Hoe om 'n smaaklike mayonnaise sous kook

Mayonnaise het 'n baie vyande, maar dit bly die mees algemene koue sous.

Aanhangers van hierdie produk eet dit net so, versprei oor die brood. Sommige gebruik dit met tamaties of komkommer. Maar min weet dat die huis kan wees om 'n heerlike mayonnaise sous, wat perfek is, en as 'n kook slaaisous, en as 'n aanvulling tot die hoofgereg. Daar is baie resepte, en jy kan enige van hulle te kies. Ons weet almal tartar sous en aioli. Hoekom nie probeer om iets 'n bietjie meer oorspronklike kook?

Die maklikste en mees heerlike weergawe

Die maklikste manier om hul eie hande weier om te kook suurroom en mayonnaise. Dit kan óf afsonderlik gevoer word as hervulling, en gebruik as 'n bestanddeel vir kaas pasta. Om dit te kook wat jy nodig het:

• Enige hoë gehalte mayonnaise.
• Smetana.
• Knoffel poeier.
• Swartpeper.
• Enige droë kruie na smaak.

Meng al die bestanddele in 'n verhouding na smaak. As jy wil om te vul met hierdie sous die pasta, meng dit met gerasperde op 'n fyn rasper kaas en voeg die vars voorbereide pasta.

Weergawe van Mustard

Mosterdsous kan oral gevind word, en die meeste hulle bedien met seekos, hoender of kitskos. Veral goed pas hulle met skyfies, suksesvol vervang die gewone tamatiesous.

Om die maak mayonnaise-mosterdsous, sal jy nodig het:

• 1 1/4 koppie mayonnaise;
• 'N Kwart koppie mosterd (soet);
• 1 lepel van soet paprika;
• 1-2 eetlepels tee universele kruiderij van gedroogde kruie;
• 2 gerasperde peperwortel tee lepels;
• Een tee lepel warm sous (verkieslik Tabasco);
• 1 groot knoffelhuisie, fyn gemaalde.

Meng al die bestanddele in 'n bak. Dit is die beste om die mayonnaise sous verlaat vir 'n paar uur te laat om die geure te meng. Hou streng in die yskas.

Opsie met mosterd en suurroom

Dit mayonnaise sous, die resep van wat is universeel, behels 'n baie bestanddele. Danksy hierdie bos aromas dit is geskik vir almal - Frans Fries, hamburgers en gebraaide hoender, asook slaaie. Jy kan ook meer of minder van elke bestanddeel byvoeg, in ooreenstemming met hul persoonlike smaak.

Veral maklik om hierdie sous te maak, as jy oorskiet van die karringmelk bak of kook pannekoek het. Karringmelk in hierdie resep vervang met suurroom. Al die ander is net bygevoeg na smaak. jy kan 'n gereg van fyngerasperde bloukaas byvoeg, as jy wil.

Bestanddele vir klassieke resep:

• 1 eetlepel. Griekse jogurt of suurroom;
• halwe koppie mayonnaise;
• Skep 1/8 teelepel paprika;
• 1/4 eetlepels mosterdpoeier tee;
• 1 tee lepel suurlemoensap;
• Lepels 1/2 teelepel sout;
• 1/8 tee lepel van swartpeper;
• 1 lepel van pietersielie sny vars;
• 1 tee lepel gekapte vars groen uie,
• 1/4 teelepel droë dille lepel (teelepel of gekapte vars).

In 'n medium bak, meng suurroom en mayonnaise om 'n uniform konsekwentheid. Voeg die ander bestanddele, die aanpassing van die aantal na jou smaak. Gereed mayonnaise sous moet in die yskas gebêre.

Opsie vir skyfies

Min mense eet frites en hamburgers sonder sous met intense geur. Die meeste amateurs is beperk tot kitskos deur die vermenging van gelyke dele van mayonnaise en tamatiesous, nie te dink oor hoe te kom met meer interessante kombinasie van geure.

Die oorspronklike mayonnaise sous vir die aartappel bevat die volgende bestanddele:

• 1/4 koppie mayonnaise;
• 2 eetlepel tamatiesous;
• 1 tee lepel van balsemiekasyn;
• Skep 1/2 teelepel gemaalde swartpeper;
• Skep 1/2 teelepel sout.

In 'n klein bakkie, meng al die produkte. Pas hul verhouding na smaak as dit nodig is. Stoor die finale produk kan wees in 'n geslote houer vir 3 dae (in die yskas).

Weergawe van die klassieke of tartar

Mayonnaise, piekels en suurlemoensap - alles wat jy nodig het om 'n huis van kruie wat ideaal is vir die toevoeging van 'n pittige geur aan al jou gunsteling vis resepte te skep.

Eenvoudig meng die volgende produkte:

• 1 koppie ligte mayonnaise;
• 1/4 koppie piekel soet komkommer;
• 2 eetlepel vars suurlemoensap.

Opsie knoffel sous of aioli

Hierdie produk is 'n bietjie anders as die bogenoemde dat dit wenslik om te kook van nuuts af, eerder as die gebruik van die winkel mayonnaise is. Andersins, sal die smaak van die finale sous nie so intens wees. Neem die volgende produkte:

• 2 knoffel tand gekneus;
• 1 lepel tee see sout;
• 2 eiergele;
• 1 koppie olyfolie;
• 1 lepel suurlemoensap;
• 2 Hele tee lepels mosterd;
• 1 eetlepel water eetkamer.

Meng die knoffel, sout en eiergele in 'n klein bakkie van 'n voedselverwerker totdat jy 'n homogene mengsel. Sonder skakel die masjien af, voeg stadig die olie deur 'n strooitjie, klits tot 'n dik mayonnaise. Die gevolglike produk oordrag na 'n bak.

Meng die suurlemoensap en mosterd en gooi die mengsel in die mayonnaise. Voeg water by na smaak. Dek die oppervlak van die bak met kleefplastiek en plaas die sous in die yskas voor opdiening.