Kook Italiaanse lekkerny: songedroogde tamaties in multivarka

Italië is bekend vir sy kombuis in die wêreld. Dit is in hierdie land het vorendag gekom met die lekkerste geregte wat ons almal nou gelukkig om te bestel in 'n restaurant en die kok in die kombuis. Een van die juwele van Italiaanse kombuis is songedroogde tamaties. Ek wonder hoekom hulle nie gekoop uit ons so wyd gewildheid as tiramisu of pizza "Margarita". Na alles, is hierdie produk is in staat om enige gereg 'n unieke smaak en aroma van klem gee. By the way, 'n pot van lekker, jy kan byna al die groot supermarkte vind nie, behalwe dat dit sal kos is nie goedkoop nie, maar die smaak is nie 'n feit dat sal wees wat nie outentieke Italiaanse songedroogde tamaties. Resep hulle gelukkig is nie 'n geheim, sodat die baie goeie idee om hulle te kook by die huis jouself.

Hierdie lekkerny is bereid om op verskillende maniere: in die son, in die oond of 'n spesiale droër. En met die koms van die nuwe kook tegnieke baie huisvroue geleer om songedroogde tamaties in multivarka. Dit sal die gaarmaakproses meer eenvoudige en vinnige maak. Maar voor die oorweging van die volgorde van aksies direk op die songedroogde tamaties, lys die nodige bestanddele vir hierdie gereg.

Natuurlik, dit self tamaties. Hulle moet nie groot wees. Hulle is ideaal vir diegene wat daarvan hou room, en ronde, wat lyk soos druiwe. Verkry lekker en songedroogde tamaties. Die resep behels ook die gebruik van verskeie kruie en speserye. Hulle gee die groente 'n spesiale, unieke smaak. Ons sal die volgende geurmiddels neem:

• Swartpeper en sout (hierdie klassieke);
• knoffel,
• as gedroogde gras en vars (bv roosmaryn, basiliekruid, tiemie, marjolein, sout, oregano, ens).

Om mee te begin, moet tamaties gewas en droog. Verder, as hulle groter (room), sny hulle in kwarte, as klein - in die helfte. Nou neem ons multivarku en sit die drie dele: die belangrikste bak, stoom plaat en stoom klap koppie. Versprei hulle sny die voorbereide groente.

In 'n aparte bak berei dressing: meng peper, sout en suiker in proporsies van 2: 3: 5. Byvoorbeeld, 'n lepel van peper, 1.5 - sout 2.5 - suiker. Laaste behoefte om geur, soos in die proses van kook die tamaties meer suur as hulle oorspronklik was. Strooi groente met hierdie mengsel egalig, dan - kruie en knoffel. Liggies sprinkel met olyfolie.

Voorbereiding gedroogde tamaties in multivarka in "Baking". Die temperatuur is ingestel op 80-100 grade. Vir die duur jy besluit het op hul eie van tyd tot tyd op soek na die konsekwentheid van tamatie - jy wil meer sappig en vleis of meer van gedroogde vrugte. Na 'n paar uur van songedroogde tamaties in multivarka is gereed.

Trouens, na kook jy kan hulle eet in 'n keer, maar as jy wil om hulle voor te berei vir die toekoms, sal dit 'n klein pot van olyfolie en kruie nodig. Aan die onderkant van elke paar olie kan gooi, gooi 'n bietjie knoffel en kruie in dit, verspreiding laag tamaties, olie en giet weer sit geurmiddels - sodat dit nie die top van die kan bereik.

Dit moet heeltemal gevul met geheel. Vir geur en aroma van die top jy kan 'n bietjie balsamiese asyn laat val. Nou moet jy die deksels te sluit. In die yskas sodat die werkstuk kan gestoor word vir 'n paar weke.

Dit is hoe vinnig en maklik om te droog tamaties voor te berei in multivarka. Jy kan hulle regtig waardeer in hul kulinêre eksperimente. Hierdie tamaties is perfek gekombineer met pasta met tuna, voeg enige pizza, wat geskik is as 'n vulsel vir bruschetta. Hulle berei verskeie gebak, insluitend Italiaanse brood (soos ciabatta), slaaie, gestoofde groente en vleis. En elke gereg gee hulle 'n unieke smaak en heerlike geur!