Droë ontbyt: eet of nie eet nie?

Vandag, baie mense verkies om te eet in die oggend graanvlokkies of rys balle met melk. Maar is die graan is baie handig, soos beweer word deur hul vervaardigers? In hierdie artikel kyk ons in detail ontbytgraan en die impak daarvan op die mens se gesondheid.

Wat is die graan?

Sulke produkte is vlokkies gemaak van verwerkte graan. Hulle word dikwels geëet met melk, jogurt, vrugte of neute.

Hierdie graan word dikwels versterk met vitamiene en minerale. Dit beteken dat voedingstowwe bygevoeg om dit verder aan die gereg meer bruikbaar te maak.

Hoe werk die produksie van ontbytgraan?

Tipies, dit sluit die volgende stappe:

Verwerking: graan verwerk tot meel en blootgestel aan hoë temperature.

Meng die verkry halffabrikaten produk is dan gemeng met sulke bestanddele soos suiker, sjokolade en water.

Extrusie: Baie ontbytgraan geproduseer deur extrusie. Hierdie hoë temperatuur proses wat 'n masjien gebruik vir die vorming van vlokkies.

Droog: vloeistof ekstraksie onder die invloed van temperatuur.

Giet: Die produk gevorm word in verskeie vorms - balle, sterre, figure of reghoeke.

Ontbytgraan kan ook lug wees - in die vorm van vlokkies of verskillende geometriese vorms. Snacks kan ook bedek met sjokolade of versiersuiker voor droog.

Graan gemaak van verfynde grane, dikwels met 'n proses genaamd extrusie. Hierdie tegnologie is 'n hoë graad van produk verwerking, waartydens baie van die bestanddele bygevoeg. Die meeste van hierdie geregte as gevolg bevat baie suiker en 'n vinnige koolhidrate.

potensiële skade

Toevoeging van suiker is die enigste een nie, maar 'n baie belangrike nadeel in die produksie van droë graan snacks. Dit kan lei tot vetsug en ander gesondheids probleme as jy sulke produkte gereeld gebruik in groot hoeveelhede. Die grootste probleem lê in die feit dat baie mense probeer om die beginsels van 'n gesonde dieet te volg, die uitskakeling van suiker uit jou dieet, maar nog steeds kry dit uit gereed-verwerkte voedsel.

Volgens voedingkundiges, ontbytgraan is een van die mees algemeen verteer verwerkte voedsel hoog in meer suiker.

In die meeste sulke gelys as 'n tweede of derde bestanddeel, dit wil sê by onoplettend lees etikette suiker flakes nie gesien kan word.

As dit kan belaai?

As jy die dag begin met 'n ontbyt hoog in suiker, sal dit lei tot 'n herlewing van die vlak in die bloed en die verhoging van insulien produksie.

'N Paar uur later val die bloedglukosevlak dramaties, en die liggaam begin om 'n ander kos in koolhidrate eis met 'n ewe hoog, dus die skep van 'n bose kringloop van ooreet.

Oormatige suiker verbruik kan ook die risiko van die ontwikkeling van tipe 2-diabetes, kardiovaskulêre siekte en kanker verhoog.

Wat kan aan die hand van hierdie afgelei word?

Die meeste ontbytgraan word onderskei met 'n hoë suiker inhoud en word vervaardig uit verfynde grane. Oormatige verbruik van hierdie produk kan skadelik wees en die risiko van 'n paar siektes verhoog.

Oor die algemeen, is dit aangedui dat dit 'n bruikbare produk verryk met vitamiene op die voorkant van die boks. Dikwels is die verpakking sluit misleidend etikette soos "lae vet" en "heelgraan."

Maar as jy kyk na die lys van bestanddele, kan jy seker wees dat die meeste van die produk tot verfynde graan en suiker. Ander nuttige komponente sal beskikbaar wees, maar die persentasie is gewoonlik te klein. Dit beteken dat die voordele van ontbytgraan, wat bepleit vir 'n lang tyd, is hoogs te betwyfel.

Hulle is uitermate verwerkte voedsel wat geproduseer word met die toevoeging van suiker. 'N Klein hoeveelheid van die hele korrels van nie nullifying die skadelike effekte van ander bestanddele.

Uitwerking op kinders

'N Groot probleem is dat die vervaardigers van hierdie voedsel te bevorder gebeure gemik op kinders. Maatskappye gebruik helder kleure, cartoon karakters en 'n verskeidenheid van kleurvolle figure onder die aandag van jong verbruikers te lok.

Nie verrassend nie, dit lei tot die feit dat kinders begin om ontbytgraan assosieer met vermaak en pret. 'N Klassieke voorbeeld - graan "Nesquik". Elke kind weet die vrolike haas uit advertensies, bied sjokolade flakes.

Dit raak ook die smaak voorkeure. Studies toon dat kinders verkies die produkte wat 'n beeld van die gewilde cartoon karakters op die verpakking het.

So hype van sommige produkte selfs beskou as 'n risikofaktor vir die ontwikkeling van kinderjare vetsug en ander dieet-verwante siektes.

In bykomend tot die aandag van kinders, is hierdie produkte dikwels misleidend ten opsigte van voordele vir die gesondheid. Byvoorbeeld, ontbytgraan "Nestle" aangebied as ryk aan vitamiene en spoorelemente se 'n spesiale kinders buffet ontbyt, wat is dubbel nuttig met melk. Verklaar stowwe in dit regtig bestaan nie, maar die inhoud van suiker en sjokolade aansienlik verminder die voordeel.

Beteken dit dat jy nie graan kan eet?

Trouens, hierdie snacks is nie heeltemal skadelik. Soms kan hulle gebruik word sonder enige vrees. As jy wil graan eet elke dag, jy moet voldoen aan sekere reëls.

Ideaal gesproke moet jy klompe van gebreekte volgraan, wat minder as 5 gram suiker per porsie bevat kies. Lees die inhoud van die etikette om uit te vind wat stowwe en in watter hoeveelhede vervat in die produk.

In die tweede plek is dit belangrik om veselinhoud. Ontbytgraan wat ten minste 3 gram vesel per porsie bevat is baie handig. Eet voldoende hoeveelhede van hierdie stowwe het baie voordele vir die gesondheid.

Derde, aandag te gee aan die porsiegrootte. Gedroogd, as 'n reël, helder en lekker, en dit is die rede waarvoor dit moontlik is om te gebruik op 'n tyd 'n groot aantal kalorieë. Meet hoeveel jy eet, en maak seker dat die inligting gebruik oor die porsiegrootte op die verpakking.

Die finale uitspraak

Lees die lys van bestanddele versigtig. Moenie aandag gee aan die oordrag van 'n gesonde argumente op die voorste oppervlak van die boks. Kyk bietjie na die volledige lys van bestanddele. Die eerste twee of drie komponente is die belangrikste, omdat die produk hoofsaaklik bestaan uit hulle.

Tog kan kos vervaardigers soms gebruik truuks om die bedrag van suiker teenwoordig in die snack te verberg. As dit 'n paar keer is gelys onder verskillende name, kan dit nie wees in die eerste drie paragrawe.

Jy kan ontbyt meer nuttig deur die toevoeging van 'n sekere bedrag van proteïen maak. Dit sal jou help om vinniger versadig te bereik en eetlus verminder. Eetlepel neute, sade of jogurt is 'n goeie keuse vir die indiening van die graan. Jy kan ook 'n paar vars bessies of snye sappige vrugte voeg.