Einde van 'n era van klapper water? Hoekom is die mode drink in die wêreld kan verdwyn van die rakke?

Vir die mode en ryk mense, insluitend vir bekendes soos Rihanna, Madonna of Mettyu Makkonahi, skaars klapper water uit aromatiese rasse van neute, is die belangrikste drink en selfs 'n bron van inkomste.

Klapper water verkoop luukse handelsmerke, en die koste bereik $ 7 per 330 ml. Ongeveer dieselfde prys is sjampanje.

bloeiende mark

Daar is geen twyfel dat die klapper mark ontwikkel. Die jaarlikse omset van die produksie van klapper water staan tans op 2 miljard Amerikaanse dollars. Dit sal na verwagting $ 4 miljard bereik oor die volgende vyf jaar.

In 2007, 25% van die aandele Vitacoco, groot handelsname van klapper water, is verkoop vir $ 7 miljoen maatskappy Verlinvest. Sewe jaar later, is 'n ander 25% Vitacoco aandele weer verkoop, dié keer Red Bull Chinese maatskappy, vir ongeveer 166,000,000 dollars.

Ander belangrike sake spelers vir die produksie van klapper water insluit Coca-Cola Company en PepsiCo. Tans is meer as 200 handelsmerke verkoop hierdie drink.

beduidende oes

Maar daar is 'n ander kant aan hierdie storie. Klapper is een van die 35 in aanhangsel 1 van die Internasionale Verdrag op Plant Genetiese Hulpbronne vir Voedsel en Landbou gelys voedselgewasse. Kokosneute word beskou as uiters belangrik vir 'n wêreldwye voedselsekuriteit te wees. In 2014, Voedsel- en Landbou-organisasie, die wêreld se produksie van kokosneute was 61.500.000 ton.

Dit is 'n baie belangrike middele van bestaan vir meer as 11 miljoen boere, van wie die meeste klein produsente. Hulle groei klapper bome op 12 miljoen hektaar in ten minste 94 lande regoor die wêreld. Klapper boom is wyd bekend as die "boom van die lewe", want al sy dele nuttig is.

produkte

Die vernaamste produkte is kopra (die gedroogde innerlike neut pulp, wat gebruik word vir die produksie van olie) en die doppe, wat is 'n belangrike bron van vesel. Meer onlangs, soos ons gesien het, was daar ook 'n groot aanvraag vir tender klapper water en klapperolie.

Hele volwasse neute word uitgevoer en verkoop aan fabrieke wat klapper en botter te produseer. Ten minste die helfte van alle gegroei kokosneute vergaan deur die plaaslike bevolking.

genetiese diversiteit

Vir millennia, mense stadig kies en te groei talle variëteite van klapper, gebruik dit vir baie doeleindes.

Dit het gelei tot die uiterste morfologiese diversiteit, wat uitgedruk word in 'n wye verskeidenheid van kleure, vorms en groottes van vrugte. Maar die graad van diversiteit in die meestal onbekend op 'n wêreldwye skaal. 'N Groot hoeveelheid werk wat gedoen is deur die boere vir verbouing van kokosneute vir duisende jare en wetenskaplikes in die 20ste eeu, bly grootliks onderwaardeer.

Skaars variëteite van kokosneute, klapper soos beeste, verbou en bewaar in Indië. Maar die meeste mense nie eens beskou as kokosneute, veral in die Weste.

Die diversiteit van bedreigde

Baie variëteite van kokosneute, wat noodsaaklik is vir die toekoms van die landbou kan wees, verdwyn as gevolg van die verlies van tradisionele kennis, die vinnige transformasie van die landbou landskap, klimaatsverandering en westering.

Te danke aan die broosheid van eiland ekosisteme Stille Oseaan streek - dit is waarskynlik die plek waar die verliese is die hoogste.

In 'n onlangse opname in die Cook Eilande wetenskaplikes met 'n groot poging geslaag ek na die soort van klapper, bekend onder die plaaslike bevolking as die niu mangaro op te spoor. Dit is 'n seldsame soort van klapper, wat met uitsterwing bedreig.

