Squash - een van die mees algemene groente in ons tuine. Hulle is pretensieloos in die sorg, produktiwiteit en die aantal heerlike geregte wat voorberei kan word van die vrugte, is moeilik om te opsomming voltooi. Van hulle selfs konfyt en wyn. En blomme gestop met kaas en gebraai in 'n diepbraaier. Ons sal fokus op bewaring.
Courgette in tamatiesous
Bied resepte inmaak vir die winter muurbal is goed dat deur die opening van die pot, kry jy top-notch, heerlike eetgoed. Slaai gebruik kan word deur homself, en as 'n aangename toevoeging tot pap, vleis, aartappels, en dit is moontlik en as 'n vul van sop. Om dit voor te berei, sal jy nodig het: muurbal - een en 'n half kg, wortel - 300 g pietersielie wortel, pastinaak - 30 g uie - 100 g, pietersielie - 10 g Vir die vulsel in hierdie resep inmaak vir die winter muurbal is 'n groente-olie - 150 g en tamatiesous - 450-500 g courgette, wash, trim eindig. As die fetus is jonk - skil en sade kan nie skoongemaak word, terwyl oorryp is beter om te verwyder en verwyder. Wat hulle nodig het om sirkels of dik snye 2 cm ui gesny -. Rings, wortels en wortels - klein repies. Sit die groente in die yster en kook met die helfte van die olie. Dan voeg fyngekapte groen. Geur met sout na smaak. Tamatie Berei sous (resep inmaak vir winter muurbal beveel slaan hulle deur 'n vleismeul, voeg die res van die olie, 'n bietjie sout, sit uit sowat 'n halfuur). Zucchini braai tot goudbruin. Die pot, gooi die sous, dan oorvol zucchini en ander groente in lae. Dan, voeg meer sous sodat hulle heeltemal bedek is. Banke moet steriliseer vir 15 minute en roll. Sit onderstebo, bedek, laat afkoel. Stoor in 'n koel plek. By the way, kan hierdie resep inmaak vir winter muurbal gebruik word, indien, in plaas van hierdie groente in potte peper te sit.
gemarineerde courgettes
Mooi voorgereg - gemarineerde zucchini. Die belangrikste taak van die minnares - om af te haal 'n goeie marinade, sodat voorbereidings was deurdrenk met soet en suur of sout smaak. Dit verskil inmaak vir winter muurbal. Resepte en kook tegnieke kan anders wees, maar as jy nie die komponente raai, draai bewys onsuksesvol. Maar die voorgestelde opsie natuurlik geniet. Al hoe meer so om te gaan met dit - eenvoudig! Jy het nodig: die belangrikste groente - 1 kg, speserye - 50-60 g (lourierblare, en BAYBERRY. Hot peper, dille). Marinade: 1 liter water - 1 teelepel sout (eetkamer) en 100 g van asyn. Eerste berei zucchini. Voorbereidings vir die winter (inmaak) word gewoonlik gemaak van jong groente. Was hulle deeglik en sny in sirkels, geen dikker as 1,5 cm. Ouer, skoon, sny in die helfte ringe. Aan die onderkant van die blikkies sit speserye, en dan vul dit met zucchini. Kook die marinade, koel. Vul in die leë en kook dit vir 'n halfuur. Oprol en koel gedurende die dag. Dan sit in die kelder. Geblikte kos sal goed bewaar word vir 'n lang tyd.
Wanneer besig met voorbereiding, in pekel en marinades is nodig om net plain sout sit. Iodized vir hierdie doel is nie nodig nie, omdat die Dit gee die groente 'n bruin kleur en spesifieke reuk.