Kaas "Lambert": komposisie, vervaardiger en ander geheime

Miskien is een van die mees heerlike suiwelprodukte is kaas. Dit kan nie net eet net soos wat, 'n bietjie suiker, maar ook 'n verskeidenheid van geregte te voeg. Maar op die ou end iets baie lekker kry, sou dit onmoontlik wees sonder die kaas. Vandag op die rakke jy 'n klomp van ingevoerde en plaaslike variëteite kan vind. Maar 'n mens verdien spesiale aandag - dit is kaas, "Lambert". Delikate smaak en helder geur nie iemand onverskillig verlaat. Maar waar dit geproduseer word? En hoe natuurlike dit?

Die volle samestelling

In die eerste plek, kan oor die natuurlikheid van die produk word gesê van die samestelling daarvan. Op die etiket van kaas "Lambert" bevat al die besonderhede. Maar Nesvedov man sy het min te sê. Hoekom dit alles by die kaas? En of daar onder hulle, "chemie"? So wat beteken kaas, maak "Lambert?"

Die vervaardiger het besluit dat slegs die beste grondstowwe Altai melk kan wees vir hom. Inderdaad, in hierdie streek koeie kan wei op weiding enorme hand gesit in 'n rein plek uitbring. Wat wei grasse gee die melk eerste en dan die kaas 'n unieke smaak en aroma. Daarbenewens het die Altai lank reeds ontwikkel syrodelanie huis.

Maar dat die melk kan die kaas rollende elemente nodig is. Vir produksie gebruik 'n konsentraat van melksuurbakterieë en stremsel. Beide produkte is heeltemal natuurlike, maar as stremsel - dier, kaas, "Lambert" is nie heeltemal vegetariese kos. Daarbenewens kan dit nie geëet word nie, en diegene wat voed op Ayurveda. Om die smaak en aanbieding in kaas verbeter voeg kalsiumchloried, natriumchloried en natuurlike kleurstof Annatto.

voedingswaarde inligting

Soos enige ander kaas, "Lambert" het 'n hoë voedingswaarde. 100 gram van die produk moet 357 kcal. Trouens, swart brood, en dit kan nogal vol snack, en selfs nuttig (in teenstelling met koeke en kitskos) kry. Na alles, het die kaas nie 'n enkele gram koolhidrate bevat en is ideaal vir koolhidrate-vrye dieet.

Maar hulle nie misbruik nie, want buitensporige bedrae kan lei tot vetsug met verloop van tyd, en dit sopotstvuyuschim siektes. 100 gram van die produk is verantwoordelik vir 30 gram vet en 24 gram van proteïen. En, natuurlik, dit moet nie gebruik word in kos vir mense wat ly aan laktase tekort. Die res van die matige verbruik sal help verbeter die algehele toestand van die hare, naels en vel as gevolg van sy hoë inhoud van kalsium in dit.

produkreeks

Sodra in 2003 in die Russiese mark verskyn kaas "Lambert", die vervaardiger van "Wimm-Bill-Damm" het besluit om 'n ander produk onder daardie merk te voeg. Hy is aangewys as "Cream". Van die klassieke kaas beskik oor dit 'n meer delikate geur met 'n delikate geur van room. As 'n gevolg, dit het 'n hoër kalorie waarde - 395 kcal.

En relatief onlangs kopers aangebied ander kaas "Lambert" - "Tilsit kaas". Dit is ook afkomstig van die Altai melk, maar het 'n kenmerkende smaak van dit vir hierdie spesie. In teenstelling met die ander twee, kan dit gekoop word net in die sny van 150 gram. Dit maak dit ideaal vir die voeding van die vakansie tafel.

Die oorspronklike verpakking

Nog 'n hoogtepunt van die "Lambert" is die helder verpakking. Kaas kop (klassieke en romerige) weeg ongeveer 1 kg geplaas in 'n vakuum verpakking gemaak van poliëtileen. Dit het 'n helder geel of oranje kleur en lyk baie aantreklik vir die verbruiker. As gevolg van so 'n verpakking kopers proizvali sy "bal". Dit is die moeite werd om te onthou dat die kaas "Lambert", die prys per kop wat kan tot 700 roebels, selde verkoop deur gewig. Dit is te wyte aan die feit dat wanneer die sny en die opening van die pakket dit vinnig verswak en verloor sy smaak. En dit alles omdat net natuurlike produkte word gebruik in die vervaardiging daarvan.