Meringue koek - 'n paar heerlike resepte

Meringue is nie net lekker nie, maar nie baie voedsaam gereg. Behoorlik gaar meringue mooi crunches en smelt in jou mond. Nie elke vrou kan die koek "Meringues" kook dat dit blyk lekker en lig. Om dit te doen, moet jy streng by die resep.

Koek met meringue en romerige laag

Vir die deeg:

• Twee koppies meel;
• groente-olie;
• kefir 200 g;
• 50 g suiker,
• eiergele 4 stuks;
• Vanilline 10 g;
• Soda 1 uur. L.

Vir die meringue:

• 4 proteïen;
• 5 g vanilline;
• koppie suiker;
• sout;
• okkerneute - glas.

Vir die room:

• glas 33% room;
• Bank van kondensmelk.

Vir die stroop:

• 100 g water;
• konfyt of suiker na smaak.

dekor:

• Op die teël van wit en donker sjokolade.

voorbereiding:

Neem 4 eiers, skei die blankes uit die eiergele en plaas in yskas. In die eiergele voeg suiker en vanielje - sweep tot dik skuim. Toe te voeg koeksoda by jogurt en gooi geklopte massa van eiergele, groente-olie, voeg stadig meel tot 'n eenvormige konsekwentheid (soos pannekoek) vorm. Die deeg word op die perkament en bak gegooi vir sowat 20 minute by 175 grade van tyd tot tyd nagaan dat die deeg nie verbrand nie. Die deeg moet 'n paar keer verhoog word; wanneer die koek goudbruin - trek dit uit en laat afkoel, dan in twee dele te sny. Die punt van die linker padding.

Die volgende en belangrikste stap - voorbereiding van die meringue. Koek "Meringues" sal lekker wees as jy weet en vashou aan een reël - Koud blankes geslaan sonder suiker aanvanklik, maar geleidelik podsypaya gepoeierde suiker - net in hierdie geval, 'n dik skuim. Op waspapier lê neute is op die top van proteïen massa en bak sit vir 'n uur by 100 grade. Vir 'n geruime tyd, laat ons afkoel in die oond. Om die stroop te berei om gemeng enige konfyt met water en laat dit kook, wanneer die stroop afgekoel het om hulle te bevrug koeke te sappigheid te dra.

Volgende berei die room. In beginsel, kan die room bereid wees om óf - selfs vla of room. Maar in hierdie geval het ons die koek "Meringues" is met room en kondensmelk, hierdie twee produkte is goed sweep in die menger. Die laaste belangrike stap - die vorming van 'n koek. Die onderste koek smeer room, gevolg deur 'n meringue en neute; so al alternatiewe shortcakes boonste koek mildelik smeer romerige massa. Eweredig versprei die room rondom die omtrek rand en sprinkel met verpoeierde krummel koek. Koek sny in repies en versprei op die oppervlak van die koek in 'n checker patroon shabby sjokolade - afwisselend tussen wit en swart.

meringue koek

bestanddele:

• pak van botter;
• koppie suiker;
• sout;
• 10 g van vanilline;.
• 10 gr. bakpoeier;
• eiergele 5 stuks;
• drie proteïene;
• meel koppie;
• 'n halwe koppie melk,
• 10 g van suurlemoensap;
• 50 g van amandel;.
• 300 g van die drein;
• room 33% - glas;
• gelatien 10 g;.
• suurlemoen;
• druiwesap 500 g;.
• glas rooiwyn;
• poeier pakket vir poeding.

voorbereiding:

Roer botter, vanielje, suiker en sout. hamer versigtig die eiergele, voeg dan meel, bakpoeier en warm melk. Die deeg is verdeel in twee dele, die eerste keer die koek te bak in die oond teen 175 grade vir 20 minute. Tweede verspreiding op 'n bakplaat, bo - geklopte blankes met suurlemoensap en suiker, sprinkel amandels en bak vir 'n halfuur by dieselfde temperatuur. Kook Cream: pruim sny, verwyder die pit, gooi druiwesap en sprinkel met suiker na smaak - prut 3 minute.

Die gevolglike massa versprei op 'n eerste koek. Gelatien week in water. Poeier vir poeding mengsel met water (50 g). Die wyn met druiwesap, suiker en suurlemoenskil, kook, voeg geleidelik die poeier. Gereed gelatien in te gryp in hierdie massa en dan na 'n waterbad vir 'n paar minute. Die afgekoel room te kombineer met geklopte room, hierdie massa smeer pruim, lê op die top van die tweede koek met meringue en chill. Nadat ten minste een keer net so 'n koek van meringue probeer, sal jy dit kook al die tyd, vreugde jouself en die huis!