Hoe om inkvis slaai kook?

Tot onlangs, soos seekos soos garnale, mossels en inkvis, is nuut vir die meeste Russe. Nou kan dit alles gekoop word in enige supermark. Vandag vertel oor hoe om skoon te maak en kook die inkvis en hoe om dit te kook 'n heerlike slaai.

nuttige eienskappe

inkvis vleis - nie net 'n lekkerny en 'n baie waardevolle produk. Dit bevat spoorelemente en stowwe wat nodig is vir normale funksionering van die hele liggaam stelsels.

Die belangrikste waarde van inkvis - die teenwoordigheid in sy samestelling van natrium, jodium en kalium. Dit is hierdie minerale is verantwoordelik vir 'n normale skildklier.

Squid bevat proteïen, wat maklik deur die liggaam geabsorbeer, vul dit met energie. Ook, dit het 'n baie aminosure, verbeter sig en metaboliese prosesse.

Bogenoemde eienskappe word gemanifesteer net in die gebruik van vars voorbereide inkvis. Gedroogde en gerookte karkas bring die liggaam om minder te gebruik.

Reëls inkvis seleksie

Ons gaan na die winkel. Die betrokke departement van 'n wye verskeidenheid van inkvis: geskil, gevries, rou, en so aan. Wat om te kies? Ideaal - vars gevang inkvis. Maar dit is eintlik net in die buurt van die oseaan dorpe. Daarom is dit moontlik om te bestuur en bevrore voedsel.

Voordat jy 'n aankoop te maak, is dit nodig om die goedere noukeurig te bestudeer. Kleur inkvis karkasse wissel van wit tot pienk pers. Die teenwoordigheid van 'n geel kleur dui aan dat die produk is gevries en 'n paar keer ontdooi. Die aankoop van inkvis moet laat vaar word. Berei van hulle 'n smaaklike gereg sal nie werk nie.

skoonmaak

Om te leer hoe om bevrore inkvis kook, sal ons later daaroor praat. En nou is ons voortgaan om hul behandeling. Om mee te begin, moet jy die produk ontvries. Die pakket met die inhoud in 'n diep houer gevul met warm water. Ontdooiing kan duur van 30 minute tot 1,5 uur. Baie huisvroue om die inkvis versnel uitgestort warm water. Maar dat in geen geval kan nie gedoen word nie. Want dan sal die produk agteruitgaan.

Wanneer inkvis heeltemal ontdooi, is jy gereed om hul films te verwyder. Trouens, moet dit self te beweeg. Net sit die karkas in 'n bak, gooi kookwater en dadelik saam te smelt dit. Dan, die water uit die kraan te verwyder vingers dun film. Verwyder die binnekant, wat lyk soos 'n strook van plastiek.

Hoe om inkvis kook

Menings sjefs oor hierdie onderwerp afwyk. Sommige mense glo dat dit om te kook vleis inkvis moet 10-15 minute, die opstel van 'n stadige vuur. Ander glo dat hierdie proses 'n paar sekondes moet neem. So na al - hoe om te kook? Sagte inkvis verkry deur dit om te kook vir 30 minute. Hulle is aansienlik verminder in grootte. Karkasse sny ringe gebraai en bedien met 'n garnering.

Hoe om die inkvis kook? Die ideaal is hierdie proses lyk soos volg:

• in 'n klein pot gegooi 1 liter water;
• bygevoeg 1 h. l. sout;
• wag kookpunte;
• opsionele put lavrushku en peperkorrels;
• inkvis karkas geplaas in kookwater, sê tot 10, en neem dit;
• verspreiding op 'n skottel, so doen ander karkasse.

ander opsies

Squid gaar, nie net in die pan. Moderne gasvrou kan kies en meer gerieflike opsie. Dit kom tot die redding toestelle.

Hoe om inkvis kook in 'n dubbelkoker

In 'n gelê deur die oprigting van die timer spesiale houer karkas. Die kombuis inkvis gestoomde 10-12 minute. Hang alles af van die tegniese eienskappe van die toestel.

