Hoe om 'n vinnige en lekker karp kook?

Die antwoord op die vraag van hoe om karp te kook weet nie al die moderne huisvrou. Die maklikste manier - braai hulle. As jy nie gemeenplase duld en wil iets oorspronkliks en lekker te skep, die gereg van karp in suurroom sal wees vir jou om jou doel te bereik.

Nodige bestanddele:

1. 2 kg vars karp.
2. Polstakana meel (hoogste graad).
3. Twee mediumgrootte tamaties.
4. Die balk van die groen (bv dille of pietersielie).
5. Groente (ru) olie.
6. Sout.
7. 2 uie (medium grootte).
8. 500 g room (enige vet).
9. 2 wortels (klein).
10. Gemaalde peper.
11. Sap van halwe suurlemoen.

Voordat jy die vraag van hoe om 'n karp kook, moet jy vir hulle sê oor die korrekte voorbereiding. So, neem 'n skerp mes in sy hande en begin om die vis skoon te maak op die skale en ingewande. As daar eiers, lê dit dan op 'n aparte bord. In die toekoms, is dit steeds nuttig om ons. Byvoorbeeld, kan jy 'n klein koek te maak. Om dit te doen in 'n bak met kaviaar voeg die meel ( 'n eetlepel is genoeg) en die geklitste eier, sout en meng alles. Die gevolglike massa versprei op 'n pan en braai aan beide kante. Tortilla blyk baie lekker en voed. As die kalf nie was soveel beter om net vou dit terug in die maag van elke vis.

Daar is 'n paar ander nuanses wat ook oorweeg moet word. Baie huisvroue is geïnteresseerd in hoe om karp te kook om probleme met die klein beentjies vermy. In hierdie geval, kan jy die volgende doen: voer klein insnydings op die rug. Wat sal dit gee? Been sal sny, en in die voorbereiding van etes te bekom 'n buitengewone sagtheid.

Sit die vis in 'n diep pan, geur met sout en peper dit. Ook seker wees om die sap te druk van 'n halwe suurlemoen. Liggies meng alles wat karp is heeltemal bedek met sout en peper. Ons laat hulle vir ongeveer 15-20 minute. Dit is hoeveel tyd nodig vir marinering. Volgende neem kruie en was dit met water uit die kraan. Pietersielie of dille behoefte om fyn kap en tamaties - in dun skywe gesny. In elke vis sit 'n skyfie tamatie en 'n klein hoeveelheid van die groen. Gaan nou voort om die verwerking van wortels. Ons skoon dit en vryf op 'n growwe rasper.

Liggies ontbeende vis aan beide kante met meel, en dan lê in die pan met groente-olie. Gebraaide karp tot byna hul volle gereedheid. Die belangrikste kenmerk - dit is goudbruin. In 'n ander pan (kleiner) moet passaged gerasperde wortels. Dit moet net liggies braai. Dit ui, gesny in die helfte ringe voeg ook by, meng dit met wortel. Sodra dit is sag en deursigtig, draai af van die vuur.

Dit is tyd om te praat oor hoe om te kook karp in die oond. En die baie vis, groente en braai. Neem spesiale bak en mildelik smeer dit met botter. Bestanddele versprei lae: die eerste helfte van die uie en wortels, dan is die karp, die oorblywende helfte van die groente en kruie. Op die top van dit alles gooi suurroom. Ons stuur ons gereg in 'n oond (by 180-200 ° C) vir ongeveer 'n halfuur.

Nou dat jy weet hoe om 'n karp kook met 'n minimum van tyd en moeite.