Doppe sy onryp vrugte, wat in ander spesies, gewoonlik taai en bitter, is 'n sagte, soet en eetbaar. Dit kan gekou soos suikerriet. Sodra die vrugte ryp, doppe vesel is wit en dun.

'N Studie deur navorsers is gehou in samewerking met die staat landbou beampte. Tydens die operasie, het hy 'n sagte klapper doppe en begin om te kou. Toe het hy gestop en gesê: ". Ek wil nie die plaaslike mense om te sien my eet niu mangar, omdat hulle my sal neem om die armes"

Verbruik van tradisionele vrugte is nog steeds beskou as 'n sosiale stigma, aangesien dit nie die "moderne" leefwyse te dek. Aan die ander kant, is ingevoer voedselverbruik beskou as 'n teken van die huidige en rykdom.

Dit beteken dat die tradisionele verskeidenheid is steeds gewaardeer deur die ouer geslag, maar jong mense weet nie van die rariteit en kulturele waarde van hierdie hulpbronne.

Internasionale "coconut" vergadering

Sosio-ekonomiese faktore wat die behoud van kokosneute raak, is by twee internasionale byeenkomste in 2016 georganiseer deur die Asiatiese en Stille Oseaan Coconut Gemeenskap, Indonesië en die Sentraal-Navorsingsinstituut in Indië bespreek.

Besprekings ingesluit beperkinge en voordele wat verband hou met die biologiese eienskappe van kokosneute; bewaring spesies in institusionele genebanks; Boere se kennis oor die reproduktiewe biologie van plante; sosio-ekonomiese dinamika en politieke maatreëls.

Groot besigheid en die gebrek aan geld vir navorsing

Internasionale Netwerk klapper genetiese hulpbronne (oortuigende) sluit tans 41 vlugte, wat kokosneute produseer, wat meer as 98% van die wêreld se produksie. Sy aktiwiteite is gemik op die bewaring en teel van variëteite.

Klapper kiemplasma verteenwoordig ongeveer 400 en 1600 grade sortoobraztcov 24 gene banke. Aanwinste is die basiese eenhede Genebank.

In elk geval 'n klapper palm sortoobrazets bestaan uit 45-150 palms. Hulle geregistreer in die databasis klapper genetiese hulpbronne en die globale katalogus.

Oortuigende is ook besig met die volgordebepaling die genoom van klapper in die raamwerk van samewerking tussen navorsing organisasies in Ivoorkus, Frankryk en China.

Ten spyte van die styging in die wêreld mark, baie klapper boere is nie georganiseerde genoeg, en beleggings in navorsing is onbelangrik.

Die jaarlikse volume van belegging in navorsing, wat genoeg is om die meeste van die probleme van groeiende kokosneute te los sou wees, ongeveer 3-5 miljoen dollar. Maar private maatskappye wat voordeel trek uit die oplewing in die mark, daar is nog byna nie betrokke in die navorsing befondsing.

Veral klapper verbouing

Klapper - meerjarige gewas wat vrugte jaar produseer ronde, maar vir die meeste bome neem 'n lang tyd. Beleggers wat belangstel in 'n vinnige wins te maak, bly huiwerig om 'n dekade van navorsing programme, wat dikwels nodig is om effektief aan te spreek die probleme wat verband hou met die verbouing van kokosneute is befonds.

In lande wat kokosneute groei, hoef beperkte hulpbronne genebanks en laboratoriums nie oor die nodige begroting, mannekrag, toerusting en tegniese opleiding vir beheer handleiding bestuiwing, sowel as ander aktiwiteite, soos versameling, karakterisering en seleksie van monsters.

Handelsmerke wat klapper water te produseer sal in staat wees om miljarde net so lank as wat kokosneute is baie en gevarieerde verdien. Nog belangriker, mense regoor die wêreld staatmaak op die veiligheid van hierdie belangrike produk. Beveiliging van hul toekoms moet 'n prioriteit vir enige iemand wat kokosneute groei, hulle eet en kry hulle wins wees.