Heuning, ek het gedrink, sy snor drup ... of heuning by die huis

In Rusland, het twee vorme van heuning drankies, hulle verskil kooktoestelle. Med verteenwoordiging is gemaak deur natuurlike heuning fermentasie sonder toevoeging van gis en brou. Nog 'n tipe van drank gekook heuning of heuning Pitney. Dit is gemaak van 'n waterige oplossing van heuning, waaraan Malt (gars of rog) en verskeie kruie bygevoeg om reuk en smaak (hoep, als, St John's wort) oor te dra. Gekook heuning verwys na drankies silnoalkogolnym.

Wetenskaplikes vandag kan nie met sekerheid sê of verskillende heuning heuning of uit dieselfde ding. Vandag sal ons praat oor wat heuning, wat is algemeen in hierdie dae. Dit is 'n alkoholiese drankie, kook wat heuning gebruik, hoekom in die sin van die smaak, heuning en gestoofde kleure. Gemiddelde drank sterkte van tussen 10 en 16 grade.

Huis heuning kan wees van verskillende tipes: verteenwoordiging (voorbereiding fermentasie sonder kokende heuning) en gaar (in voorbereiding deur fermentasie van heuning met sterilisasie deur kook). Volgens die bepalings van die vervaardiging onderskei as 'n jong en sterk heuning. Dikwels heuning voeg hoep (bedwelmende heuning) of speserye (podelnaya heuning).

Mead by die huis - 'n subtiele en "lekker" ding. Die voordele van hierdie drink, as verbruik in moderering, natuurlik. Maniere om 'n groot verskeidenheid van heuning kook, byvoorbeeld, is daar 'n resep vir tuisgemaakte heuning.

"500 g heuning mengsel in 'n klein hoeveelheid water, en dan gooi die kookwater en kook vir 'n uur (water moet nie meer as twee koppies). Gee drink om af te koel en voeg 'n klein bedrag van gis, laat staan vir 3-4 dae. Dan voeg 3 eetlepels regia, hops sous (10 g) en kalk blomme (15 g). Drank moet vir 3 dae staan. Die gevolglike mengsel is gefiltreer, bygevoeg om dit heuning gekook en links om te fermenteer vir 'n paar dae. Aan die einde van die drink in 'n vat gegooi word en sit in 'n koel plek vir 4-5 maande. " Die gevolglike heuning sal jy vals gees en goeie humor gee, en sal nuttig vir die organisme wees.

Vir cranberry heuning wat jy nodig heuning (1 liter), water (2,5 liter), cranberry sap (1 liter), gis en speserye. "Med inmeng met water, gekook, verwyder dan skuim. Gebottel met 'n wye nek. Dit alles is gooi 'n afsonderlik voorberei mengsel van cranberry sap, naeltjies, kaneel en gis. Sit dwaal vir twee dae. Toe, maak die bottel en neem in 'n koue plek vir 'n maand. "

En daar is 'n baie eenvoudige resep vir 'n tradisionele Skandinawiese heuning, want dit is nodig 1 kg van heuning en 7-8 liter water. "Med uitgestort water en gekook totdat volledige ontbinding heuning. Koel en voeg 'n bietjie van gis. Gee drank te dwaal vir twee weke en dan te bottel en sit in 'n koel plek vir 'n tydperk van minder as een maand. "

Mead by die huis - 'n beroep vir ervare gasvrou of gasheer. Voor die aanvang van sy globale aankope, probeer om 'n klein hoeveelheid van die monster te maak. Na alles resepte getiteld "Mead by die huis" in oorvloed. Hier is 'n paar van hulle: Waatlemoen heuning braggot (Engels heuning), lente heuning, cranberry heuning Stewig dronk Skandinawiese heuning, lig heuning, Linden heuning, klooster Ou Russiese of heuning en so aan.

In antieke tye, was heuning beskou as 'n ritueel drink van die Slawiërs, dit gedeel met die gode. In die ander wêreld, die geloof van ons voorvaders, vloeiende rivier van heuning en melk, so drink heuning - dit is om die goddelike te sluit. Nie fees of offer nie voorheen behandel, sonder heuning. Skandinawiërs vereer heuning as 'n geskenk aan Odin. Die Finne genoem heuning water van die lewe.

Hierdie geurige soet drink bloed amuseer en genot die hart. Een naam reeds zachtheid: heuning. By die huis, dit berei baie beter as om te koop in die winkel. Dit is alom bekend dat die manier waarop jy kook vir jouself, is nog nie gereed om niemand anders nie. Probeer om geurige heuning jouself kook - jy sal nie spyt wees.