Ierse bredie: resep

Ierse bredie - 'n tradisionele gereg van die reg om 'n dominante posisie in die nasionale kookkuns van die land beset. Maar selfs die Ierse verskil, wat resep van voedsel genoem kan word 'n klassieke. In die loop daar 'n wye verskeidenheid van produkte op die beginsel van "bagasie wat jou hart begeer." Maar die gereg draai nog uit baie hartlike en lekker. Verskeie maniere om bredie kook in Ierse sal beskryf word in hierdie artikel.

Hoe om die bredie in Ierland kook?

Ierse bredie is 'n gastronomiese aantrekkingskrag van die nommer 1 in die land. Op die oog is moeilik om te bepaal, die eerste of tweede hierdie gereg. Maar gestoomde groente met vleis lyk baie smaaklik. In Ierland, die beroemde bredie gemaak van wors "koester", spek en aartappels. Ook verwelkom die toevoeging van 'n plaaslike gereg van donker bier. Volgens die resensies van die Russiese toeriste, 'n gedeelte van die kos wat jy kan eet vir drie dae voor die tyd. Hoe om die Ierse bredie kook by die huis? Om dit te doen, pas 'n wye verskeidenheid van voedsel: seldery, komyn, lourier blaar, bone, muurbal, spruitkool, eiervrug, zucchini, en so aan. Van diegene in hierdie artikel beskryf, resepte wat jy kan kies die mees geskikte opsie.

Ragout ram lem. bestanddele

Nie nodig om 'n baie moeite om 'n Ierse maak sit bredie. Resep met foto's sal help beginner huisvrou meester kook. Vir hom, moet ons die volgende bestanddele:

• aartappels - 10 stukke;
• uie - 3;
• knoffel - 6 tande;
• lam lem - 1.5 kg;
• pietersielie - 4 takkies;
• roosmaryn - 1 takkie;
• water - 600 ml;
• wortels - 4 stukke;
• sonneblomolie - 3 eetlepels;
• ys - 3 dobbelsteen;
• sout - na smaak.

metode van voorbereiding

1. In die eerste plek, moet jy versigtig was die lam, droog dit en sny dit in groot stukke.
2. Gevolg deur hitte in 'n pan groente-olie en braai liggies die vleis op dit. Elke kant moet bruin vir sowat drie minute wees.
3. Nou wortels en aartappels moet skil en sny in groot stukke.
4. Daarna het met die knoffel, verwyder die doppe.
5. Volgende uie nodig om skoon te maak, was en kap die helfte ringe.
6. Dan in 'n pan met die vleis wat jy wil hê dat die roosmaryn, wortels, knoffel en uie by te voeg en meng alles deeglik. Hou die gereg op die hitte vir 'n verdere vyf minute.
7. Nou is dit nodig om water te gooi in die diep pan en bring die vloeistof tot kookpunt.
8. Daarna het die pan nodig om warm water te gooi, al deeglik weer gemeng en onder sterk temperatuur totdat kokende verhit.
9. Volgende, voeg by die gevolglike massa van aartappels. Dan is dit nodig om sout die gereg, seisoen peper en prut oor lae hitte van sowat twee uur.
10. Dan in 'n pan met ragout moet ys en 'n lepel te voeg tot die vet aanleiding gee tot die oppervlak te verwyder.
11. Nou gereg weer tot kookpunt gebring.

Ierse bredie is gereed. Tydens die kook, kan die water vervang word donker bier. Dit maak net wat in Ierland. Locals beweer dat die bier gee die bredie 'n aangename geur en kenmerkende bitterheid. Bredie Ierse bedien by die tafel warm, besprinkel met fyngekapte groen.

Bredie gekook in die oond. bestanddele

Soos hierbo genoem, in die vervaardiging van hierdie gereg kan die verbeelding te ontketen. Dit is gemaak nie net by die plaat, maar ook in die oond. Daar word geglo dat op hierdie manier gebrou Ierse bredie het 'n ryker smaak. Om dit te kook wat jy sal die volgende produkte moet:

• kalfsvleis (skouer, nek of bors) - 800 gram;
• Aartappels (groot) - 4 knol;
• Wortels - 2 stukke;
• uie - 2 stukke;
• Knoffel - 2 tande;
• salotte - 2 stukke;
• blare (deur smaak) - 1 balk;
• Carnation - 3 bloeiwyses;
• hoender sop - 500 ml;
• peper en sout - na smaak.

metode van vervaardiging

1. Om mee te begin om die oond tot 180 grade Celsius voorverhit.
2. Nou moet jy die vleis in blokkies gesny van ongeveer vier sentimeter hoog.
3. Daarna moet jy skil en sny groente. Wortels kan flard in dun skywe, aartappels - sny in die helfte, uie en knoffel - gekneus om pap staat.
4. sjalot, kruie, kalfsvleis, wortels, uie, naeltjies en aartappels: verdere, in 'n diep hittebestande houer moet alle produkte meng. Almal behoort peper en sout en meng met warm hoender sop.
5. pot, dan moet jy styf naby die deksel op en sit in die oond vir twee ure.

