Hoe om die koek "Gossamer" kook? Stap vir stap resep met foto's

Koek "Gossamer" - dit is maklik om te nagereg, wat in staat is om 'n vakansie tafel te versier berei. In hierdie artikel sal jy 'n paar van sy resepte leer.

"Gossamer" koek

As jy net leer om te kook, kan jy ons resep gebruik en verras jou gaste. Vir hierdie heerlike nagereg, sal ons die volgende produkte moet:

• Koringmeel - 500 gram.
• Suurroom - 700 gram.
• Suiker - 150 gram.
• Gepoeierde suiker - 150 gram.
• Gebluste soda asyn - 'n halwe teelepel.
• 'N piesang en kiwi.
• Okkerneute.
• Melk sjokolade.
• Mac - 30 gram.

Hoe om die koek "Gossamer" kook? Nagereg resep is hier beskikbaar:

• Meng in 'n diep bak suiker, 300 gram van suurroom en koeldrank gebluste. Voeg by meel produk en knie die deeg.
• Verdeel die leeg in agt dele en elke rol met 'n koekroller. Sny sirkels uit hulle.
• Bak koeke in die oond tot gaar.
• Sweep die oorblywende room met gepoeierde suiker en voeg by die room papawer.
• Daarna kan jy begin om die koek te vergader. Om dit te doen, elke mildelik smeer die koek met room en stapel hulle op die top van mekaar. Tussen lae sit een sny piesangs ringe, en tussen ander - kiwi en okkerneute.
• Gereed koek obmazhte oorblywende room en versier met krummels rand. Op die oog af, toe te pas beeld, wat lyk soos spinnerakke, gesmelte sjokolade.

Plaas die nagereg in die yskas vir 'n paar uur.

"Gossamer" met meringue

Dit is nog 'n koek "spinnerak". Versier delikate meringue nagereg met 'n crunchy laag, wat is seker dat jou gaste waardeer. Dit sal 'n groot kyk beide op kinders en volwassenes met vakansie.

Nodige bestanddele:

• Hoender eiers - agt eenhede (vier vir die koekies en dieselfde vir die toets).
• Bruinsuiker - 500 gram (vir meringue - 250 gram, stroop - 100 en koekies - 150).
• Vanielje suiker - 15 gram.
• Water vir bevrugting - 130 ml.
• Cognac - een eetlepel.
• Botter - 200 gram (150 gram - room en 50 - sjokolade ornamente).
• Kondensmelk - die helfte van die banke.
• Gekookte kondensmelk - een bank.
• Grondboontjies - 100 gram.
• Donker sjokolade - 200 gram.
• Room - 100 ml.
• Okkerneute vir versiering.

Hoe om die koek "Gossamer" foto's wat jy sien op hierdie bladsy kook? Gedetailleerde instruksies kan hier gevind word.

resep

• Klits die vier proteïene in 'n soliede skuim, voeg dan vir hulle 'n lepel van 75 gram suiker.
• Afsonderlik, meng die eiergele met die oorblywende suiker (75 gram). Geleidelik betree hulle eierwitte, meng die bestanddele van die skapula. Voeg die gesifte meel produkte.
• Sit die deeg in 'n bak, die gelê perkament. Bak die koek in die oond tot gaar.
• Gereed koek koel en langs 'n skerp mes sny in twee dele.
• Om die meringue te berei, te klop met 'n menger vier proteïene, 250 gram van poeier (dit moet gedoen word vanaf bruinsuiker) en 'n knippie sout. Sit die gevolglike mengsel met deeg spuit op die bak, die gelê perkament. Bak die koek vir ongeveer 'n uur in die verhitte oond.
• Totdat die meringue afkoel, voor te berei die stroop. Om dit te doen, gooi water in 'n kastrol en gooi suiker. Warm die stroop aan die brand gesteek, nie kook. Aan die einde, toe te voeg tot dit 'n lepel van brandewyn.
• Ons sal room van kondensmelk en botter berei. Klits produkte mixer, en voeg dit dan geroosterde neute sonder vel.
• Week koeke met stroop en vet room. Daarna het sit dit meringue.
• sit dan die tweede laag van room en bedek mekaar preform.
• Strooi die kante van die koek met gekapte okkerneute.
• Hoe om 'n spinnerak op die koek te maak? Ons beveel smelt die sjokolade in die kokende room en voeg by botter produkte. smeer eers die oppervlak laag van sjokolade koek, en dan lê dit op die meringue. Die oorblywende massa-oordrag na 'n deeg sak en gebruik dit om patrone te pas.

