Kook hoenderfilet in die oond

Berei die hoenderfileties in die oond - om 'n gesonde leefstyl te handhaaf. Hoenderborste self is bo-op dieetprodukte, so laag in hulle is die vetinhoud. Maar sonder dit word die vleis droog en nie lekker nie. Daarom is daar baie maniere hoe om hoenderfilette te kook in die oond, is dit nie net nuttig nie, maar ook sodat jy jou vingers lek, hoe lekker. Hier is 'n paar van hulle.

Hoenderfilet in die oond met sojasous en groente

Ons benodig: twee hoenderfiletjies, courgette, wortels, soetrissie, 'n eetlepel sojasous, 'n teelepel Dijon mosterd, 'n bietjie roosmaryn, olyfolie.

Voorbereiding. Hoenderfilet, gewas en gedroog met 'n servet, met 'n skerp mes gesny. Mosterd, sojasous en roosmarynmengsel, voeg 'n bietjie sout by (of voeg nie by nie - sojasous bevat dit al, indien jy van nedosol hou, moet sout net groente wees). In die gevolglike mengsel marineer die hoenderfilet . Die resep in die oond maak nie voorsiening vir die teenwoordigheid van uie nie. Maar as jy hom liefhet, kan jy hom vir 'n halfuur met die hoender sny en marineren, dan stop hy bitter. En op hierdie tyd, maak die oorblywende groente skoon en sny: peper en wortels - strooi, courgette-ringe. Laasgenoemde braai aan weerskante in olyfolie, laat die eerste een in. Podsolit. Courgette sit foelie laag, en peper en wortels gevulde ingemaakte filette. Met ui en die res van die groente bedek die hoender bo-op, draai dit en bak dit vir 'n halfuur in die reeds verhit tot eenhonderd-en-tagtig grade oond.

Hoenderfilet in die oond met room

Dit sal neem : twee hoenderfilette, 'n glas lae-vetroom, sout, peper, 'n mengsel van gedroogde kruie vir pluimvee, knoffel, vars dille.

Voorbereiding . Spoel die sout, peper, sprinkel met droë kruie en sit dit dik in 'n bakplaat of 'n klein braaipan wat geskik is vir hierdie doel. Roomys 'n bietjie warm, gemeng met gekneusde knoffel, dille. Gooi die hoender en bak vir tweehonderd-uur in 'n voorverhitte oond.

Hoenderfilet in oond met kaas

Dit sal neem : 'n halwe kilogram hoenderfilet, een honderd gram harde kaas, 'n halwe glas lae-vet room, 'n halwe glas sojasaus, suurlemoensap, peper. Sout is nie nodig nie!

Voorbereiding . Hoenderfiletjies sny saam. Draai in kosfilm en ontmoedig dit liggies. Marien vir 'n uur in 'n mengsel van sojasous en suurlemoensap. Ons sny die kaas in klein stukkies en draai dit in die ontvoude filet. Ons sit dit alles digter in die vorm, ons gooi marinade, room. Moenie bedek nie. Bak in 'n verhitte tot eenhonderd-en-tagtig grade oond vir dertig tot veertig minute. Hierdie sous is nie minder lekker as hoender nie. Jy kan dit apart bedien, en jy kan die garnering reg op die bord gooi.

Hoenderfilet in die oond met appels

Hoenderborsies word op dieselfde manier geslaan soos in die vorige resep beskryf, en slegs die invul daarvan sal anders wees. Dit is 'n feestelike, baie pragtige en geurige gereg.

Dit sal neem : twee filets hoenderborsies, twee grootvryf appels, suurlemoensap, 'n halwe glas gerasperde kaas, 'n eetlepel broodkrummels, 'n stuk botter, 'n halwe glas wit droë wyn, 'n eetlepel meel, sout.

Voorbereiding. Sprinkel appels met suurlemoensap, om nie te verduister nie, meng met broodkrummels en kaas. Hoenderfilet om af te slaan tot 'n dikte van ongeveer 'n sentimeter, giet, marineer dan in droë wyn vir 'n uur. Skroef in gekapte appelmengsel en vas met tandestokkies, soos in die prentjie. Rol meel in. Sit 'n gesmeerde bakplaat en bak vir twintig minute in 'n warm oond.