Koek met Beierse room: 'n stap vir stap resep

Het jy al ooit iets van die Duitse nageregte probeer? Indien nie, laat dan ons kyk na 'n paar resepte. Duitse nageregte is heerlik en uiteenlopend. Jy kan probeer om iets ongewoon, delikate en lugtig kook. Ons hoop dat jy en jou familie sal die lekkerny, wat voorberei is deur een van die onderstaande volgende resepte proe.

Beierse kombuis

Oor die algemeen, Beierse kombuis staan uit die Duits. Haar resepte was nog altyd bekend vir die eenvoud van die voorbereiding en pretensieloos, maar op dieselfde tyd, die geregte is baie interessant en bevredigend. Onder hulle is, 'n baie van die bak en verskeie ander gebak.

Nageregte by die Beiere eenvoudige, maar baie lekker. Dit sluit in baie rasse van strudel, pasteie, en natuurlik, koeke. Dat slegs een Beierse room!

Al hierdie lekkers bedien met koffie wat hulle goed te drink, net in onbeperkte hoeveelhede. Duitse nageregte is nie vervelig en eentonig. Hulle het al die beste tradisies van Europa geabsorbeer, maar het daarin geslaag om sy oorspronklikheid en uniekheid te hou.

Beierse room: Resep

Kom ons praat oor hierdie nagereg as Beierse room. Ons kan sê dat hy is 'n naasbestaande van die Panna cotta. Die smaak is sagte room. Dit het baie eeue sedert sy uitvinding nie, maar die gewildheid van hierdie lekkerny nie verminder. Inteendeel, is hierdie nagereg bedien as 'n feesmaal in die verskillende lande van die wêreld. Daarbenewens is die room gebruik vir die voorbereiding van koeke, en as 'n aparte bak.

Oorweeg hoe om Beierse room, stap vir stap te maak. Dieselfde bestanddele van die klassieke goodies is room vla, geklopte room en gelatien. Vir geur en reuk gebruik Berry en vrugtesap, koffie, vanielje, sjokolade, wyn, rum, drank en dies meer. D.

So, hoe om 'n nagereg met Beierse room kook? Die proses duur nie lank neem, maar die resultaat - eenvoudig stunning!

Vir die voorbereiding van sulke produkte wat aangekoop moet word:

1. Suiker - halwe koppie.
2. Melk - 1,5 koppies.
3. Eiergele - 3 stukke.
4. Room (vetinhoud moet nie minder nie as 33%) - 300 ml.
5. Vanielje - 2 peule.
6. Water - 4 eetlepels.
7. Gelatien - 1 eetlepel.

Voorbereiding van Beierse room

So, begin om Beierse room kook. Resep nogal ingewikkeld:

1. In 'n klein kastrol stel gelatien en week dit in water (dertig minute).
2. Vanielje peule in die helfte gesny (saam) en ons sal die sade met 'n mes te kry.
3. Melk is 'n bietjie warm.
4. Voeg die vanielje peule en sade en bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte en gee die brou vir sowat vyftien minute. Dan gefiltreer.
5. Suiker meng met die eiergele en sit die mengsel in 'n water bad. Klits eiergele moet klits totdat die suiker heeltemal opgelos is.
6. Roer sonder om te stop. Giet in 'n kastrol warm melk. En voort te gaan klop tot dik massa direk na die bad.
7. Verwyder die bak van die hitte en voeg die geweekte gelatien by en roer goed. Ons gee die room koel.
8. Met die hulp van kookolie kwas smazhem klein vorm. Dit kan kremanki keramiek, silikon, glas wees.
9. Klits room tot sagte punte vorm.
10. Baie versigtig stel die room in die room is koel, liggies meng.

11. Die gevolglike massa is uitgebrei in koppies en sit in die yskas vir 3-4 ure. Wel hierdie room kook in die aand en sit dit oornag afkoel. Deur die oggend van jou behandel is gereed.

Met Beierse room kan veilig eksperimenteer. Dit is nie nodig om dit in 'n klein a la carte vorm sit. Jy kan net 'n groot maaltyd, en toe verhard, sny dit in segmente in die vorm van 'n koek te sit.

nuanses voorskrif

Ons die resep voorgelê met vanielje - is een van baie opsies vir dit om te kook lekkernye. Soos ons gesê het, kan jy eksperimenteer met 'n Beierse room. Voel vry om jou kulinêre verbeelding te gebruik. En elke keer as om 'n nuwe heerlike meesterstuk.

Byvoorbeeld, diegene wat lief is sitrus notas in nageregte, kan gebruik word in plaas van vanielje skil van suurlemoen en oranje. Aanhangers van die koffie geur en aroma moet die koffie room voor te berei. Om dit te doen, voeg die melk 10-15 gram van geroosterde bone. Bring tot kookpunt teen 'n lae temperatuur en druk, koel. Wel, dan is alles met 'n voorskrif doen jy.

