° C} knol. Groei en Care is 'n gereelde skoffel, skoffel sistematiese beddens, bemesting, water, en die stryd teen gevaarlike peste van hierdie gewas.

Beskrywing van grade

Tot onlangs, het die keuse van rasse van hierdie waardevolle plant baie swak. Vandag is die Russiese mark wat jy kan koop verskillende variëteite van buitelandse seleksie, wat gekenmerk word deur 'n hoë smaak kwaliteite. Beskryf die gewildste en die beste van hulle.

"Wilma" - middel-vroeg met skerp en soet wortel groente. Hul gewig bereik 500 gram. Goed verdra in vervoer, langtermyn stoor en selfs wanneer vars gebruik.

"Krasnoselsky" word beskou as een van die beste tafel variëteite. Die pulp uit die wortel soet, sappige en dig. Gemiddelde gewig - 300-600 gram.

"Kuusiku" - Midde-aft en 'n hoë-opbrengs verskeidenheid met vrugte gewig en tot twee kilogram waardevolle tops.

"Die Sweedse geel" - soort van eetkamer-voer. Dit verdra ryp. Baie lekker en soet rape.

Grade wat verband hou met die buitelandse seleksie

"Marian" - weerstand teen witroes en keel. Met soet vlees en 'n lieflike geur.

"Lizzie" - sappige, baie soet wortel. Die beste van alles vorige grade.

"Ruby" - in smaak is soortgelyk aan die soort "Lizzie".

In jou tuin, kan jy enige vending kultivar vir verbruik groei. Met behoorlike sorg die oes sal oortref alle verwagtinge.

Die biochemiese samestelling en kalorie-inhoud van 'n groente

Knol opmerklik omdat verryk in minerale soute (kalium, fosfor, yster, natrium, koper en swawel), pektien, askorbiensuur, proteïen, vesel, rutin, essensiële olies, vitamiene van groep B. Groente tereg genoem fontein noodsaaklik vir die menslike die liggaam spoorelemente en vitamiene. In sy struktuur is daar mosterd olie, wat help veg skadelike mikro-organismes. Sweed - dit is 'n lae-kalorie produk, dit is slegs 35 kcal (100 g). Voedingkundiges en dokters haar aangeraai om almal wat waak haar figuur voldoen aan die behoorlike en gebalanseerde dieet te eet.

medisinale eienskappe

In antieke tye, het mense hierdie plante vir terapeutiese doeleindes in inflammatoriese prosesse gebruik. Dit word algemeen gebruik vir die behandeling van masels knol. Nuttige eienskappe van wortel veroorsaak wondgenesing, Burns, anti-inflammatoriese en diuretika aksie.

Daaruit het die genesing van die dwelm, wat gebruik word om mense met skade aan beenweefsel te behandel. Wonderbaarlike samestelling toelaat om die maag versteurings aan te pas, te normaliseer "stoel", verwyder die swelling, sowel as om die ingewande van gifstowwe te reinig. Dit bewys dat die knol fyn vervloei slym en verlig hoes.

Dit word aanbeveel vir vitamien tekort en aterosklerose. Jy kan dit gebruik om immuniteit te versterk en die herstel van die vitaliteit van die liggaam. Die genesende eienskappe van rape is in die Middeleeue bekend. Mense gebruik dit vir normalisering van metaboliese prosesse. vrugte sap is gebruik in festered wonde en brandwonde.

tradisionele resepte

Koolraap, nuttige eienskappe hierbo beskryf, te alle tye gebruik is om te ondersteun en gesondheid in stand te hou sonder die gebruik van dwelms. Ons bied 'n gewilde en doeltreffende resepte, bewys praktyke en jare.

- Wanneer droë hoes: moet 'n medium-grootte vrugte wat moet skoongemaak word en maal in 'n vleismeul. Die "vulsel" voeg heuning (die verhouding van 2: 1). Terapeutiese gebruik van 'n mengsel van 'n klein lepel vier keer per dag, afgespoel met warm water.

- Vir chroniese siektes van die respiratoriese stelsel: Neem 50 gram per pond van die wortel gewas. kryt, soveel botter en okkerneute. Gekap raap bredie vir 'n paar minute tot sag en voeg heuning. Neem met gekapte neute.

kontra

Dokters nie die gebruik daarvan in akute gastro-siektes beveel. Ander kontra is nie knol. Watter soort groente oes en wat is die medisinale eienskappe, nou weet jy ook.

Hoe om te gebruik?

Voeg die wortel nie net in nageregte, maar ook in verskillende souse, slaaie en hoof geregte. Aangesien dit 'n lae-kalorie produk, kan dit gebruik word in plaas van aartappels, maak 'n heerlike bredie en kapokaartappels. So, jy gee jou liggaam met vitamiene en nie gewig toe te voeg. Groente goed gaan met gedroogde vrugte, vars appels, sampioene, eiers, wortels, seldery.

Hervul dit met 'n lae-vet jogurt, suurroom of olyfolie en geniet die smaak. Ons bied verskeie versterkte resepte vir jou en jou kinders.

Slaai met appels en Swede

Neem een wortel, kap op 'n rasper en giet oor kookwater. Voeg die groente massa en geskil gesny appels (2 stuks.), Besprinkel met suurlemoensap, en vsypte verbrokkelde okkerneute (amandels kan bygevoeg word of cashew). Soos gebruik room te vul 15%.

Pittige gereg met vark en rape

Jy moet die volgende produkte: maer varkvleis (driehonderd gram), aartappels (. 4 stuks), Rape (tweehonderd gram), prei en speserye - op jou eie oordeel.

Klein geportioneerde stukkies gesny vleis en stuur dit tot kookpunt. Sny die wortel groente en aartappels in klein blokkies. Vul met water en stowe met sout en tiemie tot dan, totdat hulle sag is. Passaged preie en saam te stel met varkvleis om groente gewig. Sit voor saam met 'n groen slaai.

Dikwels sluit in jou dieet hierdie superpoleznuyu groentegewasse, vir 'n uitstekende smaak verskillende knol. Wat dit is en wat dit voorberei word, in hierdie artikel bespreek.