Hoe om 'n marinade vir 'n haas te kies? Die beste resep vir marinade vir vuur, rook of braai haas

Marinade vir haas gedoen kan word in verskillende maniere. In elk geval, die vleis blyk baie lekker en sag is. Vandag bied ons jou 'n paar resepte van hoe om 'n smaakvol en sappige gereg met behulp van haas maak.

Die maklikste marinade vir 'n haas in die oond

As jy nodig het om vinnig en lekker vleisgereg van haas maak, word dit aanbeveel om die mees eenvoudige marinade wat nie sluit in 'n baie duur bestanddele gebruik.

So, moet ons:

• Lemon is nie te groot ryp - 1 st.
• deodorized olyfolie - 50 ml;
• medium-grootte see sout, gekneus swartpeper en enige speserye - gebruik na smaak en diskresie.

metode van voorbereiding

'N eenvoudige marinade vir maak 'n haas in die oond, moet jy deeglik ryp suurlemoen, en dan sny dit in die helfte en druk die sap in 'n emalje bak. Daar kan ook kap en skil al vrugte. Verder, die gereedskap wat nodig is leke deodorized olyfolie, medium-grootte see sout en gebreekte swart peper. As jy wil, kan jy die bestanddele en enige ander speserye gooi.

Na al die produkte sal wees in die algehele verpakking, moet hulle deeglik gemeng word. Die gevolglike massa moet bedek die hele vleis produk, het dit in 'n houer en laat staan vir 12 uur in 'n yskas. Dan kan jy veilig voortgaan om 'n heerlike en geurige haas bak.

Marinade vir haas: 'n resep met asyn

Indien u verkies om gekruide voedsel te eet, moet die vleis produk word geweek in 'n marinade, voorberei op die basis van asyn. Ons kan nie sê dat hierdie bestanddeel is nie net spicing aan die haas, maar maak dit ook 'n verrassend sag en vriendelik.

So, wat is die bestanddele wat nodig is om 'n skerp marinade vir 'n haas te maak? Resep vir hierdie gereg word aanbeveel om te sorg vir die teenwoordigheid van die volgende produkte te neem:

• gefiltreerde water by kamertemperatuur - glas vol;
• bitter gloeilamp uie - 2 klein koppe;
• 3% asyn tafel - ½ koppie;
• swart wonderpeper (in ertjie) - ongeveer 5 ps;.
• aromatiese huisie - 3-4 bloeiwyses;
• Lavrushka - 2 medium-grootte pamflette;
• iodized sout is goed - gebruik na smaak.

proses van voorbereiding

Marinade vir Rabbit met asyn voorbereiding so maklik en eenvoudig as pekel in die vorige resep. Eerstens moet ons die hoof van die bitter uie skil skoon te maak en dan slyp hulle in pulp met behulp van die blender. Daarna voeg die benodigde groente asyn en gefiltreerde water by kamertemperatuur. Roer die bestanddele met 'n lepel, hulle moet smaak met ertjies wonderpeper, fyn iodized sout, geurige knoppe van naeltjies en laat lavrushki.

Na die akute haas marinade is gereed, is dit nodig om al voorheen verwerkte vleis te vul en laat staan in 'n kamer vir 1,5 uur. Hierdie keer moet voldoende om te verseker dat 'n bestanddeel geabsorbeer al die sappe en geure van die pekel het meer sappig en lekker te word. In die toekoms, kan die haas braai in 'n pan of in die oond gebak.

Maak 'n pittige marinade

Soos hierbo genoem, kan haas marinade word gedoen met behulp van verskillende bestanddele. Een van die mees populêre maniere om hierdie vleis kook is die een waar 'n groot aantal van speserye en geurmiddels. Maar eerste dinge eerste.

So, 'n pittige kruie skep, moet ons:

• vars knoffel groot - ongeveer 5 naeltjies;
• enige deodorized olie - ongeveer ½ koppie;
• balsemiekasyn (indien nie, kan jy gebruik ½ koppie droë witwyn) - sowat 6 groot lepels;
• iodized sout klein, Lavrushka, swartpeper in ertjie - gebruik na smaak en skaam word nie!
• Basil, pietersielie, roosmaryn, peperment, tiemie en origanum - gebruik na willekeur en smaak.

Hoe om te kook?

