Vark ribbes in die oond

Tender, sappig en baie lekker gereg draai "Vark ribbes in die oond." Dit is 'n groot snack, en as 'n aparte bak hulle is ook goed. Vark ribbes perfek saam met die bier. Jy het nie probeer om dit te kook?! Toe die volgende resepte vir jou.

Gepekelde vark ribbes in die oond

Laat die ribbes in die marinade, gekook in speserye, sout en peper, en laat so in die nag. Indien nie, dan is dit genoeg, en twee tot drie uur, in die sagtheid van die vleis te week bondigheid sal nie geaffekteer word nie. Die volgende dag, die verhitting van die oond tot 'n temperatuur van 150 ° C, sit dit in die palet, waarop die ribbes gelê, gesluit hermeties foelie. Voorbereiding vark ribbes in die oond vir sowat twee ure na twee en 'n half. As jy wil hê dat die vleis van die bene afval, kan die tyd effens verhoog word. Na hierdie tyd van die foelie ribbes verwyder word, en die vorm water is ontslaan. Nou is ons olie die vleis sous of heuning (of mag nie gesmeer) en sit die vark ribbes in die oond vir twee tot drie minute bruin.

Vark ribbes in die oond in foelie: 'n ander opsie

'N kilo van varkvleis ribbes versprei op 'n foelie, wat lê op 'n bakplaat. Strooi ribbes speserye, kruie en peper (kan wees enige wat graag: rooi, wit, swart, groen, ens). Die sout is nie nodig nie, maar gooi die vark ribbes sous (verkieslik soja) is noodwendig vereis word. Top put gesny tamaties en naby al foelie, Genieten die kante sodat die vleissappe nie na vore gekom. Ons behou in die vorm marineer vir 'n uur (kan meer as iemand met tyd). Sit die vark ribbes in die oond teen 50-60 minute. die verwydering van hulle uit die oond in 'n uur, versprei op 'n skottel en pragtig bedien met kruie. Uitstekende kos - sappige, sagte en geurige!

O, hoe heerlik varkvleis ribbes, gebak in die oond met uie! Vingers oblizhut jou gaste (al is dit lelik). Neem oor 'n kilo van varkvleis ribbes (700-800 gram so) en nog twee bolle. Tog, moet ons ertjies peper, sojasous (eetlepels drie of vier) en wyn asyn ( 'n paar eetlepels van eetlepels). Gloeilampe te suiwer en sny in die helfte ringe. Ribbes sit in 'n groot bak en voeg by hulle ertjies peper en gesny uie. Vul dit met sojasous. Ons kan dit doen sonder sout, want dit teenwoordig is in die sous. Nou is dit die beurt vir wyn asyn. Jy kan enige (appelwyn, balsamiese, rys, alkohol, ens) gebruik. Gietende asyn in 'n bak, meng al die produkte, en dan die deksel toegemaak. Die vleis moet marineer vir 'n bietjie meer as twee ure. As jy 'n bietjie meer asyn byvoeg, dan marineer genoeg vir 'n paar minute. Sit die vark ribbes op die skinkbord met die gemiddelde marge en vul dit met die marinade. Sprinkel met gepekelde uie. Skip vark ribbes in die oond waar die temperatuur is minstens 200 ° C, tot tyd en wyl al die marinade helfte verdamp. Sodra dit gebeur, kan die temperatuur verminder word tot 100 ° C en bring die ribbes tot volle gereedheid. Daar is dit beter warm, warm voor.

Onder die talle resepte vark ribbes in die oond is gevind en dit is anders as ander. Daar ribbes eerste gekook. Om dit te doen, sit in kookwater speserye en verskeie geurmiddels. Vleis verlaag in die kookwater en kook tot sag. Water terwyl dek liggies die kante. Twintig minute na die begin van die kookwater en sit prisalivaem denim lourierblare. Gereed vark ribbes is uit die sous verwyder en afkoel in 'n groot bak, wat verhoed dat droog van die vleis word gedek deur enigiets (bord, deksel, die ander bak). Terwyl rib ateljee, die voorbereiding van 'n soort van breading, coating. Geneem heuning ( 'n halwe lepel), mosterd (teelepel), en water (twee eetlepels). Dit alles is gemeng. Elke rib gepleister verkry mengsel ontbind in die oond en op die rooster. Gebraaide vleis in die oond totdat die rooi kleure (sowat tien tot twintig minute).

Ek geniet gekruide voedsel of knoffel? Ons bied u die laaste resep te diversifiseer, en voeg by die kante bedek met geurige knoffel water. knoffelhuisies verstik deur die pers en verdun met water. Dit gesmeerde vark ribbes in die oond. Hierdie ribbes is baie lekker saam met gekookte aartappels.