Nou weet jy hoe om 'n ware Ierse bredie skep. Die resep van voorbereiding is eenvoudig. Die resultaat sal almal tevrede te stel in die gesin 'n aangename smaak en 'n unieke aroma.

Ierse bredie in multivarka. bestanddele

Hierdie opsie is geskik vir die voorbereiding van maaltye vir die gala-dinee. Begroting is dit moeilik om te bel, maar die effek is die geld en moeite werd. So, onderneem ons om 'n ongewone bredie Ierse berei. Resep vir kos veronderstel die bestaan van die volgende bestanddele:

• Aartappels - 1 kg;
• uie - 2 stukke;
• meel - 2 eetlepels;
• Vleis (bees of 'n lam) - 1 kilogram;
• soetrissie - 1 stuk;
• bier Guinness - 250 milliliter (1 bottel);
• Knoffel - 4 tande;
• bruinsuiker - 1 teelepel;
• sonneblomolie;
• speserye (roosmaryn, tiemie, lourierblare egpaar);
• peper en sout - na smaak.

proses van voorbereiding

1. Eerstens moet jy die eenheid te draai, sit dit aan mode "Baking" en gooi dit in 'n bak met olie.
2. meel dan in 'n plat bak uitgestort word. Daarna moet skoon en die gedroogde vleis word gesny in groot stukke en rol in meel.
3. Volgende moet jy die vleis op die onderkant Multivarki sit. Vleis moet braai aan beide kante tot goudbruin wees.
4. Nou gebraaide beesvleis kan uit die bak verwyder en gooi meer olie in dit. Dan moet multivarku gesny ui half ringe sit en braai dit totdat deursigtig.
5. Daarna moet die vleis word teruggekeer na die koppie. Saam met hom moet jy die fyngekapte knoffel, suiker, sout en peper by te voeg. Top produkte moet donker bier gooi.
6. Dan, sodra die vloeistof gorrel, moet multivarku oor te skakel na "Uitwissing" modus. Bestanddele moet dit voor te berei vir 'n uur.
7. Volgende, moet jy groente voor te berei. Hulle moet gewas, skoongemaak en gesny. Aartappels moet in groot blokkies, wortel te sny - dun plate geslaan, en peper - na wye stroke.
8. Wanneer multivarka "verslag" op die einde van die program, is dit nodig om die groente en kruie lourier blaar lê is, voeg 'n koppie water by en meng alles deeglik. Die toestel moet weer geïnstalleer op die mode "blus" en dit om te kook Ierse bredie vir 'n ander 40 minute.
9. Na hierdie, net oop die deksel op en probeer Multivarki as vermis in die voorbereiding van 'n gereg van sout. Dan moet jy die bredie hou vir 'n halfuur in die "verwarming", dat dit tyd om te trek, bel aroma en smaak gehad het.

Die bakkie is gereed. Ierse bredie, 'n foto van wat gepubliseer in hierdie artikel is van toepassing op die tafel met vars kruie.

Beesbredie. bestanddele

In baie maniere voorberei Ierse bredie. Die resep wat onder sal wees beskryf, behels 'n dubbel blad aartappel gereg. Dit is om te verseker dat die produk is behoorlik kook en verander in 'n dik sous.

Nodige bestanddele:

• Aartappels - 1.5 kg;
• wortels - 4 stukke;
• Bees - 0,5 kilogram;
• uie - 2 stukke;
• peper en sout - na smaak.

voorbereiding

1. In die eerste plek moet die vleis in blokkies gesny, gooi in 'n pan met 'n dik bodem en liggies braai.
2. Nou moet jy voeg by die vleis ui, gekap semirings, en grof gekap wortel. Die produkte is dan nodig met water te vul sodat die vloeistof hulle heeltemal bedek is.
3. Dit word gevolg deur wash en skoon die aartappel. Een-helfte van die produk is wat nodig is om fyn kap en voeg by die houer met groente en vleis.
4. Daarna moet bredie tot kookpunt gebring, verwyder van die hitte tot 'n minimum en bredie gereg ongeveer 45 minute.
5. Dan moet jy die oorblywende aartappels sny in groot stukke. Verder moet dit by die pan met die ander bestanddele. Nou die gereg aan die brand te hou totdat die aartappels nie heeltemal gaar is.

Bredie Ierse gereed! Dit blyk 'n dik, voedsame en baie hartlik. Bon Appetit!