Kaviaar van eiervrug: verskeie maniere van kook

Eiervrug kaviaar - is voedsaam, heerlike en terselfdertyd bekostigbaar produk wat gekoop kan word van die rak af te eniger kruidenierswinkel. Maar, natuurlik, dit sal nooit in vergelyking met dit wat bereid is by die huis van vars, kwaliteit van groente, 'n goeie olie met jou gunsteling speserye en siel.

Kaviaar van eiervrug rou

Hierdie resep kan jy 'n smaaklike gereg in die kortste moontlike tyd en met minimale inspanning kry. Die belangrikste kenmerk van hierdie variant is dat al die groente (behalwe die eiervrug) word gebruik in sy rou vorm. Om voor te berei 'n kalf vir die winter sal nie werk nie, maar die vitamiene dit bewaar die maksimum bedrag. 3 groot EIERVRUG neem die ui, tamatie en peper: al 1 stuk. "Little blou" in die oond gebak, deurboor hulle met 'n vurk en liggies geolie. Afgekoel eiervrug skoongemaak en grond in 'n grinder saam met ander groente (kan grond met behulp van 'n blender), sout bygevoeg gekapte groen, suiker en roer. As die groente begin te veel sap, kan die oortollige gedreineer.

Kaviaar van eiervrug bredie

Sulke eiers kan so eenvoudig wees na die tafel bring, en die winter oes, uitgebrei in gesteriliseerde flesse en maak die deksel. 3 eiervrug neem 'n groot ui, 3 groot tamaties en 2 eetlepels van pasta, knoffel, koljander en pietersielie na smaak, sout, suiker, groente-olie. Eerste gebak eiervrug, smeer hulle met olie. Dan (as hulle afkoel) fyngekapte ui en braai dit in botter, voeg by gekapte eiervrug, sout, besprinkel met gekapte kruie blender. Volgende, moet die mengsel by 'n minimum vuur bredie vir 20 minute, en voeg by die einde van die tamatiepasta, tamatie uitgerafelde, suiker en knoffel (indien nodig, kan effens dosolit), roer, en verwyder van die hitte.

Eiervrug kaviaar in Odessa

Hierdie tradisionele gereg van die suide van die Oekraïne in Odessa bereid om 'n spesiale resep, wat is 'n bietjie moeiliker om vorige, maar die eindresultaat is beslis die moeite werd. Bestanddele wat nodig is die mees algemene: 3 eiervrug 2 tamaties, 'n paar knoffelhuisies, 2 rissies, sout, peper en olie.

bak eers die vrugte, maar nie in die oond en in die pan, gesmeerde. Om die "blou" versprei en die rissies is gebraai oor 'n stadige vuur van alle kante tot sag. Volgende groente afgekoel, skoongemaak en fyngekap (in die oorspronklike - 'n swaar mes, maar jy kan 'n vleismeul doen). Brand die tamaties, verwyder hul vel, gekneus. Ui gevryf op 'n medium rasper, en daar deurgegaan n knoffel pers. Kaviaar van eiervrug is amper klaar - daar was al gemengde, voeg sout en peper, voeg 'n bietjie olie en dien! Die bakkie is seker lekker, geurige, met pittige suur te wees.

Kaviaar van eiervrug met neute

Hierdie gereg is anders as die vorige pittige smaak, wat gee bykomende neute. Aan die een groot behoefte eiervrug 100 g neute (okkerneute), sout, peper, Khmeli Suneli, suurlemoensap, groente-olie, pietersielie. Eerste eiervrug gebak in die oond, dan is dit gesuiwer en fyngemaak. Setperke is ook gebreek, gemeng met groente-olie, speserye, suurlemoensap en die knoffel. Fyngekapte neute blender en meng met eiervrug, en dan by die olie met speserye gewig, al deeglik gemeng word. Kaviaar bedien op 'n skinkbord versier met blaarslaai en setperke.