Beierse room, kan jy jou romantiese ete te voltooi. Vir so 'n geval, voeg tydens kook nagereg eetlepel Amaretto, rum of brandewyn. Room verkry 'n heeltemal nuwe geur notas.

Versierings vir nagereg

En moenie vergeet dat, wat die nagereg op die tafel, seker wees om dit te versier met vars vrugte en bessies. Dit kan wees: kiwi, sitrus, aarbeie, framboos, ys, aalbessievla, ens 'n steeds moontlik om versuikerde vrugte, jellie lekkergoed, neute en selfs kruisementblare versier ... Glo my, dit blyk nie net lekker nie, maar ook mooi.

Onthou dat die baie nagereg kan jy 'n koek te maak in die vorm van die toevoeging van neute en vrugte. En sny dit reeds net voor jy dit voorsit. Jy sal 'n wonderlike hê room koek.

Beierse room koek

Beierse room gebruik kan word in die voorbereiding van koeke. Ons vertel jou 'n voorskrif, wat pere, neute en vanielje betrokke. Natuurlik, die behoefte om 'n bietjie geknoei, maar glo my, dit is die moeite werd.

Die feit is dat die pere is baie lekker wanneer hulle gekook in heuning stroop. Die vrugte is baie geurige en sag is. En die koek, hulle is groot!

Die basis van ons lekkernye is koeke gemaak van okkerneut sponskoek, wat op die top van die pere in sjokolade sal geplaas word. En dan 'n ander, en Beierse room met heuning glans. Stel jou voor hierdie kulinêre meesterstuk?

Om voor te berei die koekie neem drie eiers, 70 gram suiker, veertig gram van koringmeel, okkerneute.

Soos vir enige koekies, kook begin met lyfstraf eiers en suiker in 'n baie dik skuim. Maal die neute in 'n blender tot fyn krummels. Voeg dit by die eiers. Dan gooi die gesifte meel en meng tot uniform. Ons sit op 'n bak perkament en smeer dit met olie room, sprinkel met 'n bietjie meel.

Biscuit mengsel is versprei op 'n bakplaat. Bak by behoefte honderd grade is nie meer as tien minute. Biscuit sny twee sirkels met 'n deursnee van sewentien sentimeter. Ons moet net een. 'N Tweede vries. Jy gebruik dit die volgende keer.

Volgende, moet jy Beierse room voor te berei. Sy resep vir jou ons het dit alreeds gesê, sal nie herhaal word nie.

Hoe om 'n glans voor te berei?

Kom ons berei glans. Ons neem hierdie bestanddele:

1. Room - 150 ml.
2. Gelatien - 5 gram.
3. Bruinsuiker - 30 gram.
4. Klapperolie - 30 gram.
5. Heuning - 130 gram.
6. Pere - 'n halwe kilo.
7. Donker sjokolade of kakao - 130 gram.

Glans is beter om voor te berei. Byvoorbeeld, die dag voor die bak koeke.

Week gelatien in water. Die houer meng die room, heuning. Sit die pan op die vuur. Goed verhit, maar nie 'n sweer gee. Sjokolade kap en voeg by die warm massa. Meng tot dit opgelos het. Verwyder die kastrol van die hitte en voeg gelatien geswel, weer roer tot heeltemal opgelos is. Jy kan 'n bietjie klapper olie daarop giet, as dit is, natuurlik, jy het. Maar, in beginsel, kan jy dit doen sonder dat dit. Gooi die glans in 'n verseëlde houer. Ons gee koel, bedek en stuur in die yskas.

Volgende, skil en sny die pere in die helfte. Giet in 'n pan van water. Voeg die suiker en heuning, sowel as die voorbereide vrugte. Kook dit oor lae hitte vir 'n halfuur. Toe het hy dit, koel en stuur in die yskas.

Om die koek

En nou begin ons om die koek te samel. Sit in 'n split vorm die koek, en dit halveer pere. Op die top van al hierdie Beierse room gevul en stuur dit in die vrieskas vir 'n paar uur. Twee uur later, sal ons warm glans (nogal 'n bietjie).

Ons kry ons koekpanne en was sy glans. Hier is gereed 'n koninklike Beierse room pie. Dit blyk baie sag, lekker en geurig.

in plaas van 'n epiloog

Maak 'n feestelike tafel vir 'n Beierse room as 'n nagereg - en jy kry 'n baie komplimente in sy toespraak vir so 'n wonderwerk. Wel, en dan om te begryp en vir die voorbereiding van die koek. Ons wens julle baie geluk en Bon appetit!