Kook spek met knoffel deur 'n vleismeul. Universal resep vir alle geleenthede

Die kombinasie van spek met pittige knoffel en vars kruie - die smaak is bekend aan almal. Wat verenigings dit veroorsaak? Iemand onthou onmiddellik die kinders se reis na die nabygeleë bos, iemand - borrels in 'n koshuis-student of 'n rustige familie ete ...

In 'n veldtog in die land, op 'n feestelike tafel ...

Meer as 'n honderd jaar oud vet man vergesel oral. Dit is perfek bewaar, het 'n universele geur, is dit nie nodig komplekse voorbereiding vir die lang vervoer afstand (soos syudzhuk). Dit kan vinnig verhit voedsel. 'n sny spek vet kan wees wat oorloop skoen of die krakende deure, wat hom sit buite die gewone maaltyd. En wanneer iemand vorendag gekom om die vet te voer met knoffel slaan deur 'n vleismeul, het dit selfs makliker geword! In die eerste plek vir hierdie resep is perfek rou varkvet, wat staat prosalivaetsya heeltemal binne 'n paar uur verdeel. In die tweede plek, afgesien van die direkte toebroodjie bestemming, 'n pasta kan bygevoeg word in die eerste kursusse en bykosse, wat aan hulle 'n wonderlike geur en smaak. Geen wonder dat hierdie gereg is so gewild onder toeriste en studente. Maar op die vakansie tafel kan dikwels vind hierdie gereg.

Kook spek met knoffel

Om die pak, en sout, en rou spek voor te berei. Watter soort produk is gekies, afhangende van die bedrag van sout wat jy wil (of moet) om toe te voeg tot die skedel. Verder, as die skip gesoute vet knoffel deur 'n vleismeul, dan na die tafel bring dit kan wees in 'n keer. Ru moet ook ten minste 12 uur staan.

Vir geregte pak selfs die mees bekostigbare vet, maer, geen vleis lae. Gewoonlik is dit uit hierdie en berei die pasta. Maar moenie dink dat die teenwoordigheid van vleis of ander manier kan beskadig. Dit is 'n kwessie van smaak.

Die heel proses van kook is eenvoudig. Vet moet gesny bars, knoffel skoon. Die afmetings van produkte is arbitrêre en die rou materiaal, baie hang. Na alles, daar is so 'n skerp chesnochek dat een tand is die moeite werd om 'n hele kop! Al wat jy hoef te probeer en voeg sout en speserye na jou hart.

So, die produkte voorberei. Dit bly die vet met knoffel slaan deur 'n vleismeul en roer versigtig die gevolglike plak.

voeg geure

en ander bestanddele kan by die gereg gevoeg word. Byvoorbeeld, vars kruie. Perfek geskik plain pietersielie en dille. Selfs met vet meng goed bronkors. 'N bossie spinasie nie net bydra tot die wonderlike groen kleur, maar ook die vitamiene verryk. Baie wonder oor of om die vet te voer met knoffel saam met kruie te slaan deur 'n vleismeul? Dit is beter om dit nie te doen nie, anders sal die skroef druk al die sap van tender blare. Setperke beter om net te sny met 'n mes.

Dikwels plak en voeg 'n verskeidenheid van speserye. Pas om vet baie speserye - van gedroogde tamaties tot eksotiese asafoetida. Jy kan gereed gemaak stel speserye gebruik "om varkvet" of af te haal jou eie versnit.

alternatiewe metode

Berei 'n pasta van varkvet met knoffel kan wees en sonder die hulp van 'n vleismeul. Verder is baie van mening dat dit 'n beter manier.

Dit bestaan in die maal die bestanddele met behulp van 'n konvensionele kombuis mes. En die beste van twee messe - skerp en stomp. Akute gebruik in die eerste fase, wanneer die behoefte aan stukke spek sny. Maar die klop aan hom, breek bestanddele, beter mes, geslyp nie te versigtig. Moenie dink dat hierdie metode is arbeidsintensief. Die proses duur ongeveer dieselfde tyd as die rotasie van 'n vleismeul met daaropvolgende gewas. Saam met spek en kruie kan verkrummel, dan plak sal helder groen wees.

Verenigbaarheid van produkte en diens aan

Dien hierdie pie met 'n wit en swart brood, Bruschetta, pita brood. Jy kan dit versprei op 'n dun pita brood, rol te rol en sny in klein stukkies. Soms so pastei opgestopte mandjies, profiteroles, valovany.

Varkvet met knoffel en peper goed gaan met tuisgemaakte piekels, vars seisoenale groente, suurkool, Koreaanse blaarslaai, sampioene, seewier. Dit is geskik vir byna enige garnering.