Wanneer om kool oes in Siberië. Kool vir Siberië

Kool - die kultuur, bekend en geliefd in Rusland vir 'n lang tyd. Dit is gegroei in byna alle uithoeke van ons uitgestrekte land. So noodwendig aangeteken streke klimaatstoestande veroorsaak toepassing van verskillende vorme en tydperke wanneer dit nodig is kool wanneer skoon geplant. Kool in Siberië en die Oeral, byvoorbeeld, word beskou as een van die belangrikste groente op die tafel. Die koningin hier kan kool genoem word.

Rasse van kool is so baie, maar die gewildste van hierdie paar. In die eerste plek kool rasse vir tuiniers verkies laat-Siberië, want hulle beter bewaar tydens die lang Siberiese winter.

Variëteite van wit kool

• "Gift". Digte kool in hierdie klas het 'n ronde vorm en 'n groot smaak. Skoonmaak is gedoen deur middel van 120-130 dae.
• "Blizzard" - 'n groot verskeidenheid vir verbouing in die voorwaardes van Siberië. Deur bereid dae skoonmaak deur 130-140. Bestand teen siektes, nie kraak, dit is geskik vir beide fermentasie en slaai, borsjt. Kool is baie groot - tot 10 kg.
• "Amtrak F1" het 'n baie goeie ontkieming. Perfek bewaar oral in die winter vars wanneer gestoor. Verval 150-160 dae.
• "Peperkoek F1". Digte klein kool weeg ongeveer 4 kg is goed bewaar tot die lente. Baie lekker kool, kan gebruik word om die spasies en vars.
• "Aros F1" het min gewig (minder as 2 kg) en is hoogs bestand teen die patogeen. Die verskeidenheid wat gebruik word vir beit. Vir volle rypwording vereis 130-140 dae.

Terme van kool oes

Wanneer om kool oes? In Siberië, die lang winter behoud van koppe hang af van hoeveel skoonmaak korrek en betyds gedoen is. Bedoel vir beit en sout kool in die middel van Oktober geoes, en vir die winter stoor 'n bietjie later - van die begin tot die middel van November. Late tydsberekening van kool oes in Siberië, waar die saak is nogal erge ryp kan dikwels lei tot 'n subfreezing kool koppe, wat die veiligheid van die gewas beïnvloed. Daarbenewens ongemaakte tyd kool bars, bars, wat ook nie bevorderlik is vir die langtermyn stoor.

Dit is belangrik dat die kool 'n grootte en vorm wat die verskeidenheid bied bereik. Laat variëteite skoongemaak net ná die einde van kop vorming van die tweede fase. Die digter die vorm kop, hoe langer dit sal in staat wees om die winter te oorleef.

Hoe om die kool behoorlik skoon te maak

Oes van kool word aanbeveel tydens die droë seisoen. As kool skoonmaak tydens nat weer nog plaasgevind het, moet die kool deeglik droog voordat hulle in die stoor nie. Om kool is gestoor vir 'n lang tyd en nie verloor sy smaak kwaliteite, verkieslik 3 weke om te stop natmaak nie. Sny die kop is nodig sodat die kool steel gebly so lank as moontlik. Jy kan ook eenvoudig skroef dit van die grond af met die wortels. Die lang stingels is baie gerieflik om kool te hang vir die stoor, die koppeling van hulle met mekaar. In hierdie vorm van kool behoue baie beter. Sny die kop is nodig ten einde 2-3 aangrensende groen blaar, wat beskerming bied teen skade van kop, swamsiektes en verrotting te verlaat.

Hoe om die kool hou

Vir die stoor geneem moet word gesonde digte medium-grootte kool met geen tekens van enige siekte. Voordat jy pak vir die stoor, moet uit die land verwyder word en die oorblyfsels van koppe droog hulle in die buitelug. Ten einde kool uit nederlaag botrytis beskerm, die metode van afstof van kop kryt gebruik. Skoonmaak kool aanbeveel behoud van lang stingels.

