Interessante resepte. Hoe om 'n maat te kook

Koop 'n bepaalde produk, dink jy, die beste manier om voor te berei. Soos vir vis of ander seekos, dan is daar moet sekere vaardighede en kennis van die spesiale kook geheime. As vis te braai in 'n pan in 'n konvensionele wyse, dan kan dit kry baie droog. En as tydens kook om te voldoen aan sekere reëls, die smaak van die vis sal uitdraai stunning! So, kom ons leer hoe om 'n maat te kook.

Hierdie vis is baie goed gekombineer met groente en souse gebaseer op room. In die eerste resep, sal ons jou wys hoe om die lokaas salm berei in sous. Ons moet:

• Chum - sowat 1 kg;
• helfte medium wortels,
• een suurlemoen;
• drie klein bolle;
• Suurroom - 250 gram;
• 200 gram van suiwer water;
• Twee klein tamatie;
• groente-olie;
• speserye na smaak.

Om 'n vis skoon te maak en te verwyder die bene begin. Voorberei ringe gesny in klein stukkies en gesoute met suurlemoensap, gemeng met speserye. voeg dan 'n bietjie meel, roer en braai liggies in groente-olie.

skoon dan die wortels en vryf dit op 'n klein rasper. Uie moet ook fyn kap en meng met die wortels. Tamaties gooi oor kookwater tot die skil maklik verwyder en fyn kap en voeg by ander groente. braai dan oor lae hitte en dan verlaat aan die einde van 'n paar minute onder die deksel.

Volgende, neem die geregte vir bak, 'n bietjie ghries dit met groente-olie. Ons het die eerste laag van groente, dan visfilette bo-op en kan nog 'n laag van groente wees. Afhangende van jou vorm, kan jy nog 'n paar lae sit. Die belangrikste ding is dat die boonste laag bestaan uit groente.

Berei nou die sous. Meng die suurroom en water, en voeg sout, peper en ander speserye na smaak. Meng goed en gooi die groente en vis, sodat hulle ten volle in die sous was. stuur dan in 'n voorverhitte 180-200 graad oond vir 35-40 minute.

Dit is die maklikste resep om die lokaas salm berei in die oond.

Die tweede resep is ook nie baie ingewikkeld. Die bedrag van bestanddele bereken vir vyf porsies. Ons moet:

• helfte karkas lokaas;
• klein suurlemoen;
• meel - twee eetlepels;
• 10-12 soetrissies;
• 'n halwe warm peper;
• speserye na smaak;
• groente-olie.

Byna al die geregte voorberei word met die lokaas salm filette. So eerste berei ons die vis: was uit, verwyder die skale, kop, stert en vinne. Verdere, fyn gesny visfilette, vzbryzgivaem suurlemoensap, speserye en voeg reserwe gemarineerde vir 10 minute. rol dan die vis stukke in meel, sit op 'n bakplaat en braai die vis vir 'n paar minute aan alle kante. Terwyl lokaas gebraai, voor te berei groente. Peper in skywe gesny, voeg fyngekapte groen (opsioneel) en akute chili. Dit alles dra by tot die vis en voortgaan om braai tot gaar. Aan die einde van die sout, laat ons 'n bietjie geblus en bedien op die tafel. Bon Appetit!

Nou, laat ons 'n resep, hoe om 'n maat in Frans kook vind. Vir hierdie ons nodig het:

• 120 gram gesuiwer vis fillet;
• 150 gram van kaas, byvoorbeeld Edam;
• 200-250 gram van rys Bost;
• botter;
• meel;
• mayonnaise;
• groente-olie;
• speserye na smaak.

Ringe gesny in klein stukkies. Meng die mayonnaise met speserye en liberale smeer die vis en vryf die kaas bo-oor. Toe het al versprei op 'n bakplaat, voorheen geoliede, en kook vir 25 minute by 'n temperatuur van tot 200 grade. As 'n bykos dien ons gekookte rys.