Khachapuri met kaas: hoe om dit te doen by die huis?

Met kaas khachapuri verkry die mees vrygewige en lekker. Om so 'n Georgian gereg te maak op hul eie, slegs 'n paar weet sy klassieke resepte. Na 'n heerlike khachapuri word slegs verkry in die geval as hulle te doen het met die siel, stadig.

Stap vir stap resep khachapuri met kaas

Metodes van die voorbereiding van sulke produkte, is daar baie. Maar het ons besluit om jou net die mees bekostigbare en maklik opsies aan te bied. Meer resepte khachapuri met kaas (of kaas), kan jy hul geliefdes ten minste elke dag verlustig. Na alles, is hulle redelik vinnig en maklik gemaak.

So, die bestanddele:

• fyn wrongel - sowat 1 kg;
• gesifte meel - 900 g (bygevoeg na goeddunke);
• vars eier groot - 2 stuks;.
• sand-suiker - volledige groot lepel;
• warm drinkwater - 500 ml;
• kristal gis - 'n klein lepel;
• olie, sonneblomolie - sowat 100 ml;
• margarien van goeie gehalte - sowat 50 g;
• Sout fyn - 'n klein lepel.

mesim deeg

Met kaas voorberei khachapuri baie maklik. Om mee te begin om knie oparnuyu basis. Om dit te doen, meng die kristal gis met suiker, dan gooi hulle warm drinkwater. Roer die komponente moet hul volledige ontbinding wag. Daarna het die gewig wat nodig is om fyn sout en gesmelte margarien by te voeg met sonneblomolie. Aan die einde van dieselfde geregte wil hê jy moet 'n wit gesifte meel publiseer. Die finale deeg word aanbeveel om te bedek met 'n handdoek en laat staan in 'n warm plek vir 75-85 minute. Gedurende hierdie tyd het dit tot toename in grootte.

kook vulsel

In ons land, khachapuri met kaas is baie gewild. Want sulke produkte verkry nie net lekker nie, maar ook baie nuttig.

Na afloop van die deeg in 'n warm plek, moet dit jou voor te berei maaskaas vul. Om dit te doen, neem die fyn produk, en voeg dan die geklopte eierwitte en meng goed met 'n lepel. Soos vir die eiergele, dan moet hulle net om te meng met 'n paar eetlepels van water en olie.

vorming van produkte

Met kaas khachapuri eerder vinnig gevorm. Vir hierdie opgestaan deeg word verdeel in verskeie stukke en dan rol hulle dun koeke van deursnee van tot 13 sentimeter. Langs die produk wat jy wil hê dat die wrongel in die bedrag van twee groot lepels sit. Daarna moet dit gesluit wees en 'n tweede reservoir liggies sy hande in die tortillas.

Die proses van die bak in die oond

Na afloop van die produkte word gevorm, moet hulle voorheen bereid wees Smeer gewig van eiergeel, olie en water, en dan sit in 'n pan. In hierdie vorm, moet die produk in die oond en bak geplaas word vir 'n halfuur by 250 grade.

Kook kaas khachapuri in 'n braaipan

Hoe anders kan jy khachapuri maak? Die deeg word gemaak van maaskaas met kefir ook gebruik word vir die voorbereiding van die genoemde produkte. Maar in hierdie geval as 'n vulsel addisioneel aanbeveel om harde kaas gebruik.

bestanddele:

• wit meel gesif - ongeveer 3-4 glase;
• Kefir gemiddelde vetinhoud - ongeveer 3 koppies;
• groente-olie - ongeveer 2-groot lepels van die deeg en 'n bietjie kook;
• Soda eetkamer - onvolledig klein lepel;
• Sout - voeg na smaak;
• fyn wrongel - 2 groot lepels van die deeg en sowat 100 g van 'n vulsel;
• kaas soliede - 250 g;
• kookolie - 50 g;
• vars eiers - 2 stukke.

deeg kook

Khachapuri met kaas en kaas bereid is net so maklik en eenvoudig as vyshepredstavlennye produkte. Tog is dit op grond van maaskaas en kefir toets. Vir sy voorbereiding moet effens warm gegiste drank wees, en betaal dit dan soda. Verder is dit nodig om kaas, groente-olie, wit meel en sout by te voeg. Nadat dit gemeng is, moet jy 'n dik, maar sagte deeg te kry.

Maak 'n vulsel

Om die pan te khachapuri met kaas en kaas te kook, moet nie gedoen word nie net tot die deeg, maar ook te vul. Vir dit nodig is om kaas rasper op 'n rasper, dan meng dit met 'n fine-grained suiwelprodukte, eiers en kookolie. By die uitgang moet jy 'n dik kaas en maaskaas kry.

Lepim semi-finale produkte

Khachapuri op die basis van kefir voorberei baie vinniger as in die gis. Dit is te wyte aan die feit dat vir hulle is daar geen behoefte vir 'n lang tyd om die deeg in 'n warm in stand te hou, en dan bak in die oond.

So, nadat die voorbereiding van die vulsel moet begin modellering produkte. Dit vereis 'n stukkie van die deeg te neem en rol dit in 'n groot koek. In die middel geplaas moet word verskeie groot lepels kaas en wrongel gewig, en dan knyp die rande aan die bokant van die produk en versprei dit eweredig in die koek. Deur analogie gemaak moet word en al die ander semi-finale produkte.

Die proses van braai

Khachapuri met kaas in die pan gebraai kortliks. Om dit te doen, moet jy 'n gietyster-bakkie gooi die groente-olie, en dan sterk verhit. Volgende, moet die pan een koek mengsel sit en braai dit aan albei kante tot lig rooi. Daarna wil hê jy moet uithaal khachapuri, en warm geregte om 'n nuwe produk te sit.

Hoe om Georgian gereg behoorlik toe te pas om die tafel?

Nou weet jy hoe om vinnig en maklik gemaak khachapuri met kaas en maaskaas. Hulle dien om die tafel word aanbeveel as 'n aparte bakkie met soet en sterk tee.

Dit moet ook op gelet word dat sommige huisvrouens verkies om sulke artikels nie net met kaas of kaas, maar ook komponente soos gekapte kruie of gerasperde knoffel berei. Geniet jou ete!