Koek "Boek" - die beste nagereg op die vakansie en verjaarsdag

Op enige feestelike geleentheid en herdenking is gewoonlik bereid om die beste en mees kreatiewe nageregte. Die beste sal wees koek "Boek". En sy resep is nie noodwendig baie ingewikkeld.

Ons bied 'n vinnige en oorspronklike manier van kook 'n heerlike koek.

Vir hom, moet jy die volgende bestanddele: twee en 'n half koppies gehalte meel hoë, drie klein lepels bakpoeier, tien gram sout, vyf proteïene rou eiers, drie honderd en vyftig gram suiker, twee glase melk, 'n klein lepel van vanielje-ekstrak en 'n bietjie verf.

Vir die sjokolade versiersel wat jy nodig het: honderd gram van kondensmelk, gekap 'n halwe bar van sjokolade, 'n knippie sout, drie groot eetlepels water en een - vanielje-ekstrak.

Om die voorbereiding aarbei room twee pakke van sagte botter, twee blikkies kondensmelk, 'n halwe koppie van: jy nodig het aarbeikonfyt pitlose.

Dink aan hoe om 'n koek, "boek", stap vir stap kook.

1. Dit is nodig om op te warm die oond tot 190 grade Celsius. Rok twee reghoekige vorm met 'n grootte van 20x30, botter.

2. Sif herhaaldelik bakpoeier, sout en meel om indringing in die deeg van enige onsuiwerhede te voorkom.

3. Die eierwitte versigtig geskei van eiergele, gooi dit in die diep pan en klits tot skuim staat. Geleidelik gooi die helfte van die suiker. Klits die mengsel is wat nodig is om so 'n toestand as om dit sagte punte vorm.

4. Voeg dan die verf, suiker en melk. Maar jy moet baie versigtig sodat dit nie neerval proteïene meng, anders sal die koek "boek" kan draai uit plat.

5. Nou begin geleidelik voeg meel in klein porsies voortdurend lyfstraf die mengsel tot 'n homogene massa verkry. Op die ou end, voeg vanielje.

6. Gooi in die voorbereide vorm en bak vir 'n halfuur.

7. Op die oomblik, berei die room. Vir hierdie doel, die sagte botter klop met 'n menger, sodat die mengsel word romerig. Geleidelik begin om 'n druppel van kondensmelk gooi. Die gevolglike massa moet homogeen wees.

Volgende, voeg aarbeikonfyt, klits goed en sit die room in die yskas, sodat hy vries.

8. Gaan nou voort om die voorbereiding van die sjokolade versiersel.

Vir sy voorbereiding is nodig om die water te kook en sit in 'n kastrol met die water bak. Dit gooi kondensmelk, sjokolade en sit 'n knippie sout. Hierdie massa moet voortdurend roer wees en kook tot so 'n toestand dat die sjokolade gesmelt en die mengsel moet glad en dik wees. Gewoonlik, dit neem tien minute. Volgende, verwyder van hitte en voeg 'n klein hoeveelheid water om 'n taai versiersuiker geword. Laat effens afkoel en voeg die vanielje.

9. Wanneer al die komponente is gereed, kan jy maak uit die koek "Boek". Aan die begin van die koek versprei met 'n klein hoeveelheid van die room en sprinkel 'n bietjie versiersel. Maak tweede Korzh.

10. Nou die koek "boek" kan versier. Om dit te doen, noukeurig smeer die hele oppervlakte van die room en horisontale skuins lyne van versiersel toe te pas deur 'n breë kwas. Langs die omtrek te klein rosette maak. Dit kan wees in die hart om iets te skryf (byvoorbeeld, die herdenking datum of die naam van die held vir die dag).

Of dit moontlik is in 'n ander manier om 'n koek, "boek" kook? Die resep, in werklikheid, kan willekeurig wees. Ons het net nodig om die toepaslike klaring te maak.

Bon Appetit!