Hoe om lekker appelkonfyt met kaneel en ander lekkergoed te kook?

Onder die lieflike billets wat ons moeders en oumas vir die winter maak, is die gewildste, ongetwyfeld, konfyt. En van al die variëteite van hierdie lekkerny word dikwels gekookte appel - verskillende tipes en met 'n verskeidenheid addisionele bestanddele. Met verskeie suksesvolle interessante resepte, sal ons u nou bekendstel. Sekerlik sal jy van hulle hou en 'n waardige plek in jou kulinêre tesourie inneem.

Onmiddellike konfyt

Laat ons eers appelkonfyt met kaneel voorberei. Daarbenewens sal dit heelwat van jou tyd en aandag verg. Verbruik van produkte: 1 kg appels en suiker en 1 blikkie kaneel. Net iets! Slegs vrugte kies suur-soet, dan kan appelkonfyt met kaneel lekkerder word. Of jy kan 'n bietjie sitroensuur byvoeg. Sny appels in klein skywe deur die sade te verwyder. Vou dit in 'n wasbak wat hitte behandel word, gooi 'n gedeelte van die suiker in die resep, en bedek. Laat die vrugte goed geskik sap. Ongeveer 'n halwe dag kan hulle op gas geplaas word. Giet die oorblywende suiker in die appelkonfyt met kaneel, sit die kaneel self en laat dit oor hoë hitte kook. Maak dit dan kleiner, kook vir sowat 'n uur en rol. Roer die vrugte deeglik met 'n houtspatel tydens die kook, sodat die lobules hul vorm nie verloor nie. Banke, waar jy appelkonfyt met kaneel oplaai, moet vooraf vooraf gesteriliseer word. Rol dit warm, rol dit onderstebo, draai dit om en laat afkoel. En in die winter, geniet die uitstekende nagereg!

Appelkers genot

Appel konfyt met kaneel, die resep waarvan jy nou erken, kan regtig 'n genot van smaak en strelende oë genoem word. Na alles, is dit nie net voorberei op vrugte nie, maar ook bessies. En die reuk van kaneel gee dit 'n unieke sjarme en aroma! Vir elke kilogram appels word 'n half kilo kersie (goed ryp, soet) verbruik, 600-650 gram. suiker. As die vrug suur is, neem die suiker in 'n verhouding van 1 tot 1. En ook vir 200 gram. Water en 'n stok van dieselfde kaneel. Maak eers 'n kersiepuree. Spoel bessies, verwyder bene, dip vir 'n paar minute in kookwater vir blanchering en vee deur 'n sif. Moet nie water uitstort nie, maar suiker vir stroop daarin oplos. Verwyder die skuim daarvan, afkoel die siroop self. Berei nou die hoofbestanddeel in appelkonfyt met kaneel voor. Die resep beveel aan dat die vrugte in mediumgroottes gesny word, die skil moet nie gesny word nie. Appels blancheer ook vir 5 minute. Kombineer al die bestanddele, voeg die kaneel by en kook die konfyt oor 'n klein vuur vir minstens 40 minute, saggies roer. Pak dan op blikke en maak toe. Dit lyk regtig mooi? En die smaak is eenvoudig goddelik!

Appel-sitrus-lekkerny

Ervare huisvroue weet hoe om hul appelkonfyt baie lekker en aantreklik te maak. Deursigtige lobbe in amber soetheid en vra in die mond. Veral as jy sitrus en 'n bietjie vanillien en kaneel of een van die bestanddele byvoeg. Bestanddele: Vir elke kilogram appels moet jy 1 kg 200 gr neem. Suiker, 'n glas water, 'n gerasperde suurlemoen of lemoenskil. Hierdie wonderlikheid word soos volg voorberei: Appels word van sade gesny en in skywe gesny (nie dikker as 2 cm nie). Hulle het minute 7-8 geblink om sagmoedigheid te gee, dan onmiddellik koel. Water kook en giet suiker, kook siroop. Giet hulle lobules, plaas 'n bakkie met konfyt op 'n klein vuur. Kook tot net voor die einde, sit die sest, vanielje en / of kaneel. In 'n warm vorm, plaas op blikkies, laat afkoel, bedek met capron deksels en stoor in die yskas.

Plakke in appelsous

Sekerlik, dit het jy nog nie probeer nie: om appelkonfytskywe kaneel in puree van appels te berei. Klink intrigerend, reg? Kom ons begin dan! Jy sal nodig hê: 'n paar kg appels, vir elke - 400 gram suiker en na die smaak van die grond kaneel. Deel van die appels gesny in klein skywe, gooi 'n bietjie water, kook dit tot sag en roer deur 'n sif met sous in die aartappels. Plaas dit oor na die pelvis, gooi die toepaslike hoeveelheid suiker en kaneel in en laat dit roer, kook totdat dit effens verminder word en nie die toepaslike digtheid verkry nie. Die tweede deel van die appels word ook in skywe gesny, suiker gevul, laat dit 10 uur lank brouery om die sap te isoleer. Voeg 'n bietjie water by, kook die konfyt tot die helfte gaar is. Kombineer dan saam met aartappels (net versigtig, sodat die lobules nie vorm verloor nie), laat dit kook, hou dit vir 15 minute op medium hitte en rol in steriele potte. Vir jou hele gesin, so 'n voorbereiding is na jou smaak, moet asseblief nie huiwer nie!

Rowan Met Appels

En laastens, nog 'n luukse resep vir konfyt uit appels en ashberry-as. Benewens die uitstekende smaak, is dit uiters nuttig in hipertensie, verkoue, bloedarmoede, verswakte immuniteit. So 'n uitstekende lekkerny! Die hoofprodukte: 'n bietjie kaneel, 3 kg suiker, 2 - appels, 1 - bessies van bergas. En omtrent 'n liter water. Afsonderlik berei die stroop voor deur die suiker in die aangeduide hoeveelheid water op te los en te kook. Verwyder die skuim. Met appels skil die skil, verwyder die sade, sny in vrugte op snye. Sit dit in 'n bak, meng met geskil en gepalste bessies van bergas. Vul die vrugte met warm siroop, laat kook en kook vir 20 minute op medium hitte, roer. Sit dan die bekken opsy, gee die pot 4 uur om te "rus", kook weer, nou gereed om te kook. Reguit van die bord, versprei die lekkerny na die oewer - en sluit.