Hoe om inkvis in multivarka kook

Kies die "Stoom" modus. Sit 'n timer vir 5-10 minute. Die enigste negatiewe kok gestoomde inkvis is die afwesigheid sous. Maar dit kan voorberei afsonderlik met behulp van 'n klein kastrol. Of stuur die karkas gaar met 'n sous vir vis geregte. Voort te gaan op jou eie diskresie.

Hoe om inkvis kook in die mikrogolf

Ons sal die hittebestande houer nodig het. Ons het dit skoongemaak en gewas die karkas, gooi die suurlemoensap en bedek met 'n deksel. Die gaarmaaktyd van inkvis in die mikrogolf krag van 700-850 watt is 2 minute. Na voltooiing biep wakker proses.

Slaai met inkvis (klassieke resep)

stel kos:

• twee bolle;
• ½ blikkies groen ertjies;
• 300 g van inkvis;
• een tamatie;
• olywe - 14 stukke;
• Intermediêre paprika;
• speserye (vinkelsaad, gedroogde vinkel).

Vir die vulsel:

• 'n halwe suurlemoen,
• 125 g van natuurlike jogurt;
• 1 h. L. mosterd;
• 4 eetlepels. l. olyfolie.

Vir die marinade:

• 1 eetlepel. l. suiker en sout;
• 'n takkie van dille;
• 5 Art. l. appel asyn.

voorbereiding:

1. Duidelike die ui en in half-ringe sit in 'n glasfles sny. Dek totdat die sluiting. Daar stuur ook die gekapte groen uie. Maak 'n marinade. Om dit te doen, meng die suiker, asyn en sout in 'n glas water gekook. Kry marinade gooi uie. Maak die pot met 'n plastiek deksel. Deeglik roer. Oes in die yskas vir 'n halfuur.

2. Maak die karkas van inkvis. Dit is wat ons hierbo gesê. Hoe om inkvis kook in die slaai? In 'n kastrol gooi die water en wag totdat dit begin kook. sout en droë kruie en speserye by te voeg. Squid sit in water. Kook vir 12-15 minute onder die deksel toegemaak. Toe die karkas is terug in 'n vergiettes gegooi. Ons wag totdat hulle afkoel.

3. Was die tamaties. Sny dit in blokkies. Ons stuur in 'n slaaibak.

4. Aan die hantering van rissies. Verwyder die sade. Die vlees in blokkies gesny en voeg by die tamaties.

5. Maak 'n pot van groen ertjies. Gooi die vloeistof. Presies die helfte van die inhoud van die banke lê in 'n bak.

6. Karkas inkvis in repies gesny. Skip in 'n bak met die ander bestanddele.

7. Ons gepekelde uie. Moet gedreineer en versigtig druk die stukke. Voeg dan die ui in 'n bak.

8. Maak 'n pot van olywe. Dit is wenslik dat hulle ontpit. Olywe hele skip in 'n slaai.

9. Maak aantrek. In 'n bak gooi die jogurt. Voeg die olyfolie en mosterd. Shred suurlemoenskil, gerasper en lê in die kleedkamer. Meng die bestanddele.

10. Voeg die sous by die slaaibak. Dit bly die gereg roer en dien dit op die tafel. Geniet jou ete!

behoud reëls

Om te leer hoe om calamari kook op 'n slaai, jy weet reeds. Maar wat as na kook is 'n paar karkasse? Jy kan hulle in die yskas te verwyder. By 'n temperatuur van 6 ... + 8 ⁰ C, is dit nie meer as 'n dag gestoor. As in die nabye toekoms, is jy nie van plan om die vleis van inkvis eet, is dit die beste om dit in die vrieskas te verwyder. Daar kan 'n maand of meer wees.

nawoord

Ons het gepraat oor hoe om inkvis kook. Hierdie proses het nie veel tyd in beslag neem. Die belangrikste ding - om die instruksies in die artikel beskryf volg. As gevolg hiervan, sal jy 'n heerlike en gesonde slaai hê. Jy kan eksperimenteer met die skep van nuwe geregte met die toevoeging van gekookte inkvis.