Vleis in 'n pampoen in die oond: hoe om 'n oorspronklike aandete te kook?

Vleis pampoen oond is baie bevredigend en heerlike gereg. Ten einde so 'n oorspronklike herfs middagete hul geliefdes te maak, moet die maksimum poging uit te oefen. Maar op dieselfde tyd vir die aangebied geregte is daar geen behoefte om duur en ongewone bestanddele te koop.

Pampoen gestop met vleis in die oond: resep

Komponente vir middagete:

• sonneblomolie - na goeddunke (vir braai vleis);
• iodized sout, paprika, speserye enige - voeg na smaak;
• pampoen hele klein grootte - 1 st,.
• kalfsvleis (vleis met vet) - 550 g;
• groot ui Uie - 3 st.

Voorbereiding van die belangrikste groente vir bak

Voordat jy die vleis kook in 'n pampoen in die oond, moet dit behandel word met groente bestanddele goed. Dit vereis 'n vars tykovku klein grootte neem, en dan liggies sny van haar "hoed" en verwyder al die interne vesel met sade. Verdere groente hoef rasper binne wonderpeper en iodized sout, en dan sit in die oond (by die traliewerk) saam met die afgekapte deksel op en bak vir 46 minute.

Voorbereiding vir farce vulsel

Vleis in 'n pampoen in die oond blyk heerlike vark, lam, bees of pluimvee. Maar ons het besluit om 'n maaltyd met behulp van slegs die kalf met 'n klein hoeveelheid vet maak. Dit moet gewas word, afgesny alle onnodige items, en dan slyp in 'n vleismeul saam met die hoofde van wit uie.

Verwerking van vulling

Vleis in 'n pampoen in die oond is 'n geleidelike voorbereiding van hierdie heerlike gereg. Na gemaalde kalfsvleis vetterige pulp gemaak word, moet dit in 'n kastrol word, by te voeg om dit 'n bietjie water en sonneblomolie. Volgende, die vleis moet smaak iodized sout, geurige speserye, fyn wonderpeper, bedek en prut vir 'n kwart uur.

Vorming en bak skottelgoed

Na pampoen effens sagter geword, moet dit uit die oond verwyder en neem dan 'n lepel en verwyder die pulp om 'n wanddikte van groente gebly tot twee sentimeter. Dieselfde moet gedoen word, en met 'n "hoed". Die mis van die hoofbestanddeel toe te voeg tot die maalvleis, deeglik te meng en kook vir nog 10 minute. Na dat, indien die finale vulsel in 'n hol pampoen geplaas word, sluit die deksel van sy soort, sit op 'n gesmeerde vorm en stuur dit in die oond vir 'n verdere 40 minute. Gedurende hierdie tyd, is die groente heeltemal sag, deurdrenk met aromas van vleis, sal veral lekker en sappig wees.

Na hierdie tyd moet tykovku versigtig verwyder uit die oond en plaas op 'n groot en plat plaat, sonder die verwydering van die deksel.

Hoe om oorspronklike gereg aan die tafel

Gebakte pampoen gestop met vleis bedien vir aandete in die warm staat. Voordat jy die vulsel van groente sit, moet dit oopgemaak word deur die verwydering van die "hoed" is goed om die inhoud te meng, en dan versprei oor die geportioneerde geregte. Hierdie gereg bedien met brood en rou groente as 'n slaai.