Hoe om maanskyn tweede keer in te haal, stap vir stap instruksies en nuttige wenke

Ace brou kan nie net bereik word deur gebruik te maak van gehalte grondstowwe en die korrekte uitvoering van al die fases van primêre distillasie. Die verkry drank sal off-geure en reuke bly as gevolg van die inhoud in die gis en skadelike onsuiwerhede in onbelangrik hoeveelhede.

Hoekom 'n tweede distillering maanskyn nodig?

Double-gedistilleerde vodka by die huis met bevoegde implementering sal toelaat om 'n uitstekende smaaklikheid van die drank te bereik en babelas te verminder as gevolg van die gebruik daarvan. Die gebruik van die suiwering metode van fraksionele stoom drom en jy verwyder wat oorbly na die eerste distillasie en aldehiede , fusel olies, wat veroorsaak dat aansienlike skade aan die liggaam.

So, die voordele van hierdie metode van vervaardiging van 'n brousel sluit in:

• 'N Beduidende verbetering in smaaklikheid.
• Die gebrek aan reuk.
• Die vermindering van die skade.
• Moontlikheid van die vervaardiging van edele gebaseer drank verkry brou.
• In sommige gevalle, 'n toename van 'n graad.

Daar is situasies waar 'n tweede fase word vereis. Dit sluit in:

• Die gebruik van tuisgemaakte bier op die basis van vrugte en bessies.
• Suiwering deur natriumhidroksied, koeldrank en ander chemiese verbindings.
• Om nie eens te gooi, as die eerste keer het dit sleg geword.

Deur die neem van die tyd na 'n ander siklus, sal jy 'n boete distillaat, en dit is baie lekker om te drink nie, en vermaak vir die bure.

Die tweede distillering van maanskyn: die regte tegnologie

Nadat gedefinieer die behoefte aan die verbetering van gehalte, is baie distilleerders wonder: hoe om te brou oorval die tweede keer?

drank brou tegnologie en die eerste en die tweede siklus is gebaseer op verskillende parameters van die kokende temperatuur by die chemikalieë in die samestelling, en hulle verdeel in breuke vir skei van mekaar.

'N belangrike faktor in die vraag van hoe om in te haal brou vir die tweede keer by die huis is om net die sentrale fraksie van primêre distillasie gebruik. Die sogenaamde liggaam bevat 'n orde van grootte minder hardkoppig besoedeling. Soms 'n derde faksie - die "stert", maar moet gebruik word om 'n kwaliteit produk te produseer, is die "liggaam".

Eerste fase. verwatering

Die eerste stap op die pad na die rek van die sekondêre - maanskyn verwatering met water.

Samogon vir sekondêre behandeling krag moet wees 35 tot 45 grade. Gebruik alcoholmeters om die krag van die drink akkuraat te bepaal. Die verlangde na verdunning met alkohol konsentrasie hang af van die fraksie van die gewenste krag en as 'n resultaat:

• Sowat 20 ° - as jy 'n "liggaam".
• Ongeveer 10 ° - as jy die "stert" te gebruik.

Dit is uiters belangrik om nie die gespesifiseerde konsentrasie van alkohol oorskry in twee ewe belangrike redes:

1. Aan die brand gesteek alkohol dampe kan ontploffing toerusting veroorsaak.
2. Skadelike onsuiwerhede by 'n verhoogde konsentrasie vorm 'n stabiele chemiese binding en is moeilik om te verwyder.

Die water wat gebruik word, moet skoon wees, is dit wenslik om te smelt of lente. Dit word nie aanbeveel om te gebruik gedistilleerde of prokipyachonnaya. Water uit die kraan moet deur 'n koolstof filter en laat staan.

Die watertemperatuur kan omringende wees, maar dit sal lekker om dit af te koel tot 10 grade by die tyd van sit in 'n yskas sou wees.

Die tweede fase. skoonmaak

'N ewe belangrike stap in hoe om behoorlik te brou oorval die tweede keer, is die skoonmaak van. Die mees omgewingsvriendelike manier word beskou as suiwering gebruik van houtskool onafhanklik gemaak. Houtskool braai, gekoop in die supermark bevat die skadelike onsuiwerhede, en in die toekoms sal moet nog ontslae te raak van hulle.

Vir die vervaardiging van houtskool is die beste om sagte hout gebruik. Wat hulle nodig het om te sien in klein brikette of kruglyashi en verwyder die kors. Dit is ongewens om 'n nuwe afgekap boom gebruik, is dit beter om die hout 'n paar weke droog te gee. Na droging, die korrels vas gestapel in 'n metaal vat met 'n stywe dekking en 'n gat vir gepaste. Steek die vuur aan, van tyd tot tyd verwyder die finale steenkool, en sit vars brikette.

Die meeste in stap suiwering gebruik te maak van geaktiveerde koolstof as 'n minder arbeidsintensief metode.

Dit is ook moontlik suiwering met behulp van kaliumpermanganaat. Dit word soos volg gedoen:

1. Oplossing van kaliumpermanganaat in warm water in 'n verhouding van 1 gram van mangaan per 100 ml vloeistof.
2. Gooi die oplossing in die brou en meng.
3. Laat staan vir 'n uur totdat die koek.
4. Voeg een eetlepel koeksoda en sout.
5. Na twee uur, syg deur 'n filter gemaak van kaasdoek of 'n dun katoen.

Dit is belangrik om te onthou dat die haas is nie die moeite werd. Die kwaliteit van skoonmaak deur hierdie metode is afhanklik van die stadige oortapping brou vervaardig deur die filter.