Haas meer heerlike ingelegde verkry, geurige en delikaat as die vleis produk wat nie vooraf geweek in gekruide pekel. Om voor te berei hul eie maaltyd verteenwoordig, deodorized olie moet in 'n bak gegooi, dan vryf die groot grasuie. Daarna moet die tenk gevoeg word balsemiekasyn fyn iodized sout, swart wonderpeper in ertjie, sowel as sodanig aromatiese kruie soos pietersielie, basiliekruid, roosmaryn, tiemie, oregano en peperment. Meng al die bestanddele met 'n lepel, moet hulle gelaat word in die hitte by ¼ uur. Na hierdie tyd, is die marinade wat nodig is om die hele vleis produk vryf, en dan laat dit eenkant vir 2 uur.

Wanneer die haas heeltemal versadig met aromas van kruie en speserye, is dit nodig om te bak in die oond, sit in 'n kastrol en braai in 'n pan. Daar moet kennis geneem word dat hierdie pittige gereg blyk baie lekker, voedsame en bevredigend.

Kook heuning marinade

Haas, gemarineer in heuning, is die beste geskik is vir die bak in die oond. Hierdie gereg blyk baie sag en sag en smaaklik, rooi. Dit kan veilig gevoer word om die feestelike tafel as die belangrikste vakansie aandete. Vir hierdie ons nodig het:

• enige vars heuning - ongeveer 5 lepels groot;
• sojasous - 5 groot lepels;
• medium-grootte vars knoffel - 4 huisies;
• rooi ui gloeilamp - 'n groot kop;
• Lavrushka - 2 medium blaar;
• enige geurmiddels bedoel vir braai vleis produk in 'n oond - 2 eetlepels;
• swartpeper in 'n ertjie, angelier aromatiese, vars kruie, kaneel, gekneus - gebruik van smaak en begeerte.

Hoe om te maak?

Wat marineer die haas so dit blyk nie net geurige en lekker, maar het ook 'n heerlike kors gedurende die hitte behandeling in die oond? Natuurlik, heuning.

Vir die voorbereiding van die marinade moet onderdruk vars grasuie pers, en dan meng dit met fyngekapte rooi ui en sojasous. Daarna het die bestanddele wat jy wil gekerfde blare voeg lavrushki enige vars heuning, speserye, wat bedoel is vir vleis en swartpeper in 'n ertjie, angelier bloeisels, vars groente en kaneel. Meng die produk, hulle moet net bedek met haas, staan in die kamer en 'n paar uur, en dan stuur dit in die oond.

Marineertyd die vleis in melkprodukte

Marinade vir haas in room moet bereid wees om deur die gebruik van bestanddele soos:

• groot vet jogurt - vol glas;
• room 30% digte - 1,5 koppies;
• medium-grootte see sout, gekneus swartpeper en enige speserye - gebruik na smaak en diskresie.

Fast gaarmaakmetode

'N marinade te maak, is dit nodig om 'n groot vet jogurt en suurroom meng, en dan voeg dit by 'n medium-grootte sout, peper en enige speserye. Die gevolglike massa moet bedek die hele haas, beer in sy kant oor 'n halfuur en prut oor matige hitte vir 'n stywe deksel.

Maak 'n marinade vir die gerookte vleis produk

Marinade vir gerookte haas kan die volgende insluit heel ander bestanddele. Ons het besluit om jou te vertel oor hoe jy hierdie gereg kan maak, met behulp van goedkoop produkte.

Per 5 kg vleis geneem moet word:

• gefiltreer drinkwater - 250 ml;
• asyn is nie baie gekonsentreer - 30 ml;
• vars suurlemoensap - 2 eetlepels groot;
• gemaalde swartpeper - 1/3 klein lepel;
• vars knoffel grasuie - 8 medium stuks;.
• sout medium-grootte - onvolledig groot lepel.

proses van voorbereiding

Om so 'n marinade te maak, is dit nodig om die gefiltreer drinkwater meng met asyn, suurlemoensap, vars, gemaalde swartpeper en gerasperde grasuie.

Na ontvangs van die vloeistof en geurige massa wat nodig is om haas karkas neem en mildelik vryf haar fyn tafelsout. Volgende, moet die vleis produk in die houer geplaas word, gooi die marinade en sit onder 'n pers. 'N Paar uur later die haas kan veilig rook blootstelling metode van koue-gerook.