Wortel kotlety- ruimte vir verbeelding.

Wortel koek met die tradisionele metode van kook blootgestel aan langdurige hitte behandeling, wat direkte invloed op die nuttige eienskappe (eienskappe) van die produk. Almal weet dat vars wortels meer nuttig as die eerste gesweis en dan - gebraaide.

Hoe om wortel Koteletten kook, die behoud van die voordelige eienskappe van natuurlike groente? Daar is twee maniere waarop die hitte behandeling tyd aansienlik verminder kan word.

In die eerste opsie is wortel Koteletten eenvoudig voorberei. Die gaarmaaktyd neem gewoonlik minder as 20 minute. Wortels gevryf op 'n fyn rasper, voeg die suiker en eier. Van hierdie komponente moet jy 'n arbitrêre vorm patties, wat gesmeer met geklitste eier en rol in broodkrummels skep. Dat hulle goed gehou vorm, moet jy eers rol dit in meel, dan smeer die geklitste eier en dan - gepaneerde.

As jy wil een of ander vorm van Koteletten gee, dan 'n wortel bygevoeg gesifte meel in klein porsies, teen 'n koers van 50-100 g per 1 kg wortels. Bygevoeg meel kan Koteletten tydens bak behou die gewenste vorm.

1 kg wortels geneem 2-3 eier en 2 eiers patties vir smeer die buite: die verhouding van produkte kan soos volg wees. Die hoeveelheid meel en broodkrummels: 200 g

'N uitstekende verpersoonliking is om 'n klein hoeveelheid van die wortels harde kaas, wat die grond aan 'n fyn rasper voeg. kaas voeg of meel kan wees met hom. Wanneer die koppeling met meel en kaas wortel is belangrik om onmiddellik te begin bak. Afgesien van die tradisionele vorm van tjops, kan jy maak en bak in olie uit die mengsel van die verskillende wiggies, sirkels, wat graag kinders en kyk groot in kombinasie met souse.

Die tweede verpersoonliking word gekenmerk deurdat wortel patties voorberei van semolina, maar nie as in die konvensionele resep, waarin eerste gekookte wortels met melk, botter en semolina, en dan uit hierdie afgekoel mengsel gevorm koeke wat gebraai tot goudbruin. Cook wortel kap die tweede metode 'n bietjie meer ingewikkeld as wat hierbo beskryf. In die eerste plek 2 koppies melk en 3 of 4 koppie semolina gaar graan met die toevoeging van botter. Sodra dit is glad en dik, is dit nodig om 'n nog laag sit op 'n wye bak vir 'n vinnige en 'n eenvormige verkoeling. Jy kan dek die gereg met perkament papier, en versprei dit dan pap. Volgende, op 'n fyn rasper rasper 500 g van die wortel. Wanneer die pap afgekoel het, is dit moontlik om patties of ronde balle, wat, wanneer dit toegepas word om die tafel lyk meer interessant te vorm. Gerieflik sny pap in blokkies so groot soos 'n palm. As die gebruik van perkament papier, dan sny in blokkies met haar. Gerieflik om twee blokkies pap neem en aan te sluit, terwyl dit nie vashou aan hande. In die middel van die vierkant gelê gerasperde wortels, sprinkel met suiker bo-op en bedek met 'n ander vierkant, dan is die veld wat nodig is om hulle stewig verbind te druk en gee 'n bal vorm. Volgende bal meelbestrooide, gesmeerde aan alle kante eiermengsel (proteïen saam met eiergeel) en ontbeen in broodkrummels. So semolina balle met wortel sal goed wees om die vorm te hou, kan hulle versprei op 'n skinkbord, en dan braai in 'n groot bedrag van groente-olie - sodat hulle is vry om te "float" in dit.

As ons dit doen semolina patties, dan braai hulle vereis minder olie en hulle kan gebraai in 'n konvensionele pan. As jy wil, kook dieet gereg, kan jy die boot gebruik.

Hoe om wortel te kook koeke met vulsels? Binne geelwortels mag om rosyntjies, gedroogde appelkose, wat pre-wash en obsushivayut is bygevoeg. Jy kan ook gebruik gekapte neute.

Wortel burgers bedien met suurroom, goeie en lekker met stroop en souse. Maklik voorberei en pragtig lyk heerlike tuisgemaakte sous van geroomde maaskaas in 'n blender met vrugte en jogurt, wat bo-op soos hamburgers en wortel balle gegooi kan word nie.

Afhangende van die kombuis resep, wortel patties kan 'n ander vorm het en voorkoms nie die gewone, wat 'n groot fantasie spel gee lyk.