Die derde fase. sekondêre fase

Trouens, hoe kan 'n tweede keer maanskyn oortref, daar is niks ingewikkeld of radikaal anders as die eerste distillasie. Die gevolglike produk is ook verdeel in breuke:

• Die top fraksie of pervach - die eerste 10-12% van die vloeistof, wat in die samestelling daarvan, asetoon en methanol.
• Die belangrikste fraksie of liggaam - volgende 80-90% vloeistof, wat hoofsaaklik uit etanol.
• Die onderste fraksie - die laaste 5-10% van vloeistof.

Pervach, ten spyte van die groter liefde vir hom in die Sowjet-tyd, drink in elk geval onmoontlik. Dit het 'n onaangename reuk en kan groot skade aan die liggaam nie, maar dit moet nie uitgestort. Hierdie brousel kan gebruik word vir die afvuur up of skoon die kontakte op 'n kaart. Die volume fraksie van totale geskat op 50 ml per liter suiwer alkohol.

Double-gedistilleerde vodka by die huis het ten doel om die naam van die hoof fraksie kry. Versamel dit kom by die oomblik wanneer die vesting uitvloeisel daal tot 45%. totale volume van die gevolglike brousel vesting geëvalueer in die gebied van 60-70%.

Stert talle ondersteuners van die huis alkohol word by die volgende baksel van mash om sy krag te verhoog.

Moet ek 'n stoom drom vir sekondêre distillasie nodig?

Die teenwoordigheid van stoom drom of 'n dephlegmator is opsioneel, maar wenslik in die primêre distillasie. Baie distilleerders vervang hulle weer distilleerwyn maanskyn. Na alles, dit produseer ook 'n suiwering van die produk van die fusel olies sonder verdere vermorsing van tyd.

Maar volledige skoonmaak tydens primêre distillasie stoom drom kan nie. Vir mense regoor die strewe na perfeksie, om dit te gebruik op die eerste en re-distillasie sal toelaat om 'n byna volmaakte produk te bereik.

Met behulp van 'n distillasiekolom

Trouens, hoe om in te haal brou 'n tweede keer, kan help om verdere suiwering gebruik van 'n gelykrigter. Dit is geskei deur die verskil van verdamping van vloeistowwe. Gedurende die distillasie van gedistilleerde drank, alhoewel die eerste klas suiwer etielalkohol verkry.

Die gebruik van tuisgemaakte bier lei tot verstopping van die gelykrigter. Dit is waarom in die distillasiekolom, is dit wenslik om 'n dubbel-gedistilleerde vodka gebruik is.

Die produksie is die absolute neutrale suiwer produk sonder mengsels vir die maak van infusies of gebruik in sy suiwer vorm.

aanbevelings

Hoe om in te haal brou 'n tweede keer? Wenke kan hier gevind word.

Vir redistillation baie belangrike faktor is die gehalte van water vir die eerste fase.

Moenie die stappe van verdunning en skoonmaak nie om te keer. Water vernietig gedeeltelik die struktuur van onsuiwerhede, en suiwering van steenkool of kaliumpermanganaat vrystellings brou van residue van hierdie verbindings.

Om die fraksie tydens distillasie bepaal voortdurend die "momentum" met behulp van alcoholmeters.

Geskik basiese breuke kan bepaal word deur die reuk. As 'n skerp onaangename reuk verdwyn, dan het dit "liggaam".

Moenie gulsig wees. Dreineer pervach - gesondheid is duurder.

Bepaal brou kan verbranding metode vesting. Maanskyn geweek papier sal brand sonder 'n wedstryd net by die vesting bo 40 grade.

eikebome bas of hout chips te voeg nadat redistillation toelaat om oorblyfsels van skadelike stowwe te verwyder, en maak 'n brou-agtige brandewyn.

Die gebruik van hierdie wenke, sal jy in staat wees om te verstaan hoe om behoorlik te brou oorval die tweede keer. En onthou dat die resultate is die moeite werd. Die tweede distillering van maanskyn - 'n belangrike stap om 'n kwaliteit produk.

Resepte drankies vodka dubbel distillasie

Die afwesigheid van 'n oormaat reuke en geure in dubbel gedistilleer maanskyn laat ruimte vir kreatiwiteit distilleerder. Die maklikste manier om te koop en te gebruik in die voorbereiding van infusies geure. Jy kan ook gebruik natuurlike bestanddele beskikbaar by jou vingerpunte.

Dikwels is die huis brou-entoesiaste boots edel Franse cognac. Resepte van hierdie "brandewyn" gestel. Die meeste gebruik word in die samestelling van peper en lourierblaar tee, die proses wat nodig is inkorporering of 'n terpentynboom vat of eikehout chips.

Daar sal nooit meer as 'n Kersfees brou resep wees. Om dit te doen, natuurlik, is dit nodig om te bevorder:

1. Vul in die eikebome vat gesnyde appels en gooi maanskyn.
2. Verlaat om te trek vir 'n half jaar.
3. Rek deur 'n fyn sif of lap.
4. suiker na smaak by.
5. Opwarm tot kookpunt drie keer, versigtig kyk vir brandveiligheid.
6. Sit in 'n koel plek vir 'n week.
7. Terug druk.
8. Verdun met water in 'n verhouding van 10 liter vloeistof water kwartaal.
9. Oortref en filter.
10. Kersfees vodka gereed.

Resepte gebaseer op vodka magdom, en elke kan kies 'n geskikte na jou smaak.