Murgpampoentjies, geblikte sonder sterilisasie. Resepte vir elke smaak

Baie huisvroue as spasies te doen vir die winter muurbal, geblikte sonder sterilisasie. Resep elk met sy eie en is heeltemal afhanklik van die spesifieke smaak voorkeure van familielede.

'n ryk verskeidenheid

In 'n groot familie eienaar, as 'n reël, het 'n harde tyd. Dit is veral gevoel in die tydperk wanneer die herfs kom en alles rondom besige spasies vir die winter. In plaas van vervelig komkommers en tamaties in die afgelope jaar, het baie is die keuse van zucchini. Na alles, hierdie groente as 'n kulinêre gereg net uniek. Hy is in harmonie met byna enige produk. Ja, en dit is maklik om te oes. Jy kan selfs maak zucchini, geblikte sonder sterilisasie. Resep blyk 'n baie makliker, en bykomend is nog baie vrye tyd. En dit is belangrik, wanneer dit kom by die groot oes. Ons moet elke oomblik, dag en nag te red sodat dit nie by die stoof te staan. In hierdie geval, 'n goeie opsie - zucchini, geblikte sonder sterilisasie. Resep vir hierdie gereg is goed vir die feit dat die produk is nie meer behou voedingstowwe. En dit is een van die belangrikste voordele. Net 'n uur kan jy zucchini, geblikte sonder sterilisasie kook. Die resep maak voorsiening vir die volgende produkte: 'n half kilogram van jong courgette 3 knoffelhuisies, 4 takkies pietersielie, 90 gram van asyn, lourierblaar, 90 gram sout, peper, ertjies, en 75 gram suiker.

Almal moet vinnig gedoen word:

1. Gewas zucchini sny dwars sirkels dikte van een sentimeter. sit dan hulle in die pot, gooi koue water en laat dit vir 3 uur.
2. Op die oomblik moet jy die walle al die speserye berei en versprei op hulle.
3. vul dan die geregte murgpampoentjies, vul dit met kookwater op die top en dekking.
4. Na 25 minute, dreineer die water in 'n ander pan en voeg sout, suiker en kook. 'N Rukkie later, gooi die asyn.
5. Re gooi pekel en zucchini verkry roll banke.

Gereed ingemaakte kan toegedraai in 'n kombers, en nadat volledige afkoeling om hulle uit te voer in die kelder.

reg van keuse

Zucchini oes in die winter kan anders wees. Hulle kan gevries word in die vorm van klein stokke, sout of piekel. Diegene wat nie bang is van die werk, kan eiers te maak of maak konfyt. En as een van die opsies is nie geskik, kan jy net hou die groente in sy natuurlike vorm. Sedert die produk gestoor word totdat die lente. Een van die mees populêre maniere van die oes is nog steeds beskou as 'n slaai. Daar is 'n perfekte resep vir ware ondersteuners. Nodig: 3 kg courgette - liter tamatie sap, 1 en 3, 'n skerp soetrissie, suiker glas, 60 gram sout en soveel van asyn, 100 gram (verskeie stukkies) knoffel en 'n koppie groente-olie.

voorbereiding:

1. Peper kap strooi en sit in 'n groot pot.
2. Vul dit met die sap, en voeg dan die suiker, sout, botter, en sit alles aan die brand gesteek.
3. Zucchini sny in dun ringe en in warm massa nadat dit gekook is.
4. Na 20 minute, stel asyn met knoffel.

Dit bly net vir banke om die mengsel en kurk styf brei. Soos muurbal vir die winter maak 'n baie gebruikers vriendelik. Na alles, hulle, in werklikheid, is reeds gereed 'n aparte bak.

spesiale samestelling

Ten einde vir 'n produk van 'n sekere smaak te hê, moet jy na die marinade behoorlik voor te berei vir muurbal. Natuurlik, en speserye speel 'n belangrike rol in hierdie verband. Hoofsaaklik vir inmaak murgpampoentjies met behulp van knoffel, rooipeper, lourierblaar, dille en peperwortel wortel. A marinade sal optimale wees volgende samestelling per liter water - 25 gram suiker en 60 gram sout. Behalwe vir elke kwart jar jy nodig het 15 gram van asyn.

Al hierdie komponente nie net die smaak van groente te bepaal nie, maar ook as 'n natuurlike preserveermiddel, mits dit met 'n volledige veiligheid by 'n lang tyd. Dit maak selfs nie saak hoe dit lyk die bank self zucchini. Dit kan in blokkies gesny of snye. Vorm is absoluut irrelevant. Natuurlik, dit is nie nodig om die produk so veel as moontlik te slyp met die hulp van 'n rasper. In hierdie geval, beteken dit nie ingemaakte zucchini, en geurige gemors te eet wat kry sal nie baie lekker wees.

reëls van bewaring

Om 'n smaaklike zucchini kry en nie versleg selfs voor die winter, moet ons duidelik weet hoe om hierdie of ander groente te bewaar. As die produk is bereid om sonder sterilisasie word, as 'n reël, die finale pekel. Dit is gemaak net voor giet. In hierdie geval, moet dit 'n paar volgorde van aksies wees:

1. Berei die groente. Om dit te doen, moet hulle deeglik te was, droog en dan in stukke van verlangde grootte en vorm te sny.

2. Kies kruie en speserye wat nodig is vir die resep.

3. gesteriliseer verpakking houer en die deksel.

4. Reël produkte deur banke.

5. Berei die pekel.

6. Giet die kokende marinade produkte.

7. Rol die banke, en dan draai hulle styf en laat afkoel.

Soms, as 'n opsie, die metode is gebruik om 'n dubbele vul. Vir hierdie, die eerste keer die gewone groente uitgestort kookwater. Dan is dit na 'n rukkie nodig om saam te smelt en die gevolglike sous om die pekel reeds kook. Dit stel die produk beter geniet van die speserye. Groente meer geurige, en die pekel word as gekonsentreerde.