Jam van zucchini met lemoene en suurlemoene. Kook jam vir die winter

Lekker konfyt warm ons altyd in die winter, herinner aan die warm somer dae. Maar dit so gebeur dat die tradisionele vorme van sy verjaar: jy wil iets nuuts en ongewoon. En soms wispelturig weer bring die hele oes aan niks - is onmoontlik of te duur om goodies te slaan uit die gewone kersies, appelkose, appels en ander dinge in daardie jare. Kom tot die redding resepte minder bekende en hoogs oorspronklike. Byvoorbeeld, konfyt zucchini met lemoene en suurlemoene. Sy ryk smaak en ongeëwenaard geur verrassings dikwels diegene wat die eerste keer probeer om te behandel: raai die samestelling is moeilik.

'n waardige kandidaat

Hierdie tipe van spasies vir die winter is nie elke gesin is een van die tradisionele. En absoluut niks! Jam van zucchini met lemoene en suurlemoene, as hulle mense sê in die know, is baie nuttig, nie net as gevolg van die inhoud van sitrus. Groente wat die fondament van goodies, goed vir die gesondheid van hulself en doen dit goed en na hittebehandeling nie verloor nie.

En, natuurlik, dra by tot suurlemoene en lemoene te maak. Sitrus - is altyd welkom by die tafel tydens die winter koud soos vars, en as deel van die konfyt. Hulle het nie net bydra tot die ondersteuning van die immuunstelsel, maar ook opbouend, herinner aan die somer.

funksies bestanddele

Murgpampoentjies bekend in hulself heeltemal neutraal. As die jam kook net een, sal dit 'n vaal smaak het, en is dit onwaarskynlik dat iemand se gunsteling wees. Vir meer ekspressiewe en volop aan muurbal bygevoeg bestanddele met 'n ryk aroma. Meestal is dit net die suurlemoene, of hulle saam met oranje. Soms kombineer zucchini met gedroogde appelkose, geblikte pynappel, appels, pruime en see buckthorn. Volgens baie minnaresse, sitrus opsie - afgesien van die kompetisie.

Daarbenewens, konfyt zucchini met lemoene en suurlemoene verkry tydens kook wonderlike amber kleur. Mooi en nuttige lekkerny kan gebruik word vir die vul pasteie en rolle, soos 'n laag koek, of bloot as 'n nagereg met tee.

Voorbereiding van die bestanddele

So, hoe om te kook die konfyt zucchini met suurlemoen en oranje? Eerstens, moet jy om voorraad op die volgende produkte:

• muurbal of courgette (voorberei) - 1 kg;

• Suiker - 700 g;

• oranje en suurlemoen - een op 'n slag.

Murgpampoentjies nodig om te was en skoon te maak. Dan in die helfte gesny en met behulp van 'n lepel om saad vry te stel van. Dan kan jy op te tree in twee maniere: óf sny die zucchini in blokkies, of rasper. In die eerste geval, sal die teenwoordigheid van groente mees opvallend.

Oranje en suurlemoen moet deeglik gewas en giet oor kookwater. Sitrusvrugte te sny en ook die bene skoon te maak. Dan is hulle verpletter met 'n blender of grinder saam met die vel.

Die hoofverhoog

Na al die bestanddele voorberei, skuif hulle in 'n geskikte pot of bak. Die gevolglike mengsel is gevul met suiker en laat staan vir 'n geruime tyd, verskyn die sap.

Resep pampoen konfyt met suurlemoen en oranje elke familie is 'n bietjie anders as die ander opsies. So, kan jy 'n verrassing op 'n tyd om te kook. In hierdie geval, nadat dit gekook is dit oor lae hitte gaar vir sowat twee uur, dit wil sê, so lank as wat daar is uiteindelik gereed.

Jy kan 'n ander ding om te doen. Jam voorberei in drie fases. Die eerste twee keer die mengsel tot kookpunt gebring en laat op hitte vir twee tot drie minute. Tydens die pouse voor die konfyt benaderings heeltemal moet afkoel. Vir die derde keer nadat dit gekook bak nie uit die stoof verwyder vir sowat 20 minute al die tyd wat nodig is om die konfyt roer, so dit is nie verbrand. Hierdie opsie is goeie voorbereiding as jy wil hê dat die vorm van stukke van courgette te red, en toe is daar geen tyd om die kokende mengsel volg vir 'n paar uur.

Die finale fase

Jam van zucchini met lemoene en suurlemoene op die oewer beter om stil te warm lê. Glasbottels en pette moet vooraf gesteriliseer. Om dit te doen, kan jy enige metode gebruik van die bestaande. Dit is baie gerieflik om die pype te steriliseer in die oond. Tara versigtig pre-gewas. Dit is dan geplaas in 'n koue oond, sit die nek. Behoefte steriliseer verhitting rondom 150 ° C. Na die bereik van die gewenste temperatuur oond banke links in dit vir sowat 15 minute. Caps kan ook gesteriliseer in 'n kastrol met kookwater vir vyf minute.

Vandag, 'n gewilde behandeling opsie blikkies met behulp van mikrogolwe. In dit geplaas is en gewas leë bottels. Dit sluit in 'n mikrogolf op volle krag. Banke is gereed geag, sodra dit heeltemal droog is.

Die ideaal is dat die opleiding vermoëns voltooi word deur die tyd die konfyt is heeltemal gaar. Hot lekkerny uitgebrei in banke en maak deksel toe.

konfyt

Nie almal is lief vir die konfyt zucchini met suurlemoenskyfies. Ten einde 'n meer eenvormige konsekwentheid te behandel verkry, kan al die bestanddele word grond met behulp van 'n blender op die stadium van voorbereiding van produkte. In hierdie geval, draai die konfyt. Hulle sal ook gerieflik om dinge pasteie of muffins wees.

Lekker konfyt en zucchini son suurlemoene en lemoene laat niemand onverskillig. Dikwels is die een wat die eerste keer hierdie lekkerny probeer, kan nie eens verstaan wat is die belangrikste bestanddeel. Die rede hiervoor in die murgpampoentjies vermoë om die smaak van die ander kos, en die vreemdheid van so 'n samestelling te verkry.

Verrassing gaste en huishoudings kan wees en met die hulp van ander opsies op pampoen konfyt. Eksperimenteer met bykomende bestanddele sal jou help om jou gunsteling-weergawe van goodies vind - 'n nuttige, baie lekker en nie-standaard. Jam courgettes goed gebruik in die winter en as 'n byvoeging tot tee, en as 'n vulsel vir pasteie in kombinasie met ander produkte. Helder sonnige lekkerny toelaat om hitte van die somer te warm vir baie koue dae, dit meer as vergoed het op sy voorbereiding tyd en moeite.