Koteletten van die wortel: 'n uitkoms vir die student en 'n atleet

Soos met enige kos, tjops wortels het hulle kook geheime. Jy kan hulle verander in 'n ongelooflike "lekkergoed" en 'n lekkerny, en kan heeltemal bederf en vrees veroorsaak by die noem van hulle, selfs die mees toegewyde vegetariërs. Die geheim is om die optimale hitte behandeling te kies, terwyl die handhawing van nuttige vitamiene en spoorelemente, en op dieselfde tyd - goed gekies speserye.

Sculpt so patties werd nat hande in staat wees om te skep, nie oordoen met dik - gebraaide groente is nie altyd vinniger as vleis. Gewoonlik kap wortels Paneer in broodkrummels - maar jy kan doen sonder breading, nog makliker resep.

Tjops wortels "Dairy"

Ons moet hulle voor te berei:

• 2 koppies hele melk
• 1 kg wortels
• 1 eetlepel kandijsuiker
• 1/3 koppie semolina
• 100g botter
• 5 stuks. eiers
• Klappers vir breading en sout

Gewas wortels geskil en drie op 'n medium of groot rasper. In parallel, verhit in 'n kastrol die melk, maar moenie kook nie: die toevoeging van melk maak geregte uit wortels maklik verteerbare en sag.

Voeg die warm melk in wortels, speserye en botter, roer en bedek die pan. Prut in die melk vir 10-15 minute tot gaar - tot sag groente. Die gaar wortels voeg semolina en prut, roer, vir 'n verdere 10 minute.

Na 'n baie van die wortel bietjie koel en voeg die eiergele. Van die afgekoelde deeg te vorm patties, dip in geklitste eierwit eerste, en dan - in die broodkrummels, en stuur dit na die pan, soos die spreekwoord sê, "crispy". Smaak beste gedien wortel burgers met suurroom of geklopte room.

Ander geregte van wortels

Asof hy wil sê die kat Matroskin, kan 'n mens 'n kotelet nie eet nie. Natuurlik, tjops wortels - 'n perfekte ete in 'n haas. Maar dit sou wenslik wees, met dromme sakke oes om vorendag te kom met iets anders. Hier is 'n paar vinnige resepte om die gasvrou wat vinnige wat gemaak kan word uit wortels oorspronklike daarop.

wortel pannekoeke

Bestanddele: wortel - 400 g melk - 0,5 l, koringmeel / s - 1 st, eiers - 3-4 stukke, speserye :. Salt, kaneel, suiker (2 teelepel), suurlemoensap. groente-olie.

Eier klits en geleidelik inmeng met die meel. In die beslag voeg sout en liggies warm melk, bring die toets massa om die konsekwentheid van suurroom. Wortels sal die vulsel te maak: skoongemaak en gewas, gevryf op 'n groot rasper, speserye by te voeg en besprinkel met suurlemoensap. Cover en houer skip vir 'n halfuur in die yskas.

Voorbereiding pannekoek - as gewoonlik, dun en rooi. In elkeen van hulle het die klaar vulsel en selfs liggies gebraai tot 'n skerp.

Wortel bredie met vleis

Bestanddele: wortel - 600 g, die vleis vet - vark of 'n lam - 300 g aartappels - 600 g, uie - 1 stuk, wonderpeper (verskeie ertjies), sout, pietersielie te geur, groente-olie ..

Verhit die groente-olie in 'n pan. Om mee te begin, gebraaide gestoofde vleis in blokkies, voeg fyngekapte ui. Ons skuif in 'n pan, vul met water en sout, stuur bredie onder die deksel toegemaak. Ongeveer 15 minute voor die vleis gereed is, voeg die blokkies groente en peper. Baie vars en smaaklik lyk gereg, sprinkel met fyngekapte groen.