Hoe om peper met heuning marineer? Opsies vir die winter voorbereidings

Gaan na die winkel, sien ons op die rakke versier helder pype met verskillende ingemaakte groente. Van besondere belang rissies - klok, cayenne, paprika, chili. Hierdie groente het 'n hoë voordeel en goeie smaak. Van hierdie diversiteit strooi oë en kwyl - die heel hand reik vir 'n pot.

Maar ons almal weet dat industriële oes nie altyd gekenmerk word deur gehalte en gebruik. Baie dikwels vervaardigers voeg hierdie smaak versterkers en skadelike preserveermiddels. Daarom stel ons voor om nie te wees lui en self-gepekelde rissies en heuning, groente en ander bestanddele.

Hierdie metode van bewaring is eenvoudig, en dit kan selfs die beginner kok te bemeester sal wees. En met die toevoeging van bye produk preform verkry 'n ryk smaak, en in kombinasie met die sout verhoed verdere voortplanting van patogeniese bakterieë in die houer. Soet en suur voorgereg slaai sal kleure op koue winteraande verlustig.

Gepekelde rissies met heuning resep preform vir winter

Die bestanddele wat jy nodig het is 'n kleurvolle Bulgaarse peper. Dit is ook nodig om pittige marinade koppie asyn van 6%, sonneblom olie (200 ml), 'n halwe liter water, griessuiker (beker), blom heuning (50 g.) En 'n hoë lepel sout maak.

uitgefaseer tegnologie

Duidelik dat die soetrissies uit sade, sny in dun skywe en gooi in die kokende heuning sous (al die bestanddele vir die marinade mix). Groente moet kook vir 10 minute. Die dunner die peper, hoe minder het tyd nodig om voor te berei. Bepaal die gereedheid van die skil kan sag wees.

Dan skuif die produk in steriele Taram en gooi soet stroop. Gepekelde rissies met heuning is nie moeilik nie, die hele proses neem nie meer as 'n halfuur. Maar wat blyk lekker!

Soetrissie spesery

Komponente: Vyf kilogram dikvellig Bulgaarse groente (jy kan 'n mengsel van verskillende kleure gebruik), 'n glas heuning, tien peule rissies liter 6% asyn, 'n halwe liter groente-olie, naeltjie en kaneel - oor 'n groot lepel. Ook, gooi daar sout, lourierblaar (8 stuks.) En die knoffelhuisies (opsioneel).

Maak 'n leë

Verbind heuning, asyn en olie - kook die mengsel. Het al hierdie produkte behalwe knoffel en peper. Kook vir vyf minute. Sny in vier dele groente, verwyder dit uit die saad en die steel blansjeer 'n paar minute in 'n warm marinade - trek uit en afkoel.

Aan die onderkant van die houer lê knoffel, peper en giet vul. Gesteriliseer (in water bad) vir 10 min, en oprol gepekelde peper met heuning. Jy kan die konvensionele deksels sluit en bêre in yskas. Versnapering wat geskik is vir enige garnering.

Gepekelde rissies met heuning: 'n resep met sampioene

Die beste van alles - in 'n skottel absoluut geen asyn, in plaas van versuringsmiddel bygevoeg suurlemoensap en suur.

Per kilogram van rissies sampioene geneem moet word (500 g.), Honderd gram van heuning, 'n halwe suurlemoen (squeeze sap), grond witpeper (teelepel), drie knoffelhuisies, pietersielie en 'n knippie sitroensuur.

Stap vir stap die werkstuk

• Sny stroke rissies tot goudbruin gebraai in sonneblomolie.
• Kook water, gooi sout, pynappel en sampioene (gesny in twee dele) - Kook 10 min.
• Verwyder die sampioene uit marinade, gemeng met knoffel, suurlemoensap, heuning, sout en peper.
• Om te skuif in 'n diep bak of pot, gooi die sous en pietersielie verkrummel.
• Stoor in die yskas.

Op hierdie wyse kan die oorspronklike word gepekelde rissies en sampioene met heuning. As jy wil om suur te voeg, kan jy gooi appelasyn.

rooipeper

Vir die aanhangers van die pittige en gekruide voedsel is daar 'n interessante resep wat 'n unieke smaak sal tevrede te stel. Vereis Products:

-kilogramm warm peper;

-honey (50 gr.);

-butyric groente (50 ml);

-imbir gekap - 'n knippie;

-Twee middel van 'n lemoen;

-chesnok - tien huisies;

-Twee huisie kiem;

wortel van peperwortel;

Black peper - 10 gr.

Verhitte olie pan in die lê van die uitgedrukte met gemmer en knoffel peperwortel - braai massa paar minute. Rooipeper sny in dun blokkies en voeg by die pan. druk dan die sap van lemoene en gooi dit in 'n mengsel saam met peper, naeltjies en heuning. Massa prut vir 20 minute. Gereed gepekelde rissies met heuning en gemmer oprol op die glas Taram. Gereg verbaas buitengewone smaak.

Die tweede opsie

Jy kan 'n snack voor te berei 'n eenvoudiger metode, dit blyk nie minder lekker. Samestelling: 9% asyn (beker), 'n kilogram chili, heuning (20 g.).

Chili is goed gewas en geheel en al gekompakteer op Taram - nie skoongemaak uit die sade. Verbind die bestanddele (asyn en heuning), gooi marinade oor die groente en plaas in yskas of kelder. Dit is hoe maklik dit is om peper marineer met heuning sonder sterilisasie, kook en sout.

Het jy al oorweeg interessante en diverse variante van spasies, kan ons net kies 'n meer geskikte en begin om 'n kulinêre produk te skep. Geniet jou voorbereidings!