Hoe om oesters te eet. Enkele nuttige wenke

Daar is 'n gewilde oortuiging dat oesters nie in die somer geëet word nie, want van Mei tot einde Augustus is hulle nie lekker en onvanpas om te eet nie. Dit heet ook die reël van maande, in die titel waarvan daar geen letter "p" is nie. Hierdie mite het sy eie historiese rede. Die feit is dat die oesters van Mei tot einde Augustus 'n broeiseisoen gehad het en dit was verbied om hulle op daardie tydstip te eet om hul vee te bewaar. Dit was baie jare, die wet is opgehef, en hierdie reël het 'n interessante mite geword. Kenners beweer dat die suksesvolste maand vir die eet van oesters Maart is, maar dit beteken nooit dat dit op ander tye van die jaar oneerbaar of onaangenaam is nie. Enigeen wat goeie kos ken, kan die hele jaar oesters eet. Nog 'n ding - hoe om oesters te eet, want dit is 'n hele ritueel, vol geheime en subtiliteite.

Dus, as ons oesters eet, leer ons vandag; Hierdie artikel sal belangrike en interessante oomblikke van hierdie proses openbaar. Oesters word in 'n koue vorm bedien (dit is beter om dit op 'n skottel met ys te bring), vooraf moet jy vars vars suurlemoensap gee. Ja, oesters, soos enige rou seekos, moet smaaklik geur word deur die sap van hierdie sitrus om dit 'n uitstekende smaak te gee. As 'n drankie vir hierdie skulpvis sal niks beter doen as droë koel sjampanje nie. In Frankryk is dit algemeen om oesters met swart brood te eet, wat vir hierdie doel in die land ingevoer word!

Hoe eet oesters? Hierdie saak is taamlik subtiel, vereis die gebruik van 'n mate van krag en aandag. Die wasbak word met 'n servet in die hand geneem, of dit kan plat op die bord gehou word met 'n plat blaar. Om hierdie skulpvis te eet, word 'n spesiale mes uitgevind wat die sink sonder probleme help oopmaak en die inhoud kan drink. Hoe maak jy 'n oester oop? Die mes moet in die gleuf geperste word waar die kleppe verbind en skerp gedraai word. Daar moet 'n klinkende klank wees. Let op die veiligheidsreëls, wees uiters versigtig met 'n mes - dit kan uit jou hande spring en seer.

Dus, die oester is amper oop. Nou is dit nodig om die mes van die mes in die oester te sny om die spiere te sny waarmee die kleppe so styf gesluit word. Oesters kan nie oorgedra word nie, anders kan die nuttige en lekker sap vloei. Ons oester is oop! Dit moet op yskrumm geplaas word en met suurlemoen besprinkel. As die produk vars is, dan sal jy met jou eie oë sien hoe die oester vinnig krimp van die suur wat daaraan kom. Dit word ook aanbeveel vir meer gerieflike gebruik om die laer oesterspier te sny sodat dit in een spoel van die wasbak dronk kan word.

Dus, ons het geleer hoe om oesters te eet. Hierdie inligting, wat jy moet saamstem, is nodig om nie 'n lekkergoed by 'n aandete of 'n romantiese ete te word nie, waar 'n koue gereg met vars oesters aan die tafel bedien sal word. Maar dit is lekkerder om hierdie seekos te hê as ons die voordele daarvan ken. Daar moet op gelet word dat oesters ryk aan sink is en bovendien bevat dit so belangrik vir die spoorelemente van die menslike liggaam, soos yster, koper, nikotiensuur. Oesters het ook vitamien B12. 'N kombinasie van vetsure in oesters is uiters voordelig vir die gesondheid, Omega-3 is ook teenwoordig in hulle.

Gewig verloor: hierdie skulpvisse het briljante vleis, wat hulle op die eerste oogopslag lyk soos 'n baie vetterige produk, maar dit is nie. Hulle skyn as gevolg van die oorvloedige glukose-inhoud en die kalorieë per 100 gram produkrekening vir slegs sowat 60. Daarom is oesters nie net baie lekker nie, maar ook 'n dieetproduk. Bepaal die varsheid van 'n geslote mollusk is baie eenvoudig. Een van die eerste tekens van sy varsheid is die dop, dit moet baie styf gesluit wees. As jy daarin minstens 'n mikroskopiese gaping kry, dan is die produk waarskynlik bederf.

Vandag het ons geleer hoe om oesters te eet. Hierdie kennis moet gebruik word om nie te tel dat die lewe tevergeefs geleef het nie, aangesien dit 'n ongelooflike lekker en gesonde seekos is.