Murgpampoentjies in Koreaanse resep

Vir sowat 'n kwart van 'n eeu of skerp klein pittige Koreaanse snacks om die Slawiese hart te verower. Wortels, sampioene, kool, eiervrug - al lekker en gesond. Leer uit die Koreaanse ervaring in die voorbereiding van appetizers en slaaie is geneig om baie huisvroue. In hierdie artikel sal ons leer hoe om zucchini doen in Korea. Resepte vir hierdie groente gewasse is baie uiteenlopend en is ontwerp vir elke smaak. Ons kyk ook na hoe om dit te doen binnelandse voorbereidings vir die winter van zucchini. Die grootste voordeel van 'n groente is sy lae-kalorie. Dit maak die kroeg 'n gereelde gas op die tafel verslanking of mense in die behoefte van kliniese voeding. Koreaanse gaarmaakmetode spaar spoorelemente en vitamiene vervat in die groente, want dit is verminder tot 'n minimum hitte behandeling.

basiese resep

Om die muurbal in Korea te berei, bied die resep om twee jong groente lengte van nie meer as twaalf sentimeter neem. Dan is dit moontlik om te skil hulle skoongemaak. Die ou kroeg moet bevry word van die vel en, indien hy nie oorryp saad. Twee wortels shinkuem op 'n spesiale rasper vir Koreaanse slaaie. Dieselfde dun repies en zucchini prisalivaem hulle flard. Rooi en geel soetrissie skoongemaak uit die steel, sade geskraap. Sny dit in dun repies. Alle groente sit in 'n diep bak. In 'n pan gekalsineerde vyf of ses eetlepels sonneblomolie. Toevoeging van die mengsel van speserye. Jy kan gereed-pod gebruik "vir slaaie in Korea," of deur die kombinasie van gelyke hoeveelhede van swart en rooi soetrissie, koljander, paprika, borrie en basiliekruid. Spesery mengsels moet een en 'n half eetlepels het. Gekalsineerde hulle in olie vir ongeveer tien sekondes. Skakel die vuur en versprei op 'n pan groente met die sap ontketen. Vinnig roer die houtlepel, gooi twee eetlepels asyn en smaller 2 knoffelhuisies. Wanneer die aansitter voldoende afgekoel, voeg die fyngekapte koljander, dille en pietersielie. Meng en sit in die yskas vir 'n uur.

Murgpampoentjies in Korea vir die winter

Resepte soos zakatok is goed, want hulle het nie spesiale pogings van die leërskare wat verband hou met warm of kook vereis. Groente net sowat drie uur marineer, en dan gesteriliseer in blikkies. Resepte kan wissel na gelang van hul eie smaak. Op die Koreaanse rasper shinkuem drie kilogram van jong courgette en wortels 500g. Vyf skoon die bolle en in dun half-ringe gesny. Alle groente opgestapel in emalje wasbak. Val aan die slaap koppie suiker, twee eetlepels fyn sout, 'n knippie sout en peper "vir wortels in Korea." Vul 150ml devyatiprotsentnogo asyn. Teen die einde voeg ons 'n glas van groente-olie. Ons gee vir drie ure te staan. Versprei groente op voorbereide half-liter potte, gooi die marinade. Steriliseer sowat 'n kwart van 'n uur in die oond, oprol deksels.

Nog 'n manier van die behoud van

In die winter, op ons tafel hierdie vitamien bom sal kyk rooi en geel huis voorbereidings. Murgpampoentjies Koreaanse resep wat bied om nie net met wortels en uie, maar ook met soetrissie. Al die groente deurgegaan n spesiale rasper, flard wat dun en lang stroke. Drie kilo van courgettes moet 500 gram van die wortels en uie en ses soetrissies van verskillende kleure te neem. Smaller hierdie groente twee of drie koppe van knoffel, verkrummel vars kruie na smaak. Afsonderlik, berei die marinade. Meng in 'n bak oor 'n glas van sonneblomolie, 9 persent asyn en suiker, voeg twee sop lepels sout en speserye sak "vir wortels in Korea." Vul hierdie marinade voorberei groente en sit in die yskas. Vier ure later ontbind eweredig oor die banke. Vul - en ewe - vloeistof. Steriliseer twintig minute, as die half-liter kanne. Oprol.

