Jam pere met lemoene resepte, kook tegnieke

Baie huisvroue is lief vir om te voeg by die bekende geregte, nuwe bestanddele, dus 'n spesiale geur en kleur te verkry. Gee nuwe kwaliteit klassieke Grushevoi konfyt kan anders wees, sal ons dit doen met die hulp van oranje - die vrugte met 'n uitstekende kleur en geur. Daar is 'n hele paar resepte wat sommige van hulle bied.

Hoe om voor te berei peer konfyt met oranje

Neem die produkte in die volgende bedrae:

• 'n kilo van pere;

• 'n kilo van suiker;

• een groot sappige oranje.

My pere en verwyder die kern. As die vel is te dik en grof, dit is beter om te verwyder. Sny die vrugte in blokkies of skywe - as jy wil. Duidelik dat die oranje en neem die saad, dan in blokkies gesny. Verwerk vrugte gestapel in 'n kombuis houer, vol suiker en laat staan vir die nag, sodat hulle laat die sap. As die peer is te hard en die oggend sal nie sap gee in 'n voldoende bedrag van die bak te voeg met 'n vrugte mengsel van 'n glas water en sit op 'n bord. Dye kookpunt, verminder vlam en die voortsetting van kook vir sowat 'n uur of so. Al hierdie tyd, verwyder uit die oppervlak van die skuim en roer. Wanneer die konfyt pere met oranje gereed, warm ontbind op sy walle. Dit moet 'n dik, soet en baie lekker om te kyk na het.

Met pikante smaak

Kom ons probeer om die konfyt van pere met lemoene anders kook. Om 'n ongewone smaak kry, voeg net 'n paar speserye en 'n bietjie verandering die kombuis tegnologie.

Behalwe die gewone bestanddele (0,5 kg pere dieselfde lemoene, 1 kg suiker), speserye nodig - vanilline (knippie) en kaneel (teelepel).

Gewas ongeskilde pere en in klein blokkies gesny. Met lemoenskil en sny op dieselfde wyse. Verwerkte groente en suiker in 'n pan en sit die mengsel. Ons behou totdat die stukkies vrugte nie sap sal gee. Voeg dan die speserye by en roer. Ons sit op die stoof en kook oor lae hitte totdat dit kook. Nou verwyder die skuim, kook vir nog 15 minute en verwyder van die hitte. Wanneer koel, sit terug op die stoof en kook tot gaar ongeveer 'n halfuur.

in multivarka

Peer konfyt met lemoene maklikste om voor te berei in multivarka. As jy hierdie universele pan, as jy gereed is. Dit sal vereis dat op ½ kg pere en lemoene en 'n kilo van suiker te neem.

My lemoene, in sirkels gesny, skil dit nie te skiet. Elke sirkel in die helfte gesny. Aan die kern van die pere en sny in skywe. Ons voeg vrugte en suiker in 'n bak en Multivarki sluit die "blus" vir 'n halfuur. Gereed gemaak konfyt pere met oranje oranje kleur en het 'n heerlike smaak

Kook 'n paar krane

Berei nou 'n lekker jam snye met 'n delikate geur en pure smaak. Die hele proses sal 'n totaal van 'n baie tyd in beslag neem, hoewel die netto sal nie meer spandeer as 'n uur.

Lys van bestanddele:

• kilogram vaste ryp pere;

• 'n halwe lemoen;

• twee glase water;

• 'n kilogram suiker;

• half uur. l. sout.

Versigtig my pere, elke sny in die helfte, die kern is uitgehaal, en verwyder die stert bloei, gesny in die helfte van 'n sentimeter dik, sit in 'n pot van soutwater, onderhewig aan 'n paar minute, dan gooi in water.

Die houer vir die voorbereiding van gooi water en sit op 'n bord. Nadat dit gekook is, doen die minimum vuur en geleidelik voeg suiker (100-150 g), roer aanhoudend. Wanneer al die suiker is ingevoer, kook vir nog 5 minute, dan versprei na die gevolglike stroop pere. Nadat dit gekook is vir die behoud van hitte vir 7 minute, dan verwyder uit plaat, bedek of doek handdoek en laat trek vir 8 ure. Daarna het die geregte van konfyt weer, sit aan die brand gesteek, kook vir 7 minute, verwyder en laat weer om 8:00. Herhaal stappe drie keer. In die laaste inskrywing te voeg in dun skyfies gesny ongeskilde oranje en kook nog 25 minute. Gereedheid tjek stroop drup in 'n houer van koue water. As die daling is versprei, en die hele val na die bodem, kan afgeskakel word en verwyder die peer konfyt met lemoene uit die stoof.

paar wenke

Resepte resepte, maar daar is ook ander truuks, wat nie almal huisvroue kan weet.

Wat peer kies

Jam is die beste om vrugte te kies laat variëteite met ferm vleis. In elk geval, moet die vrugte nie oorryp, vry van skade, met elastiese vel.

Wat is dit om te kook

Om konfyt pere met oranje brand nie en nie vashou aan die pan en dit moet aluminium of koper wasbak wees kook.