Hoe om sampioene op die rooster kook?

Sampioene op die rooster, die resep waarvan aangebied aan julle onder, wat voorberei is vinnig genoeg nie. Verder, soos 'n bakkie het 'n sagte en aangename smaak, soos voorheen braai sampioene marineer noodwendig spesiaal voorberei sous.

Dit moet ook op gelet word dat sampioene op die rooster is die beste gedoen met behulp van slegs berk kole. Dit is te wyte aan die feit dat hul unieke vermoë om maksimum hitte gee vir 'n lang tyd, sodat jy verskeie porsies smaaklike geregte voor te berei vir 'n groot aantal genooide gaste.

Sampioene op die rooster: die nodige bestanddele

• suurlemoen - twee groot stukke;
• speserye - na smaak;
• seesout - 'n klein lepel;
• vars sampioene - een en 'n half kilogram;
• sonneblom of olyfolie - 60 milliliter.

Marinade vir sampioene op die rooster: die gaarmaakproses

Om hierdie ongewone gereg is goed en lekker om te kook op die kole, sampioene, want dit is die beste vars en jonk om te koop. Na alles, is hierdie sampioen cap baie styf verbind om die steel, wat beteken dat hulle goed sal wees om vas te hou spiese. So, moet dit 'n half kilogram van vars sampioene te neem, liggies was in koue water, dan in 'n diep houer sit. Daar moet ook 'n klein hoeveelheid van die see sout, geurige speserye na smaak en gooi die vars sap van twee groot suurlemoene gooi. Voordat gepekelde sampioene, is dit wenslik om goed te meng, en voeg 60 ml olyf- of sonneblomolie.

Dit moet in 'n suur piekel gehou word ten minste ses uur na 'n geurige reuk kry en smaak besonder swamme. Vir hierdie houers met sampioene moet styf naby die deksel op en plaas in 'n effens koel kamer.

Sampioene op die rooster: Verhit Treatment

Sodra die swam heeltemal geabsorbeer die self-gaar marinade, dat jy veilig kan voortgaan om hul braai. Dit vereis die brand berk hout in die rooster en seker te maak dat hulle geleidelik omskep in die warm kole en groot. In die geval op hande was nie nodig logs vir die vuur ontsteking, is dit die beste om te gebruik in plaas van die aankoop pakket met dieselfde houtskool.

Wanneer die vuur uitbrand in die rooster, moet begin bedrading gepekelde sampioene op spiese. Dit is opmerklik dat die string mooi stywe moet wees, anders kan hulle te vinnig droog word en verbrand word.

Braai 'n gereg op die kole moet ongeveer 12-15 minute. Maar wat hulle nodig het om voortdurend te draai, want die hitte van die berk kole is geneig om baie sterk te wees.

Sampioene op die rooster: korrekte voer om die tafel

Na deeglike braai sampioene liggies moet verwyder word uit die spiese en plaas in 'n groot en diep bak. Op die top van hul aanbevole sprinkel met vars gekapte kruie en uie, en sprinkel met 'n bietjie suurlemoensap. Vir hierdie gereg, is dit wenslik om 'n garnering van vars groente of opgefrommel aartappel in te dien.