Steel Bees Resepte

Probeer om hierdie bestanddeel as beesvleis skag voor te berei. Resepte verkry die oorspronklike, eenvoudige en vinnige. Steel vleis is goed, sag en baie lekker. Daarom kan etes met bestanddele daaglikse verbruik.

Gesmoor shin van beesvleis op die been

Hierdie gereg is in die oond gebak. Kyk na die resep vir twee porsies. Jy moet hierdie bestanddele:

1. Bees steel been - 2 st.

2. Sjalotten - 1 st.

3. White uie - 1 st.

4. Knoffel - 1 huisie.

5. Groot wortels - 1 st.

6. Seldery - 1 steel.

7. Rooiwyn - 1 eetlepel.

8. Bees sop - 4 eetlepels.

9. Rooi tamaties - 0.5 kg.

10. Vars roosmaryn - 1 takkie.

11. Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel ..

12. Oregano - 1 teelepel ..

13. Salt - na smaak.

14. Melk - 2 el.

15. Olyfolie.

Om die gereg voor te berei jy 'n bietjie van vleis geskei van die bene nodig. Om ronde vorm, en draad skakel kry. Vleis sout en liberale smeer met olyfolie. Steel braai aan alle kante.

Wortels en uie is twee soorte van arbitrêre sny. Voeg die groente by en soteer vir Shank. Wanneer die ui sag, voeg dan die wyn sous (kan vervang word met water). Vloeistowwe moet genoeg wees om die meeste van die vleis te bedek.

Tamaties vryf deur 'n sif, moet tamatiesap in die tenk, waar die skag is, uitgestort word. Bedek en prut vir 30 minute oor lae hitte. voeg dan al die speserye en kruie, wat in die resep. Prut tot gaar vleis. Dit moet sag en vriendelik wees.

Tipies, is beesvleis skag voor te berei vir sowat twee ure. As die vloeistof vinnig verdamp, moet jy meer wyn, water of sous gooi. Dit kan voorsien word met polenta (pap gemaak van koring grutten) of met gekookte aartappels.

Gesmoor steel ontbeende

Hierdie resep is makliker om vorige, maar dit neem te veel tyd. Om die kos voor te berei, neem twee beesvleis steel, skei hulle van die bene, goed en plaas spoel op 'n papierhanddoek.

Braai die vleis oor hoë hitte tot goudbruin. Sit dit in 'n pan. Nou kap die groen uie, maar nie klein. Die lengte van die strook moet ten minste 3 cm. Wortels in skywe gesny. Kap die gemmer, knoffel en steranys. Neem al die bestanddele na jou hart. Hulle sal die gereg smaak en 'n ongewone smaak gee.

Al die voorbereide groente in 'n pan, plaas die vleis. Voeg 1 eetlepel. rooiwyn, 1 ks. l. asyn en vleis sous (ongeveer 3 st). Dit is nodig dat die vloeistof dek die vleis en groente.

Nou is alles met sout, bedek en prut oor lae hitte vir sowat twee ure. Dit is egter net as die vleis is nog jonk. Soms sal dit meer tyd in beslag neem. Wanneer die vleis kan maklik deurboor met 'n tandestokkie, dit gereed is.

Geleidelik, word die vloeistof verminder. Bees steel sonder been raak sagter, sag en sappig. Wanneer die vleis gaar is, verwyder dit, koel en mooi sny in sirkels of halfsirkels.

Steel, gebak in die oond

Skei die vleis van die been. Was dit en droog dit. Sout, peper liberale smeer die skag en olyfolie. Sit in 'n bak, laat promarinuetsya. Na 20 minute voeg 3 eetlepels. l. sojasous en 2 eetlepels. l. heuning. Laat skag op Marina.

Intussen, sny in groot stukke wortels, groen uie, knoffel. Jy kan rissies byvoeg. Dan neem 'n bakplaat, lê op sy foelie. Sit terug die vleis en gooi die groente wat jy vooraf voorberei. Dek die bestanddele met foelie. Plaas in 'n oond teen 250 grade. Bak vir 1,5 uur.

Moenie vergeet om gereeld te monitor die vleis. 'N Halfuur later, open die top foelie om die vleis verbruin. Wanneer sal 30 minute duur, draai die skag aan die ander kant.

Die totale vleis gebak ongeveer 3 uur. Ideaal met kapokaartappels.

Kook Wenke

By die keuse van vleis altyd aandag aan die snit. As die kleur is donker bruin of grys, steel substandaard of ou dier. Die vleis moet helderrooi kleur wees sonder enige kolle. As jy wil om vleis steel was baie sappig en sag, moet dit verwelk op 'n lae hitte. Selfs in die koue vleis is heerlik.

'N spesiale kleur en geur te gee, steel jy nodig het om die ui te week in vere en sout, wat by 'n verskeidenheid van kruie en speserye.

Voordat jy vleis bak in die oond, braai dit in 'n pan. Dan draai dit steel nie net smaakvol, sag en vriendelik is nie, maar ook meer sappig. Bestanddele soos knoffel, gemmer en rissie, stres oorspronklikheid en sout.

aanbieding

Deur die versiering van die geregte nodig om kreatief te wees, wys verbeelding en eksperimenteer. Neem verkoelde vleis steel, kap dit skuins ringe en omsendbrief plate lê.

Op 'n skottel, plaas 'n slaaiblaar op 'n paar gekapte stukke steel. Afsonderlik, kook die soet en suur sous, wat pynappel en suurlemoensap bygevoeg. Gooi hulle in 'n sirkel gereg, maar jy kan 'n paar druppels sit. Dit hang alles af van jou smaak en voorkeure.

Moenie vergeet van die setperke, want dit beklemtoon nie net die smaak, maar ook die skoonheid van die geregte. Setperke kan gekap en gooi haar iets te ete. As jy nie daarvan hou, sit dan 'n paar blare van pietersielie of groen uie, aspersies. Plus, versier die gereg bestanddele soos kleurvolle soetrissies en tamaties. Groente kan ook sit 'n bord in 'n sirkel.

Wees kreatief, eksperiment, en familie, sal geliefdes waardeer jou kulinêre vaardighede.