Dit is die beste om kool stoor met 'n steel in 'n opgeskorte vorm, van tyd tot tyd die verwydering van die blare om te verrot. Kool kan ook beskerm word deur die wikkel in papier en die uitbreiding van kool netjies op die kelder rakke of in kratte. Stapel kool moet koppe binne.

kool bergingstoestande

Nie net oes - moet jy ook in staat wees om dit te red. Die kamer waar die kool is gestoor, wat jy nodig het om voor te berei. VentilatingHeating dit behoorlik en ontsmet met behulp van kalk was, is dit nuttig om verder uit te voer beroking grys mure (30-40 g per vierkante. Meter). Kool is baie sensitief vir temperatuur. Die optimum temperatuur moet binne die omvang van 0-1 graad in stand gehou word. Wanneer die temperatuur verhoog word tot 4 grade voorkom ontkieming kool en krake. Vries van koppe, ook, is onaanvaarbaar. By 'n temperatuur van -2 grade onder kan verdonkering kern. Al hierdie nadelige uitwerking op die smaak van kool en sy voorkoms. Die handhawing van die gewenste temperatuur is verskaf deur verskaffing van eksterne lug deur middel van broei.

Lugsirkulasie en help om die vereiste humiditeit in die kamer te verseker. Humiditeit vir 'n beter stoor kool is 85-95%. Om dit in hierdie reeks in stand te hou, word dit aanbeveel om gehalte ventilasie te voorsien. Om dit te doen gebruik dikwels die normale kamer ventilasie deur die opening van deure as die weer dit toelaat. Gereelde lug sal help vermy opeenhoping en koolstofdioksied, wat gewoonlik verskyn in die opslagen.

Blomkool in Siberië voorwaardes

Blomkool behoort aan die lig-liefdevolle plante. Nietemin, dit pas goed aan die voorwaardes van die verskillende streke, sodat dit om te groei en Siberië. Blomkool mag goed duld ligte ryp. Net vir die verlaging van die termometer onder minus 5 grade kan die hoof van die plant beskadig. Om 'n goeie oes wat jy nodig het om in ag te neem die groeiseisoen kry, bereken wanneer om te plant en wanneer om kool oes. In Siberië, die somers is korter en dit kan nie genoeg vir 'n volledige rypwording wees.

oes blomkool

Datums blomkool oes hang af van die graad van volwassenheid. Dit word bepaal deur visuele inspeksie van die kop. Dit moet ongeskonde, digte, wit of room kleur, deursnee nie minder as 8 cm. Dit is belangrik om kool tyd verwyder, aangesien wanneer overripening kop raak krummelrige, begin vrugte weg te gee aan hul smaak. Dus, geen definitiewe datum wanneer die kool in Siberië of in enige ander streek te verwyder. Sy skoon elke 2 dae as hoof van veroudering. Veral skadelik lang verblyf in die oop son, dit kan die kool maak absoluut ongeskik vir menslike gebruik. Om dit te voorkom, die res pritenyayut met die boonste blare na die oes van volwasse koppe. Wanneer die vaas lewe moet verlaat op die kop van ten minste 4 blare en stingels tot 2 cm.

Hoe om die blomkool te hou

Blomkool is nie geskik vir die langtermyn stoor. Daarom, om te praat oor hoe om die oes van kool red, dit is slegs moontlik in verband met 4-7 weke. In die stoor temperatuur moet wees 0 ... + 0,5 grade, en die humiditeit in die 90-95% bereik. Nakoming van die voorwaardes van die stoor is uiters belangrik vir die blomkool. Wanneer vries kool donkerder en word bitter om die smaak. Die koppe word in bokse gemaak van hout, plastiek of karton boks wat die top film dek.

In die yskas by 'n temperatuur van 0 grade gestoor kan word blomkool 'n bietjie langer - tot 2 maande. Maar dit verkry 'n geel kleur, en smaak 'n paar kwaliteit is verlore.