Lasagne met hoender. resepte.

Tradisionele geregte van buitelandse kombuis is al lank begeer vir ons en geliefde geregte Oosterse Pilaf Oekraïens kluitjies, Japannese sushi, Spaans sop gazpacho, Italiaanse pizza. Nie so lank gelede het 'n nuwe oorsese gereg met die naam "lasagne" in die moderne kombuis. Gereg verskyn eerste in Italië, dit is 'n soort van kasserol, uitgestort sous en bestaan uit verskeie lae dun deeg en vulsel. Deeg vir lasagne moet uitsluitlik uit harde koring, en aanbeveel om gemaalde vleis, groente en kaas te gebruik vir die vul. Tradisioneel gebak lasagne met romerige béchamelsous.

Lasagne met hoender en tamaties

Om lasagne voor te berei, sal jy die volgende produkte moet:

• 500 g van kersietamaties;
• 500 g hoender;
• 400 g lasagnevelle;
• 250 ml van die sous;
• 150 ml witwyn;
• 50 ml melk;
• olyfolie;
• meel (2 eetlepels);
• tamatiepasta (3 eetlepels);
• botter;
• 3 st. uie;
• 2 wortels;
• neutmuskaat, peper, sout.

Lasagne met hoender en tamaties gaar vir 1 uur. Skil wortels en uie, gekap en effens braai in 'n pan met die toevoeging van olyfolie. Hoenderborsie Twist deur 'n vleismeul. Die gevolglike maalvleis braai vir drie minute met wortels en uie. Dan gooi in die pan met die witwyn en die vleis 'n bietjie bredie al die bestanddele op 'n hoë hitte. Giet in pan met vleis bredie en die sous om verdamping van vloeibare. Wanneer die vloeistof verdamp uit die pan, voeg die gemaalde tamatiepasta by, roer goed en kook onder die deksel toegemaak vir nog 20 minute. Op die ou end, voeg 'n bietjie sout, gerasperde neutmuskaat en peper.

Bak lasagne met hoender en tamaties is 'n béchamelsous. Berei die sous. Plaas in 'n klein kastrol, smelt die botter en sy gestoofde. In 'n pan met botter sprinkel in sommige meel en braai 3 minute. gooi stadig die melk in die pan en bring tot kook sous. Aan die einde van die kook, voeg sout en peper. Sous voorberei.

Neem 'n bak. Die onderste vorm kwas met botter, sit gesny helftes van die tamaties en gooi die sous. Bedek met lasagnevelle. Op lasagne vel lê 03/01 vulling van gemaalde hoender, gooi sous versprei weer en die velle van lasagne. Almal moet drie lae van maalvleis het. Op die laaste blad lê helftes van kersietamaties, gooi sous oor en bak by 180 grade in die oond vir 40 minute.

Lasagne met hoender en sampioene

Vir hierdie gereg wat jy nodig het die volgende produkte:

• 800 g gemaalde hoender;
• 400 g van die Russiese kaas;
• 200 g room kaas;
• 300 g meel;
• 500 g sampioene,
• 1 liter melk;
• bolle medium (2 stuks.);
• 1 wortel;
• knoffel (5 naeltjies);
• tamatiepasta (2 eetlepels);
• groente-olie;
• Eier (3 stuks.);
• 100 g botter,
• speserye, sout.

Berei die vulsel. Drie wortels op 'n rasper, fyn gesny uie en knoffel, al gebraai in 'n pan. Voeg die grond beesvleis in 'n pan gereed om te braai, en selfs 15 minute. sit dan tamatiepasta en vulsel bredie vir 5 minute. Sny die sampioene en gerasperde op die drie twee soorte kaas.

Ons berei die béchamel. Die pan sagte botter, slaap meel, roer, prut sous 3 minute. Dan gooi die melk by en kook tot verdik béchamel.

Voorbereiding velle vir lasagne. Skei die eiergele van die blankes. In 'n bak, meng die eiergele van drie eiers, 200 g meel, 2 tafel. lepels van drinkwater. Knie die deeg goed en rol uit 'n dun platkoek, wat dan in dieselfde grootte reghoeke gesny. Cook reghoeke in 'n pan met kookwater is nie meer as vyf minute. Na afloop van die velle vir lasagne uiteindelik gesweis, trek ons hulle uit die kookwater, na 'n paar keer laat in 'n houer van die koue water, en versprei op 'n skoon, droë lap om oortollige vog te verwyder.

In die vorm van verspreiding lae lasagne blare, vleis vulsel, gesnyde sampioene, en 0,5 deel van die proteïen. Lasagne met gemaalde hoender gevul met 1/3 romerige béchamelsous en sprinkel met gerasperde kaas. Dan versprei hy 'n vel lasagne bo-op dit sit dieselfde toppings, sprinkel met kaas en gooi die sous. Ons het die vorm in die verhitte oond vir 25 minute.

Heerlike, sappige, geurige lasagne met hoender is gereed!