My eerste kulinêre ervaring: 'n resep kondensmelk

Elkeen van ons het sy eie voordele en nadele, sterkpunte en swakpunte, so ek byvoorbeeld 'n verskriklike soettand. Ek sal bly wees om die situasie te verander nie, maar, soos hulle sê, en die krag is, en sal in die huidige, maar met die wilskrag van geluk. Daarom kan ek nie help nie, behalwe om te lewe in harmonie met die behoeftes van die organisme.

Selfs as 'n kind het ek besluit dat ek hoef te sit met 'n dors na "iets lekker" en die begeertes van sy liggaam te ignoreer. Natuurlik, my vaste voorneme nie deur sy ouers, wat probeer om my te leer om bruikbare vrugte en groente, en dus sjokolade lekkergoed en my gunsteling kondensmelk wees goedgekeur, ek eet in beperkte hoeveelhede.

Ek moet sê dat ek was nogal slim kind en het gou besef dat as jy iets wil, wat jy hoef te hierdie maksimum moeite. So, het ek besluit om te leer myself iets baie lekker om te kook. Maar nadat ma gekook kozinaki my baie kwaad vir 'n lang tyd dat ek bederf die skottelgoed, maar gelukkig, my oog gevang die resep kondensmelk.

Dit was my eerste suksesvolle kulinêre ervaring, het die melk blyk heerlike en selfs my ouers wou. Sedertdien het die jaar verby is, het ek nie kook deur jouself vir 'n ander beroep, maar die resep kondensmelk - een van die gunsteling tot dusver, want die soet tand, ek sal waarskynlik sy hele lewe.

Ek weet dat baie ook, is die voorbereiding van hierdie buitengewoon lekker ding by die huis, en dan besluit het om hul geheime met diegene wat ook lief vir hierdie wonderlike produk te deel, want dit is baie maklik om te kook. Hoe om te maak kondensmelk te koop is onbekend aan my (Ek stel nie belang in hierdie saak, en vervaardigers sekerlik sal jy al die geheime nie vertel), maar ek weet die resep huis. Ek moet sê dat dit is - net een van vele, maar ek gebruik dit vir baie jare en is baie gelukkig.

So my resep kondensmelk. Die basiese bestanddele - melk en suiker. Melk kan room of melk poeier vervang.

Die berekening is soos volg: 250 g suiker en 'n halwe liter melk. In melk voeg suiker by en roer dit deeglik klits. Sit houer met suiker-melkmengsel oor die kookplaat en op die lae hitte, roer al die tyd. Na 'n kort tyd, die mengsel dik en taai.

Kook geheime: Kapasiteit (geregte), waarin die finale produk neemalirovannoy moet wees en het dik mure.

As 'n opsie - die voorbereiding van kondensmelk in 'n suikerstroop. In 'n bak met 500 gram suiker gooi 'n bietjie water (om dit te klam), sit die geregte op die stoof en kook die stroop. Kook dit vir ongeveer vyf minute, gooi die melk (1 liter), kook op 'n baie lae vlam, roer aanhoudend mengsel.

Soos melk kan gestoor word in die yskas vir 'n lang tyd (in die geslote ooglede gesteriliseerde flesse).

Natuurlik, iemand kan praat oor hoe om die kondensmelk kook by die huis, lyk absurd: wat eenvoudiger kon wees - gaan na die winkel en koop 'n produk gemaak deur professionele mense. Ek smeek om te verskil. Eerstens, kondensmelk, gekookte hul eie hande beslis nie preserveermiddels bevat, en tweedens, in terme van smaak is nie minderwaardig aan sy winkel analoog, en derdens, verhoog hul selfbeeld en gee rede om trots hulself te wees.

Die enigste nadeel: kondensmelk, gekook by die huis, is daar geen suiwer wit, maar dit beteken nie sy "goodies" verander. En die tyd spandeer op die aankoop van die produk, kan jy bespaar op hierdie manier, as, sê, die naaste winkel is ver weg.

In kort, die proses van voorbereiding van kondensmelk in die huis - is vrywillig en opsioneel. Ek is seker dat my resep kondensmelk vind sy aanhangers, wat nie te lui om 'n bietjie tyd en moeite om hierdie lekker skep, soos my een keer gevind spandeer ...