Jam gemaak van perske resep vir 'n elikser van onsterflikheid

Peach historiese tuisland is China, waar hierdie wonderlike vrugte nog vereer. Gedurende die Renaissance, perske toegerus met mistieke eienskappe en in vergelyking met die elikser van die liefde. A Boeddhistiese monnik selfs gemaak van perske hout sjarme en verskeie wonderbaarlike magie druk, met behulp van die takke van die boom is geskors bose magte en die siekes gesond te met koors. Daarbenewens is die vrug van 'n perske boom tradisioneel ingesluit in die samestelling van die bestanddele wat nodig is in die soeke na 'n kosbare Elixir van onsterflikheid.

In antieke tye, die perske was 'n simbool van geregtigheid en waarheid. In Engeland, die woord "perske" genoem kwesbare mense, en Russiese Romantiese digters met jong meisies in vergelyking hierdie vrugte. Ons sal nie soek die kosbare elikser, want hy is lank reeds gevind, en dit - 'n sagte en geurige perske konfyt, gebrou deur ons voorouers. Dit kan kook met sade of pitlose.

Jam resep perskes met putte, gekenmerk deur 'n buitengewone geur, om te kyk na dit sag en goudbruin. Maar die mooiste oranje konfyt gemaak van geel perskes. Jam gemaak van perske resep is nie ingewikkeld, dit is gebrou van ryp perskes sonder skade, maar nie sag.

Voordat jy jam te maak, moet vrugte voorberei. Skil perskes moet verwyder word. So eenvoudig is dit nie te doen eerste perskes gooi oor kookwater, dan skil kom maklik af. Daarna word perskes terwyl gehou in wynsteensuur om die pulp nie verduister. As dit suur is nie moontlik om 'n een persent oplossing van sitroensuur gebruik.

Jam gemaak van perske resep met gekookte bene van klein vrugte. Per kilogram van perskes moet 'n halwe kilogram suiker neem, en twee koppies water. Eerste gekook suiker stroop, en dan is dit lê geskil hele perskes, vasgepen met 'n pen in 'n paar plekke. Perskes moet gekook word vir vyf minute op lae hitte, en dan kan weerstaan uur. Daarna lê die konfyt oor matige hitte en kook tot sag. Sitroensuur word by die einde van die kook.

Perskekonfyt resep met sade vir die langtermyn stoor. Gereed gemaak konfyt verpak in voorbereide flesse in warm vorm. Die banke nie bars, wat hulle nodig het om te voorverhit. Dan vasgemaak banke vir pasteurisasie: half liter - 10 minute liter - 14 minute.

Jam gemaak van perske resep pitlose gaar in 'n verhouding van 00:59: per kilogram van perskes, ontpit geneem dieselfde hoeveelheid suiker, water is nodig om twee koppies neem. Perskes in die helfte gesny, verwyder die sade, en indien nodig, sny 'n bykomende longitudinale snye, wat goed 'n wonderlike versiering vir enige vakansie tafel kan wees. Die res van die jam pitlose gebrou in dieselfde manier as met die bene.

Jy kan 'n resep vir ingelegde perskes in eie sap. Want dit is wat nodig is om perskes te neem (as sonder hulle) in die bedrag van hoeveel om te eet en suiker teen 'n koers van ongeveer sewe groot lepels op 'n kwart bottel. Alle, niks meer is nodig. Perskes moet gewas word, in die helfte gesny, verwyder die kuipe van hulle en verwyder die skil. Alles moet versigtig gedoen word sodat dit nie podavilis.Posle vrug van perske helftes moet in skywe gesny sowat 'n sentimeter dik.

In 'n goed afgespoel blikkies aan die onderkant gooi twee groot lepels suiker en sit 'n laag van perskeskywe, dan 'n eetlepel suiker, 'n laag van perskes en dus nog nie hardloop uit perskes of 'n plek in die bank. Om die top twee groot lepels suiker gooi. Ons moet nie vergeet dat perskes en pers ram, sodat meer onmoontlik geword.

Nou die meeste verantwoordelik. Berei kastryulinu om dit vadoek sit bedekte naad deksel jar op 'n handdoek, gooi water in die pot, sodat dit het uit die bank hanger en kook totdat 'n stroop gevorm bo-op. Banke trek uit die water, rol en draai om af te koel.

Al die Elixir van onsterflikheid gereed. Lekker konfyt net nie gebeur nie.