Kremette - kaas vir baie geregte

Sommige ondersteuners van die Japannese-Amerikaanse kombuis, besluit om voor te berei, byvoorbeeld, rolle in sy kombuis, dikwels wonder wat jy die kaas "Philadelphia" kan verander, as hierdie bestanddeel is nie altyd beskikbaar in plaaslike supermarkte, en 'n werklike, gebrandmerk produk te veel byt die prys. Kremette - kaas, wat is meer toeganklik, en na smaak soortgelyk. Daarbenewens kan dit onafhanklik bereid wees om, met hul eie hande by die huis (dit ook bespreek word in hierdie artikel). En te gebruik hierdie wonderlike produk is moontlik en vir rolle, en vir die verspreiding op toebroodjies.

Kremette - roomkaas wrongel

Hierdie tipe kaas word beskou as goedkoper analoog "Philadelphia" klassieke wrongel produk (wat gebaseer is op die kaas). Sulke spesies vandag 'n groot aantal genoeg, veral met die oog op ekonomiese gewin. Maar die smaak van hierdie produkte is in ooreenstemming met die oorspronklike. Kremette - roomkaas, wat hoofsaaklik gebruik word vir sushi en rolletjies. Hy is 'n erkende "plaasvervanger" duurder Amerikaanse weergawe. By the way, as jy bestel met aflewering rolle "Philadelphia", dan heel waarskynlik, sal 'n noukeurige ondersoek wys daar is 'n roomkaas.

Sommige eienskappe Cremette

vervaardigde produk "Hochland" voltooi is, maar meer bekostigbaar. Die produk is gemaak met behulp van moderne hoë-tegnologie van die beste bestanddele (oorsprong - Bavaria), noukeurig gekies professionele mense in ekologies vriendelike omgewing, en het die hoogste gehalte standaarde. verhoogde elastisiteit eienskap van die finale produk, die minimum toekenning serum, gebalanseerde smaak van romerige tipe. Vervaardiger - "Hochland Deutschland GmbH" (Duitsland). Dit kaas is geskik vir die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid van geregte van verskeie kombuis van die wêreld, byvoorbeeld, sushi rolle, kaaskoek, tiramisu, visgeregte.

Kremette: roomkaas by die huis

As jy nie besluit om die produk te koop by die winkel, en maak dit sy eie (veral hierdie weergawe relevant vir die families wat lief vir die rolle is), weet dat dit is eenvoudig om te kook in die kombuis.

Ons benodig: 'n kilo van kaas, 'n liter melk, 'n paar rou eiers, 'n bietjie minder as 'n glas van dik room (20% en meer, ideaal - die mark), twee klein lepels sout.

voorbereiding

1. In die voorbereide pan uit te lê die kaas en vul dit met melk, meng deeglik en kook (maar moenie kook nie).
2. Verwyder die pan van die massa van die hitte en gee 'n bietjie koel. Daarna het die mengsel gegooi terug op die gaas en die vergiettes om serum te gooi.
3. Baie effens druk die gevolglike massa in gaas. Jy kan kortliks onder 'n pers sit. Die maklikste opsie - om die grootte van 'n plaat en 'n vergiettes onderstebo kies om dit op die volgende kaas sit, en bo-op sit 'n kwart van water.
4. Die pot mengsel is versprei ottsezhenny en probeer om te ry na 2 eiers, gooi daar sout en suur room. Deeglik knie.
5. Sit die pan op die vuur en kook die inhoud op 'n lae hitte vir ongeveer 5 minute, totdat die mengsel homogeen en taai, totdat dit 'om tred te hou met 'n klonterige geregte (non-stick, vir wat die vuur moet verminder).
6. Gereed kaassmeer voorberei geregte, plat te vorm (vorm van vorm kan gebruik word), skoon te maak in die yskas.

Die afgekoel kremette (kwark room) gereed is vir gebruik. Dit kan versprei word op brood of roosterbrood, bak hom pasteie, voor te berei rolle. Die smaak van hierdie produk is feitlik geen verskil tussen die winkel, en by tye, te oordeel aan die resensies van sommige aanhangers van die huis af kreatiwiteit, en doen beter as sy eie eweknieë. Ten minste, hy is goedkoper en al die produkte word gebruik sonder preserveermiddels en kleurstowwe. Net moet ons onthou dat sy stoor lewe is laag.