Hoe om voor te berei vir die winter kersie compote. 'N paar goeie resepte

Om te leer hoe om die kersie compote sluit in die winter, 'n goeie gasvrou te vertel is nie nodig nie. Dit bestaan beslis "aan diens" resep van die werkstuk, en moontlik 'n paar. Maar om uit te vind nuwe en ongewone manier van die skep van hierdie drank sal verheug wees selfs die mees gevorderde minnares. Die meer so omdat die winter kersie compote kook 'n baie, en selfs met 'n paar plesier gebruik dan hierdie lewendige, geurige en lekker drink, reminiscing oor die somer!

'N klassieke resep

Gesofistikeerde gasvrouens sal moeilik wees om op hierdie manier van kook verras, maar vir 'n beginner dit sal 'n goeie hulp aan 'n paar toets stukke te maak. Per kilogram van vars kersies moet 'n pond suiker en 'n teelepel suurlemoensap. Verder is 'n redelike groot kastrol en pype met deksels wat jy nodig het. Close kersie compote in die winter kan wees in drie-liter pot en pot in 'n kleiner volume, as jy wil. Moet eers voor te berei 'n bessie. Wat hulle nodig het om te was en om vry te stel van die sterte. Compote draai lekkerder as heeltemal gebruik sonder die verwydering van die saad. Maar blauwzuur vervat in die blikkie onder die invloed van tyd en temperatuur om te val in 'n vloeistof. Hierdie bedrag sal nie genoeg wees om vergiftiging veroorsaak nie, maar in mense met hipersensitiwiteit vir die stof van allergie kan voorkom. Daarom is die gebruik van die kers in sy geheel of nog verwyder die bene - elke vrou besluit self.

Bessies uitgestort in skoon pype, vul ongeveer een-derde volume, uitgestort aan die rand met kookwater en toegelaat om te trek vir 15-20 minute, bedek met 'n deksel. Die vloeistof word dan uitgestort in 'n groot pot, voeg by dit die suiker, suurlemoensap en bring tot kookpunt. Die stroop uitgestort in die banke, die bevordering van die cap en hou eenkant om af te koel. Maklik kersie compote en lekker gereed vir die winter. Hou dit die beste in 'n kelder of ander koel, relatief donker plek, sodat hy uiteindelik kleur verloor.

Resep kersie compote in die winter met kaneel en ander speserye

Diegene wat die inmaak bessies onder die knie het, sal nuttig wees vir 'n meer verfynde metode van oes. Te danke aan perfek kombineer met kersie spesery drink sal uitstekende smaak en 'n unieke aroma het. Op die drie-liter pot moet 'n 300 gr neem. kersies, 'n koppie suiker, 'n teelepel fyn kaneel (geen skyfies) en dieselfde hoeveelheid gedroogde gemmer. Vir diegene wat hou van die reuk van naeltjies, mag dit raadsaam om by te voeg nie, en dit (net 'n paar stukkies).

Bessies is bereid om op dieselfde wyse as in die vorige resep, en gooi kookwater. Na 10 minute, die water uitgestort in die pot, voeg suiker en speserye en bring tot kookpunt. Stroop moet 'n paar kook totdat volledige ontbinding van die kristalle, en dan in potte en deksels verstop uitgestort. Na 'n dag geurige kers compote in die winter om gereed te wees. As dit is iemand lyk te soet, dat wanneer dit gebruik word kan 'n bietjie kookwater by te voeg. Maar dring compote word uiteindelik minder soet, te danke aan die geleidelik opgegee kersies suur. Hierdie drink, geurige en pittige, het handig te pas kom vir enige geleentheid, nie om die alledaagse gebruik te noem.