garneer

Hierdie heerlike slaai van zucchini Koreaanse resep bied dien as 'n garnering vir vleis geregte. Ui shinkuem dun half-ringe. Ons braai dit tot goudbruin in sonneblomolie. Vier medium zucchini en my sonder skoonmaak, sny in dun shaybochki. Prisalivaem en sit in 'n pers vir sowat twee ure. Twee rissies in repies gesny, en vier drie wortels in Korea. Zucchini stam uit sap, meng dit met wortel, peper, ui. Smaller deur die pers 4 knoffelhuisies. Gooi twee teelepels van asynsuur. Voeg die speserye: rooi en swart peper, sout, sesamsaad. Dit moet ook nie minder nie as 'n sop lepel suiker gooi. Geklee met 'n bykos tot vleis mengsel van sonneblomolie en sesamolie, toe te voeg tot hulle die sojasous na smaak.

gekook zucchini

Hierdie gereg moet voor die tyd voorberei word, want dit moet aan te dring in die yskas vir 'n paar uur. Hierdie murgpampoentjies Koreaanse kook resep voorskryf heelgetal. Drie gemiddelde waarde hou groente in vars kookwater vir sowat tien minute. Hellingshoek hulle in 'n sif, koel. Dan sny: zucchini - dun gesny, twee bolle en drie Bulgaarse peper - dun repies, 3 wortels drie op 'n rasper, vier knoffelhuisies kap baie fyn. Hierdie slaai moet gemarineer vir dae in die yskas. Jy kan die bespoediging van die gaarmaakproses. As die voorblad deksel slaaibak en laat dit by kamertemperatuur, dan gevoer om die tafel kan wees in sewe uur.

gemarineerde courgettes

Hoofbestanddeel (half kilogram) in hierdie geval is geskil en in stukke gesny. Verder is dit nodig om te vul met water en bring dit tot kookpunt. Kantel die zucchini in 'n vergiettes en koel. Nou braai tot goudbruin twee uie, gesnipper halfsirkels. Voeg by hulle 2 gerasperde wortels. En wanneer hulle bruin, sit die pan gesny dun repies van soetrissie. Smaller twee knoffelhuisies. Voeg 'n ander groente-olie, en voeg sout, swartpeper, twee lepels sojasous en die helfte van die bedrag van appel asyn. Roer deeglik, braai al twee minute. Hierdie groente mengsel dekking gepekelde courgette in Korea. Resep bied al hierdie opskudding en laat afkoel onder 'n dekmantel. Daarna lê die bak in die yskas vir 'n halwe dag.

Zucchini, gedroogde in Korea

Hierdie resep kan jy 'n groente te spaar vir die toekoms nie, maar op dieselfde tyd te vermy sy bewaring of marinering. Eerstens moet jy 'n goeie muurbal kies sonder die geringste teken van verval en skade. Ek was dit, sny die skil. Sny gemiddelde dikte (half-sentimeter) deur sirkels. Verwyder die sade. Gespan op stokke sodat hierdie shaybochki nie aan mekaar raak. Stel hierdie pale op die balkon of in 'n ander sonnige en goed geventileerde plek. Wanneer die zucchini is droog, maar steeds behou die elastisiteit, kan hulle verskuif in glasflesse te prop kapron deksels wees. Hou buite die behoefte en weg van vog. Hoe kan gebruik word in die toekoms, soos zucchini in Korea? Resepte op grond van hul tellings. Om dit te doen moet hulle dieselfde as met die droë swamme, dit wil sê geweek in water en kook tot die helfte gebruik vir die voorbereiding van verskillende geregte wees.