Kalorie rol "Philadelphia". Hoeveel kalorieë in 'n warm roll?

Dit is so lekker, nuttig en maklik - om aandete rolle bestel. Binne 'n paar jaar, het hulle ons harte verower met sy unieke smaak, gemak en terselfdertyd buitengewone satiety. Maar voedingkundiges sê dat die gereelde inname van rolle ons figuur nie sal seermaak nie. Soort rol resepte in oorvloed. Ons gaan deur die klassieke, analiseer die samestelling en hitte rolle "Philadelphia".

rolle

Hierdie gereg kom om ons uit die Koreaanse en Japanese kookkuns. 'N soort van Oosterse kitskos. Sy onderskeidende kenmerk is die vorm - silinder. Op nori (gedroogde en uitgedrukte seewier) verspreiding rys, toppings en toegedraai in 'n roll (roll) met behulp van 'n mat. Hierdie rol is sny in vier, ses of twaalf stukke, gedien om die tafel met gemmer, sojasous en wasabi.

Die belangrikste vulsels vir rolle is salm, krap, paling, baars, tuna, eiers - in kort, alles nuttig seekos en vetterige vis spesies. Vul hul avokado, komkommer, roomkaas "Philadelphia", kruie, souse.

Eintlik, hitte rolle hang af van wat en hoeveel is bygevoeg om die skoolhoof, die basiese bestanddele, soos nori, rys, vis.

As die rol toegedraai in Japanese omelet of soja koek, sy samestelling en kalorie waarde verandering aansienlik.

Gemiddeld, wat sou jy gekies het rolle, kalorie porsies wees 2-300 kalorieë. Dit is 'n merkwaardige resultaat vir 'n gereg wat jy 'n guns sal bring, sal 'n lang tyd te versadig en gee 'n aangename smaak.

Vir dames wat baie streng kyk na hulself, daar is absoluut dieet rolle - groente.

tipes rolle

Deesdae, rolle, natuurlik, nog nasionale kookkuns van die Ooste, maar dit is so wyd versprei oor die hele wêreld, waar elke sushi sjef is daarop gemik om iets uit jouself te voeg, om 'n nuwe resep wat hulle moes word verdeel in kategorieë te vind.

Niemand het die tradisionele rolle verlate, was hulle wye veld vir kreatiwiteit en die basis vir die ontwikkeling van ander spesies. Die ideaal - 'n dun rolletjie nori en rys gestop met vis of seekos.

As jy iets nuuts wil, dan gaan jy na 'n restaurant en bestel 'n spesiale rolle - dit is net die baas wesens. Die bekende "Philadelphia" of "Kalifornië", val in hierdie kategorie.

Russiese man moeilik om te leef sonder warm, sodat ons kan geniet gebakte rolle. In bykomend tot die vis in die oorspronklike gedraai brood klam, en gaan ons swaar raak, so laat dit deur die oond sal plaasvind, al die siel rustiger.

Wel, so ook skoonheid, maar met 'n skerp, verwelkom die pan in tempura ( 'n mengsel van rys meel, stysel, mieliemeel). So 'n roll het al gehalte geregte gebraai in beslag.

En gebak in tempura - 'n warm broodrolletjies, die kalorie-inhoud van die klassieke is veel hoër as gevolg van die teenwoordigheid van olie in die resep. Daarom om dit te gebruik is dit nodig versigtig, geleidelik en net in die oggend.

Sekere subspesie gebrandmerk rolle up "CA" (avokado, krap vleis), "Philadelphia" (roll "rys uiterlik" toegedraai in dun skyfies gesny salm) "Unagi" (roll klassieke een soort vulsels, bv eel of tuna) .

Roll "Philadelphia": geskiedenis

Hierdie resep is gebore in Amerikaanse sushi meester in die vroeë jare tagtig. Die bakkie is so gesogte kliënte wat binnekort versprei oor die hele wêreld. En laat elke "sushi meester" iets van jouself, die basiese struktuur voeg hulle - nori, rys, kaas, salm en vorm - "vul" onveranderd bly.

Dit is my gunsteling rol die inwoners van Amerika, Europa en Rusland. Maar hoekom is "Philadelphia" (gastronomiese of geografies), so stil en helder.

Kalorie roll "Philadelphia" laat jou toe om hul soet en pikante smaak, selfs die mees ywerige dietchitsam geniet! Verder, ten minste elke dag.

Roll "Philadelphia": resep

Om hierdie rol te maak, sal jy nodig het:

• nori (1 vel);
• rys (250 gram);
• Philadelphia kaas (150 gram);
• salm (300 gram);
• Avokado (100 gram);
• rys asyn (50 g).

Kook en laat afkoel tot Japanese rys rolle, voeg by dit rys asyn, goed en koel roer.

'N Groot vel nori sny in die helfte, plaas op die rand van die mat toegedraai met kleefplastiek in verskillende lae.

Sit in Fig nori eweredig dun lagie, dip die vingers in koue water om rys nie daarby te hou.

Dek die rys gratis einde van die mat en draai sodat hy homself bevind aan die onderkant en bo-op nori.

Seewier lê kaas en avokado (saam) en draai die rol.

Op die mat lê 'n digte laag van dun gesny salm en draai dit gereed om te rol met die hulp van die mat.

Sny die rol in ses gelyke dele.

Kalorie roll "Philadelphia"

Honderd gram van rolle "Philadelphia" bevat:

• 9.7 gram proteïen;
• 6.7 gram vet;
• Koolhidrate 10.8 g;
• die energie waarde van 142 kcal.

Gedeelte weeg 'n gemiddeld van 250 gram, dan is die waarde van die hele bondel sal wees 355 kilokalorieë.

Kalorieë in roll "Philadelphia" is soos volg (vir 100 gram van die produk) versprei:

• 39 kcal van proteïen;
• 60 kcal van vet;
• 43 kcal van koolhidrate.

So, as ons in ag neem dat voedsel dieet kan verbruik van duisend twee honderd kalorieë per dag, kan hierdie rolle geëet word drie keer per dag en nog steeds 135 kalorieë vir 'n paar southappies of lekkers. 'N Goeie dieet?

Kalorie rolle: hoe om te kies

As jy gefassineer deur die idee van om gewig te verloor met die hulp van rolle, dan in gedagte hou dat hierdie produk jou figuur kan skaad.

Ter vergelyking, neem roll "Caesar" sy kalorie porsies (255 gram) is soveel as 773 kilokalorieë! Dit is meer as die helfte van die gemiddelde daaglikse norm van kalorieë.

Waar kom hulle vandaan? Van die samestelling:

• Kritsa fillet 50 gram / 55 kcal;
• Spek 30 g / 150 kcal;
• rys wit 100 g / 344 kcal;
• Parmesaankaas 30 gram / 117,6 kcal;
• broodkrummels 20 gram / 69,4 kcal;
• Sous 20 gram / 36.6 kcal.

Sodat die rolle is nie net pret nie, maar ook 'n goeie, kyk uit vir hul samestelling. Dit is die beste om die mees eenvoudige, tradisionele rolle te kies. Gerookte vis verkies gesout, kaviaar - sesamsaad en kruie. Ideaal - groente rolle, hul kalorie-inhoud per honderd gram vanaf tagtig kalorieë. Kalorie roll "Philadelphia" kan ook toegeskryf word aan dieet - 142 kcal per honderd gram.

Sluit nie in die dieet van warm gebraaide rolletjies of eet soms (een keer per week) voor middagete.

Maar moenie die vis en seekos, waarin die liggaam nodig proteïene, vitamiene en essensiële aminosure verwaarloos.