Hoe om Italiaanse Ice kook

In die kombuis is daar 'n baie geregte met fancy of nie so gewone name. Neem, byvoorbeeld, Italiaanse ys. Nie almal sal dink 'n keer wat dit was. Maar die produk is baie gewild oor die hele wêreld.

beskrywing van die produk

Enige Italiaanse ete moet noodwendig eindig met 'n oorspronklike nagereg. Hy is waardig sy logiese hoogtepunt. Sonder 'n goeie nagereg is onmoontlik om 'n fees in ware tradisionele styl dink. Vir die inwoners van die skiereiland kan dit Italiaanse ys word gegeurde. Op sigself, die gereg is baie eenvoudig, maar baie lekker. Dit is 'n mengsel van aromatiese bevrore vrugte puree met stroop.

Die vreemd van hierdie nagereg is om sy belangrikste komponente kies. Die belangrikste rol is hier gespeel deur die stroop. En om voor te berei wat dit neem 'n goed-gedefinieerde tipe. Voorbereiding Italiaanse Ice as 'n gereelde roomys. Al die gebruik vir sy voorbereiding moet deurgaan 3 hoof fases produkte:

1. Meng.
2. Lyfstraf.
3. Vries.

Die resultaat is 'n plaat met unieke koel eienskappe. Daar is ook 'n gourmet Italiaanse Ice. Dit verskil van die gewone nagereg is wat gebruik word om verskillende soorte vrugte voor te berei. Tipies, hierdie ys, kers of suurlemoen. Maar dit hang alles af van persoonlike smaak voorkeure. Daarom, as die vrugte komponent ook kan enige sitrusvrugte of bessies wees.

Tegnologie van die voorbereiding van voedsel

Byvoorbeeld, kyk na die eenvoudigste weergawe van hoe om Italiaanse Ice kook. Die resep sluit die volgende items:

450 gram van water glas koring (lig) stroop, 200 gram suiker en twee-derdes koppie suurlemoensap of enige ander vrugtesap.

Kook nagereg plaasvind in verskeie fases:

1. Om die water begin moet in 'n pan uitgestort word en bring dit tot kookpunt op die stoof.
2. Absorbeer suiker en wag totdat dit heeltemal opgelos is.
3. Spesiale metaal houer vir verkoeling toevoer na die vrieskas.
4. Verwyder die bak van die hitte.
5. stroop, vrugtesap voeg en al meng goed. Die mengsel moet toegelaat word om af te koel tot kamertemperatuur.
6. Gooi die inhoud van die pan in 'n verkoelde houer en stuur dit terug in die vrieskas.
7. Na 1-1,5 uur die massa effens kan sweep met 'n vurk.

Gereed nagereg kan net uitgebrei word in 'n la carte geregte en versier na jou smaak.

soortgelyke nageregte

In die nasionale kookkuns van Italië is daar baie ander koue nageregte. Elkeen van hulle in hul eie belang en het 'n spesiale unieke smaak. Baie gewild, veral in die somer geniet sorbetto. Hy is baie soortgelyk aan 'n Italiaanse ys. Dit - bevrore vrugte puree met suiker stroop. As 'n geurige komponent soms gebruik selfs gewild spanspekke (spanspek of waatlemoen).

Vir die voorbereiding van die geregte moet die volgende produkte:

200 ml water, 750 gram van waatlemoen, suurlemoen 1 en 150 gram suiker.

Kook nagereg gaan stap vir stap:

1. In die eerste plek moet waatlemoen pulp te slyp in 'n blender puree.
2. Voeg by die sap verkry massa suurlemoen.
3. Van die suiker en water tot die stroop kook.
4. Connect ontvang semi-finale produkte en meng dit goed.
5. Gooi die massa in 'n skoon houer en plaas dit in die vrieskas.

'N Paar uur geurige sorbetto is gereed. Voor dit gegooi in koppies mengsel kan meng met 'n vurk.