Hoe om 'n warm wyn te kook. 'N Paar eenvoudige idees

By die noem van glühwein keer staanovitsya warm op die hart dra, na alles warm in Duits (Glühender Wein) beteken letterlik "rooi-warm wyn", en nog baie meer akkuraat om te sê goed warm, met die toevoeging van tert speserye en suiker, tafel (meestal rooi) wyn eerder swak. Die aroma van warm wyn by die werklik pragtige!

Cook warm wyn vorendag gekom met die Europeërs, en tradisioneel drink nie, nie net in Duitsland, maar ook in Oostenryk, die Verenigde Koninkryk en in die Nordiese lande. Europeërs, hierdie lae-alkohol drink is bereid om, veral vir Kersfees en ander openbare vakansiedae wat val op 'n koel seisoen, behandel hulle gaste by die huis, en gelukkig om dit te koop tydens vakansie straat feeste, want dit is regtig baie goed warm in die koue tyd van die jaar.

Ek het ook soms graag jou eie weergawe van glühwein te berei by die huis, veral wanneer daar tekens van die gewone verkoue en is op die punt om te begin om te bewe, en hierdie pittige warm wyn warm onmiddellik - die hitte net vloei deur sy are.

Wonder hoe om 'n warm wyn te kook?

Resepte vir hoe om warm wyn kook is eintlik nogal 'n baie. In hierdie geval, in elk geval nie nodig uit hul aandele duur te kry wyn versameling, pas enige tafel, semi-droë en selfs droog. Ek neem meestal rooi, maar daar is 'n resep vir glühwein en witwyn.

Die eenvoudigste resep vir glühwein beteken wyn, water, suiker en speserye, insluitend naeltjies vereis, gemmer, kaneel en neutmuskaat, voeg warm wyn in die kors van suurlemoen of lemoen, rosyne, en ander stukke van jou gunsteling vrugte. Speserye vandaan nie gemaal en geheel en al of relatief groot stukke.

So, hoe om te kook vir warm wyn by die huis?

Ek maak baie eenvoudig - neem 'n bottel tafel rooiwyn, het die alkohol inhoud van wat nie meer as 10% en koop gereed gemaak spesery mengsel vir warm wyn, wat insluit alle vysheperechsilsennye bestanddele plus rosyne, kardemom.

Turku of skeplepel gooi ongeveer 'n derde van 'n glas water (miskien 'n bietjie meer) en gaan slaap in haar speserye, bring tot kookpunt en kook oor lae hitte vir net 'n paar minute, nie meer, dan verwyder van die hitte en gee die brou vir die sous vir 10 minute.

Intussen is die wyn in 'n pan gegooi en verhit dit tot 'n warm toestand (sonder om 'n sweer!) En die sous van speserye gooi, voeg 'n eetlepel suiker, en nog vir 'n geruime tyd al hierdie dinge opwarm, maar weer, nie toelaat dat die inhoud van die kokende pan. Dit is belangrik, aangesien overboiled gekruide wyn het 'n heel ander smaak, baie erger as wat dit behoort te wees.

Warm drankie moet perkoleer deur 'n sif en gooi dadelik op 'n hoë ommuurde bril of bekers met handvatsel om verkoeling van die drank het lank as moontlik, want die drink nie warm sarsie, en hierdie warm pittige geur vloeistof. Soms, na smaak te verbeter en krag word by die warm wyn 'n bietjie brandewyn of likeur.

Van hierdie warm en pittige geur knus en bui onmiddellik merkbaar verbeter!

Maar, as die huis het ander speserye, hierdie resep is baie maklik om te wissel, byvoorbeeld, voeg 2-3 ertjie wonderpeper in 'n mengsel van speserye, kan jy eksperimenteer met die bedrag van suiker, veral as die wyn is droog, voeg na die verwydering van die stoof in ottsezhenny heuning mengsel. En jy kry 'n heeltemal unieke smaak kombinasies elke keer.

En hoe om warm wyn maak met vrugte?

Die beginsel van die voorbereiding bly dieselfde - die hitte van wyn tot ongeveer 70-80 grade (nie meer), maar in plaas van water wat jy kan neem, byvoorbeeld, appelsap, kan die sap word oorgeneem, byvoorbeeld, 'n glas wyn in die bottel, kan jy die appels in skywe gesny, en versier 'n drankie met suurlemoenskyfies. In hierdie geval, al die speserye wat jy hoef nie te voeg, maar sal die naeltjies en kaneel geur versterk.

Wanneer jy kook dit belangrik om net hoogtepunte onthou hoe om glühwein en eksperimenteer met bymiddels maak op gesondheid en eet dit warm die siel drink in goeie geselskap!