Gereed maaltyd, plaas in die yskas vir ten minste twee ure.

wrongel nagereg

Delikate koek "Gossamer" is maklik om voor te berei, selfs onervare gasvrou.

bestanddele:

• Twee hoender eiers.
• 350 gram suiker (150 gram vir die toets, en die res - in die room).
• Een pakkie vanielje suiker.
• Een pakkie bakpoeier.
• 150 gram van koringmeel.
• 'N Knippie sout.
• Vier eiergele.
• 250 gram van melk.
• Suurlemoensap.
• 20 gram van gelatien.
• 750 gram van kaas.
• 300 ml room.
• Drie eetlepels kakao lepel.
• Een pot van geblikte perskes.

Om die kaaskoek "Gossamer" voor te berei, moet asseblief deeglik deur te lees.

nagereg resep

• Meng die eiers, meel, bakpoeier, suiker, sout en vanielje met 'n menger. Die finale deeg gooi in gesmeerde met botter en bak in die verhitte oond.
• Om die room te berei, mash die eiergele met die suiker en voeg die melk. Plaas die mengsel op die hitte en bring dit tot kookpunt. verwyder dan die gewig van die stoof en voeg by dit 'n bietjie suurlemoensap.
• Sit in 'n stroop van perske gelatien en los dit, moenie vergeet om voortdurend roer.
• Die afgekoel room gooi in die gelatien, voeg die room en maaskaas. Klits die massa mixer, verdeel dit in twee dele en een gemeng met kakao.
• Sit die koek in die vorm van 'n split en sit op sy perskes. Afwisselend plaas op grond van wit en sjokolade massa. Aan die einde van opgestel Gossamer sjokolade koek.

Plaas die nagereg in die yskas oornag.

Proteïen nagereg met sjokolade room

"Gossamer" koek is die voorbereiding van 'n verskeidenheid van maniere, en ons nooi jou na 'n ander een leer.

Neem die deeg:

• Agt eierwitte.
• Een koppie suiker.
• 200 gram okkerneute.
• Drie eetlepels meel.
• Een knippie sout en kaneel.
• 'N halwe teelepel van amandel uittreksel.

Die volgende produkte sal nodig wees vir die room:

• 'N halwe glas melk en 'n halwe koppie room.
• 150 gram suiker.
• Vier eiergeel.
• Twee lepels van kondensmelk.
• 300 gram van botter.

Glans sal die volgende nodig:

• Tile wit sjokolade - 200 gram.
• Donker sjokolade - 50 gram.
• 50 ml slagroom.
• Amandels vir versiering.

Hoe om te kook

• Droog die neute op 'n bakplaat en dan slyp hulle in 'n voedselverwerker. Paar hulle met die meel, sout en kaneel. Voeg die geklitste eierwitte tot die produkte en amandel uittreksel.
• Bedek die pan bakpapier en trek dit na die gewenste verskeidenheid van groottes. Met die hulp van 'n deeg sak lê op sy deel van die proteïen toets. Bak die basis vir die koek in die oond. Herhaal die operasie weer gedoen.
• Warm die melk en room in die vuur, en dan voeg dit by die eiergele, pre-gemengde met suiker. Kook room tot dan, totdat dit verdik. Daarna het, is dit nodig om af te koel en te meng met botter. Om die gewenste resultate te kry, gebruik 'n elektriese menger. Wanneer die massa is glad, verbind dit met die kondensmelk en meng weer.
• Gooi die room op die koek en bedek dit met die tweede werkstuk. Boca nagereg garneer met amandels.
• Smelt die wit sjokolade in 'n water bad, en dan sluit dit met die room. Net so, voor te berei die versiersel en donker.

Versier die oppervlak van die wit sjokolade nagereg, en dan trek 'n spinnerak.