Hoe om tamaties in blikkies tuis te maak?

Sout is 'n gunstelingbehandeling vir die meeste mense, veral tamatie word dikwels aan hierdie proses gegee. Aangesien tamatie pekelwater en gesoute tamaties gebruik word in die voorbereiding van 'n verskeidenheid lekker geregte, en terselfdertyd 'n baie eerbare plek op enige ete of plegtige fees inneem.

Eet gepekelde tamaties in potte baie vinniger, in vergelyking met vars tamaties. En dit gebeur nie per ongeluk nie. Want op die onderbewuste vlak kies selfs die kinders se organisme iets wat dit net bevoordeel.

Maar hoe kan jy tamaties tamaties tuis maak sodat hulle baie lekker is? Ons bied 'n baie eenvoudige resep van tamatie tamaties, wat gehanteer kan word deur enige, selfs nie baie ervare gasvrou nie. In ons tyd is dit moeilik om 'n houtvat in die huis te vind, sodat jy tamaties kan optel in 'n emmer, 'n pot of 'n pan. Die belangrikste is 'n groot begeerte.

Vat tamaties in blikkies: 'n resep vir kook

Eerstens moet jy die bestanddele vir beiing voorberei.

• 1 emmer tamaties.
• Blaar laurier.
• Wortel van die rys.
• Peper met ertjies.
• 1 kop knoffel.
• Mierikswortelblare.
• Pietersielie, basiliekruid, dille.
• Blare van kersie of aalbes.

Vir 10 liter pekelwater is dit nodig:

• 1 eetlepel. suiker.
• 1 eetlepel. Poeier mosterd.
• 2 eetlepels. sout.
• 12 tablette aspirien.

Hoe maak tamaties tamaties?

Dus, kom ons gaan tuis by die tamaties.

Ons begin met die voorbereiding van die piekel. Dit is nodig om 'n blaar van 'n kersie of aalbespuiting in water te kook, na 10 minute om dit van daar af te verwyder, voeg suiker, sout by en na die volledige verkoelingpoeier mosterd. Daarna moet jy al die gras, knoffel en tamaties deeglik spoel.

Wortels van peperwortel en in blokkies gesny. Onderaan die emmer moet jy peperkorrels, onkruid- en knoffelhuisies lê. Plaas dan die tamaties. Jy kan 'n bietjie gras tussen hulle sit om smaak te voeg.

Vir die pikante smaak kan jy met peperwortel en knoffel op die top sprinkel. Doen dan aan die slaap met die oorblywende kruie. Koue pekelwater gooi die deksel styf toe en plaas in 'n koel plek.

Om te verhoed dat die tamaties uitsteek, kan jy druk op die deksel plaas. En na 'n week is twee vate gesoute tamaties gereed vir verbruik.

Op dieselfde resep, kan jy soutgroen tamaties, net dit is raadsaam om gekapte melenko seldery en tamaties by te voeg om die sterkste te kies.

Met die hulp van hierdie resep, kan tamaties in blikkies baie lekker wees. Tamaties is fantasties lekker, nie erger as die vate van my gunsteling oumas nie. So 'n wonderlike snack sal 'n uitstekende verrassing vir enige tafel wees!

Die belangrikste ding - kaskomate in blikke kan lankal in jou kelder gestoor word. Dit is baie gerieflik om een keer en die hele winter te doen om jouself en jou geliefdes met 'n heerlike verrassing te geniet. In kombinasie met vars uie of pietersielie gee tamaties 'n onvergeetlike smaak, wat een keer weer probeer probeer. Bon appetit!