Kook Italiaanse omelet: 'n heerlike frittata resep

Baie Italianers graag die dag begin of 'n ligte middagete met die spesiale plaaslike verskeidenheid van omeletten, bekend as frittata reël. Resep vir hierdie gereg is ver van klassieke Franse. Die belangrikste verskil - in die teenwoordigheid van 'n verskeidenheid van vulsels en verpligte draai tydens kook. As jy die baie ongemaklik draai, kan jy help omelet goudbruin in die oond te kry. Dit is moeilik om 'n klassieke resep frittata kies - vulsel kan wees groente en vleis, die belangrikste ding in hulle - is die teenwoordigheid van die kaas, en die res beperk net verbeelding en smaak voorkeure. Kreatiewe, maklik, lekker ete - goeie begin dating met Italiaanse kombuis.

Frittata resep met groente

Twee porsies kos wat jy sal vier eiers, kaas, 'n klomp van vars pietersielie, twee knoffelhuisies, half ui, 'n tamatie, half soetrissies, groenbone koppie nodig. As jy twyfel in hul vermoëns om te lees, om beter te verstaan hoe om frittata resep voor te berei met foto's wat stap vir stap kook vertoon. Maar alles is baie duidelik. Jy hoef net te eiers te breek in 'n bak, geur met sout en meng met parmesaan en kruie en versnit. Skil en kap die groente. Nie noodwendig om net so 'n stel te neem soos omskryf in die resep: jy kan vind in die yskas vir iets anders, en 'n paar komponente is uitgesluit.

Verhit 'n pan of in die vorm van olyfolie, braai die knoffel, uie, sit die oorblywende groente en kook oor medium hitte. Giet in die eiers by en roer tot dan, totdat die eier mengsel verdik. Wag 'n paar minute en stuur die frittata in die oond, vooraf verhit tot 'n honderd en tagtig grade. Vyftien minute later, die gereg is gereed om te eet. As jy wil 'n frittata resep is meer outentieke, draai dit in 'n pan in plaas van die bak in die oond. Om dit te doen, bedek die pan bak, om asseblief en gee die omelet om terug te glip na die ander kant van die pan. Dit sal vaardigheid neem nie, maar jy kan doen sonder die oond. Vir spesiale regters geregte is daar ook 'n spesiale dubbel-sided pan, draai die frittata wat nog makliker.

Resep frittata met courgette

Jy sal een ui, een zucchini, vier eiers en vier eierwitte 'n bietjie kaas, een tamatie, groente-olie, sout en peper nodig. Voorverhit die oond tot tweehonderd grade. Skil en kap die ui, zucchini rasper. Fyn rasper kaas, tamaties en in skywe gesny. Meng in 'n bak die eiers, proteïen, kaas, sout, peper, deeglik klits klits. Oor medium hitte, braai die ui tot goudbruin, voeg die zucchini, seisoen en kook vir 'n paar minute. As jy 'n meer bevredigende opsie wil, voeg die maalvleis en 'n bietjie braai. Gooi al die eier massa, sit op die top van die tamaties. 'N Paar minute later, stuur die gereg in die oond vir vyftien minute. Hierdie resep frittata is ontwerp vir vier porsies, sodat jy kan die finale omelet voor opdiening sny in kwarte nodig het. Daar is 'n behoefte aan nog skottel warm, so dit smaak beter.