Karbonaat - vleis, wat geen gelyke het.

Dit was nog altyd 'n aanduiding van status in die teenwoordigheid van 'n feestelike tafel enige lekkernye nie. Die mees algemene onder hulle is geregte soos varkvleis of karbonaat.

Karbonaat - vleis, wat is 'n produk van vars, ongesoute varkvleis. Karbonaat voorberei in 'n soortgelyke wyse as die vark. Beide van hierdie tipe van vleis wat jy nodig het om te braai in 'n pan. Soos vir die smaak eienskappe, hulle is byna identies.

So, wat gedoen moet word om die karbonaat berei - vleis, wat sal geniet word deur jou gaste?

Jy sal nodig hê ongesoute varkfilet jong. Op die oppervlak is dit nodig om 'n dun lagie spek verlaat. Oor die algemeen, laat 'n laag wie se dikte oorskry nie een-half sentimeter.

'N Stuk van varkvleis wat sny vir die voorbereiding van karbonaat vooraf moet wees in die vorm van 'n reghoek. Sy vryf aan alle kante knoffel, gekneus in advance, en neutmuskaat, bedek met sout en geplaas in 'n oond. Neem asseblief kennis dat die meeste van die huisvroue gaar in die oond karbonaat. Die vleis is, soos enige ander, sal gereed binnekort - ná drie uur.

Dit is om te verseker dat die vleis is heeltemal propeklos.

As jou pan is nie deel van die hele stuk, is dit die beste om dit te sny in twee helftes, as die vryf mengsel van sout, suiker en swart peper. Op die palet, kan jy 'n ander speserye of geurmiddels te gebruik, wat spesifiek ontwerp is vir voeg vleisgeregte.

Vleis met al die uitgelê op 'n pan bo bestanddele, mildelik uitgestort groente-olie. Soms wil hê jy moet 'n paar lus voeg tot die karbonaat. Vleis wil graag 'n geurige en lekker te maak, sodat dit word dikwels bygevoeg om die pekel nadat sout tamaties of komkommer bly.

As 'n reël, is dit nodig om prut oor hoë hitte op die stoof. Verkieslik op cover met kokende vleis deksel, maak die vuur 'n bietjie minder en dan vir 'n bykomende vyftien minute.

Karbonaat moet oor gedraai na die ander kant en sit uit die vuur op dieselfde tyd te verminder nie nodig 'n ander vyftien minute.

Hoe om uit te vind wanneer die vleis gereed is? Baie huisvroue is van mening dat die karbonaat moet prut totdat totdat die sous kook, en sal nie so dik soos suurroom wees. As 'n reël, dit neem veertig minute om hierdie effek te bereik.

Soms by die huis te doen en karbonaat in die oond. Soos bekend is, in die oond die vleis kry selfs meer tender, dit is behoorlik gebak deur, kry 'n smaaklike kleur, aangename aroma en smaak goddelike.

Om dit te doen wat jy nodig het 'n kilo karbonaat, twee tamatie, mayonnaise, Russies of Nederlandse kaas, sout en peper - na smaak.

Karbonaat nodig sny in stukke, verkieslik in die vorm van patties, sit op 'n pan, wat pre-gesmeerde met olie. Moenie vergeet om die snye carb mayonnaise smeer, sprinkel met kaas en top met tamaties.

Nou sit ons die pan in die oond, die veertig minute om vas te stel - en dit is 'n smaaklike gereg reeds op jou lessenaar.

As jy lief is pittige geregte, dan moet jy nodig het om te peper karbonaat voor sit dit in die oond. Sedert die vleis self (karbonaat) is droog, is dit nodig om 'n skool te maak. Dit is wat jy nodig het, en mayonnaise.

Niemand onverskillig karbonaat en gebakte. Vleis sal nie meer as 'n kilogram nodig. Jy moet ook vyf knoffelhuisies, tiemie, sout neem - net een en 'n half teelepels, en kan nie sonder 'n mengsel van paprika, en gemaal.

Jy hoef nie meer bestanddele en hoef nie.

Die vleis moet gewas word, gedroogde droë wipes. In 'n aparte bord was gemengde sout, peper, tiemie en vryf hul vleis. Knoffel fyn kap en spek om hulle hul voedsel. Dan sit dit op 'n keramiek bak, bedek met 'n deksel en geplaas in 'n yskas waar dit lê oor 'n dag.

Dan is karbonaat wat nodig is om 'n tou, en foelie toedraai bind. Bak in oond vark behoefte aan 'n half uur, terwyl die handhawing van die temperatuur van nie minder nie as 180 grade.

Sodra die vleis is gereed, is dit nie die draai, druk af van die vrag, koel. Die finale stap is die verwydering van die foelie en draad sny karbonaat in klein stukkies.

Hierdie gereg is 'n vakansie, dit kan gevoer word met verskillende slaaie, aartappels en gebraaide of gekook.

By the way, gebak karbonaat is 'n groot snack om sterk drank, soos vodka.